Grahova juha - blagodati zdravlja

Juhe su jedna od glavnih komponenti ljudske prehrane. Pozitivno utječu na probavni sustav. Grahovu juhu vole mnoge obitelji. Teško da postoji osoba koja nikada nije kušala takvo jelo. Uostalom, juha ima poseban okus i aromu. U vrućini će tanjur takvog jela nadoknaditi nedostatak tekućine u tijelu, a zimi će zagrijati i umiriti živce.

Sastav i sadržaj kalorija

U grahovoj juhi nalaze se:

• minerali (kalij, magnezij, fosfor, klor, željezo, jod);
• vitamini B, A, PP, C i E;
• folna kiselina;
• lipotropne tvari (metionin, holin i lecitin);
• inozitol;
• šećer (fruktoza, glukoza).

Juha koja sadrži suhi grašak u svom sastavu je kaloričnija od kuhane od svježeg. Njegova energetska vrijednost po 100 g proizvoda je 65 kcal. Ako se jelo kuha u mesnoj juhi, tada će sadržaj kalorija iznositi 75 kcal.

Hranjiva vrijednost juhe s dodatkom svježeg graška je samo 30-40 kcal.

Zbog niskog kaloričnog sadržaja, jelo je često uključeno u dijetnu hranu.

Korisna svojstva graška juhe

Jelo ima ne samo izvrstan okus, već i zbog svog sastava donosi sljedeće blagodati tijelu:

1. Zbog nedostatka masti, juhu mogu konzumirati ljudi koji žele smršavjeti.
2. Pomaže u sprječavanju poremećaja spavanja i depresije.
3. Lagana juha može poboljšati metabolizam i ojačati zidove krvnih žila.
4. Kada je vruće, jelo ima pozitivan učinak na živčani sustav.
5. Može se uključiti u prehranu kao profilaktički lijek protiv prehlade.
6. Juha će pomoći ublažiti grčeve krvnih žila, što će poboljšati cirkulaciju krvi.
7. Korisno je jesti jelo pacijentima s arterijskom hipertenzijom i ishemijom.
8. Juha je u stanju povećati obrambene sposobnosti tijela i smanjiti rizik od tumora.
9. Poboljšava stanje kože, kao i kose i noktiju.
10. Jelo je dopušteno uključiti u prehranu bolesnika s dijabetesom, jer je šećer u njemu zastupljen glukozom i fruktozom.
11. Juha sadrži antioksidante koji mogu inhibirati oksidacijske procese na staničnoj razini.
12. Redovnom upotrebom probavnog sustava se poboljšava.

Grahova juha, zbog svojih pozitivnih svojstava, može postati jedno od najzdravijih jela, kako u uobičajenoj prehrani, tako i u prehrani.

Primjena za kuhanje

Grahova juha jedno je od rijetkih prvih jela koja i bez mesa u njoj ima izvrstan okus i ugodnu aromu. U njegovom tradicionalnom receptu nalazi se: grašak, krumpir, luk, biljno ulje za prženje i zelje. Kalorični sadržaj 100 g juhe iznosi samo 66 kcal.

Unatoč činjenici da slano jelo također ima izvrstan okus, gurmani pokušavaju dodatno poboljšati svoje recepte. Može uključivati ​​dimljene kobasice, rebra, svinjetinu, slaninu itd.

Jedno od specijalnih jela je grahova juha s ocvatima. Pržena mast, koja je njezin dio, daje pikantan okus. U ovom slučaju poboljšavaju se hranjiva svojstva juhe, što omogućuje tijelu da ga brzo apsorbira.

Energetska vrijednost takvog jela dramatično raste i iznosi 300 kcal. Ljudi koji gledaju njihovu težinu, takva juha očito nije za okus. Stoga najčešće preferiraju vegetarijansku juhu od graška.

Juha od graška za mršavljenje

Kreatori ove prehrane tvrde da su naši preci bili svjesni pozitivnih kvaliteta graška.Stoga se oduvijek često koristio u kuhanju za pripremu raznih jela (juhe, salate, prilozi). Grahova juha na vodi izvrsno je dijetno jelo. Manjak masti u njemu omogućuje vam da ga koristite svim ljudima koji žele smršavjeti.

Prednosti ove prehrane mogu uključivati:

1. Grašak ima nizak udio kalorija, ali istovremeno brzo zasiti tijelo.
2. Bogata je hranjivim tvarima, počevši od cinka i završavajući s kalijem. Kad se jede grašak, u ljudskom tijelu se proizvodi aminokiselina, lizin.
3. On je u stanju zamijeniti meso vegetarijancima.

Suština prehrane je da gubitak kilograma zamjenjuje visokokalorično jelo u vašoj prehrani sa juhom od graška. Jelo se kuha sa svježim, a ne suhim graškom.

Ako odbijete piti alkohol, prženu, slanu i začinjenu hranu, gubitak težine u 7 dana bit će oko 3 kg.

Glavno ograničenje prehrane je odbijanje mesnih jela. Zahvaljujući vodstvu graška u sadržaju bjelančevina među drugim biljnim proizvodima, moći će zadovoljiti potrebe tijela za proteinima.

Šteta od grahove juhe

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, grahova juha ima sljedeća ograničenja:

1. Jelo u nekim slučajevima može uzrokovati nelagodu u crijevima. To je zato što grašak sadrži enzime koji inhibiraju rast sjemena. Čak i kada ključaju, oni ne probavljaju i inhibiraju proces cijepanja biljnih bjelančevina. Kao rezultat toga, jačina u crijevima i nadutost osjećaju se nakon jela.
2. Zbog ovih karakteristika graška, pacijentima koji pate od hemoroida ili opstipacije ne preporučuje se da ga jedu.
3. Neki ljudi imaju individualnu netoleranciju i alergije na grašak. U ovom je slučaju juha od graška zabranjena.

Da biste izbjegli ovo stanje, trebate jesti juhu u malim obrocima. Ako kuhate jelo od zelenog graška, ne dolazi do nadutosti.

Da biste smanjili negativne učinke, grašak je najbolje namočiti u vodi preko noći, a zatim ga kuhati dulje vrijeme.

Grahova juha je zdravo jelo koje njeguje ljudsko tijelo vitaminima i mineralima. Rasprostranjeno je u kuhanju. Postoji mnogo recepata za pravljenje juhe od graška. Aktivno se koristi u dijetnoj hrani. Unatoč brojnim pozitivnim osobinama, juha od graška ima kontraindikacije, što se mora uzeti u obzir prilikom njenog konzumiranja.

Video: kako kuhati grahu juhu