Što je grožđe korisno za ljudsko tijelo

Kao kultura grožđe je poznato stoljećima. Prve dokumentarne reference na njega pripadaju Babilonu i drevnoj Grčkoj. Uzalud je grožđe i vinogradarstvo pokrovio bog Bacchus, koji je također bio odgovoran za zabavu i mentalno zdravlje. Potencijal biljke uistinu je jedinstven, korisne su svježe, suhe bobice, lišće, sok, vino od nje. U mnogim svjetskim kuhinjama grožđe zauzima visoko mjesto. U medicini se cijene mnoge njegove osobine, a jedna od metoda liječenja temelji se na doziranom konzumiranju svježih bobica prema određenoj shemi.

Gdje i kako raste grožđe

Strogo gledano, grožđe pripada bobicama. Biljka tvori tkanje grana, vinove loze. U korijenu s vremenom postaju gotovo poput drveća. Zbog činjenice da vinova loza mirno raste na gotovo bilo kojem tlu, čak i na kamenitom, staništa su joj vrlo raznolika. Korijenio je vrlo dobro u Transkaukaziji, na obali Sredozemnog mora, u Španjolskoj, Francuskoj, a osjeća se sjajno u Uzbekistanu, Gruziji, Armeniji, drugim zemljama Europe i Azije. Ogromno stanište dovelo je do činjenice da postoji više od 8000 sorti, od kojih svaka ima zajedničke osobine, ali ima i svoje individualne razlike. Već nekoliko tisuća godina ljudi se uzgajaju, želeći poboljšati okus, poboljšati odabrane karakteristike. Postupno su se pojavili svijetli i tamni, desertni, kantinski, tehnički, bez sjemenki. Neki su pogodni za sušenje, drugi za pravljenje soka.

Važno je: razlikuju se u pogledu zrenja, veličini i obliku bobica, sadržaju, sastavu šećera.

Stručnjaci dijele grožđe na 4 skupine:

• obična;
• Solanaceae;
• oraščić;
• Isabella.

Njega je jednostavna, ali moraju se poštovati osnovni principi. Dakle, za dobivanje obilnog uroda s dobrim ukusom potrebno je obrezivanje vinove loze postepenim i godišnjim rastom, ostavljajući 2 izdanka, glavni i sekundarni. Na vrijeme se obrađuje kao preventivna mjera, jer nedostatak sunca ili previše vlažno kišno ljeto dovode do oštećenja lišća i bobica. Nemoguće je dobiti ukusan sok, dobro vino od takvog materijala, a dobrobiti pogođenih plodova su dvojbene, da ne spominjemo estetski izgled. U teškim zimama, u središnjoj Rusiji i na sjeveru, sorte koje vole toplinu morat će se smanjiti i položiti svake jeseni, inače će se novi mladi izdanci zamrznuti.

Ljepota vijugave loze postala je razlog za uzgoj grožđa u obliku tkanja zidova na okviru lukova za ispijanje čaja, gdje su se uspješno kombinirali dekorativna funkcija i praktična korist.

Korisna svojstva grožđa

Iznenađujuća činjenica otkrili su znanstvenici, u umjetno izvedenim sortama ljekovitih svojstava manje. S čime su povezani, oni ne mogu objasniti, ali informacije je potrebno uzeti u obzir i uzeti u obzir ako želite da se liječite od raznih oboljenja. Postoji puno indikacija za uporabu grožđa, pomaže ublažiti stanje pomoću:

• bronhijalna astma;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• liječenje opstipacije;
• prevencija bolesti bubrega;
• sprečavanje razvoja stanica raka;
• borba protiv Alzheimerove bolesti;
• regulacija razine štetnog kolesterola u krvi;
• očuvanje gustoće kostiju;
• povećati imunitet

Napomena: ujutro mali četkica grožđa ili čaša soka energizira cijeli dan.

Napominje se da je u regijama u kojima raste grožđe i stanovnici ga stalno jedu svježe, vrlo mali postotak plućnih bolesti. To je zbog prisutnosti resveratrola, komponente koja se aktivno bori protiv stvaranja vanjskih formacija u plućima i bronhijama, razrjeđuje i uklanja ispljuvak, potiče cirkulaciju krvi u alveolama. Tvari sadržane u koži grožđa djeluju kao meki abraziv za jednjak, istovremeno jačajući srčani mišić. Antioksidanti se brzo vežu i uklanjaju slobodne radikale, ne dopuštajući tijelu štetu. Povećani sadržaj vitamina E, linolne kiseline i diuretski učinak neophodni su za uspostavljanje funkcioniranja mokraćnog sustava, sprječavanje stvaranja pijeska i kamenja i uklanjanje oteklina. Lijep dodatak je sposobnost značajnog smanjivanja težine na dijeti grožđa uklanjanjem viška vode iz tijela.

S pogoršanjem pamćenja i pažnje, morate razmišljati o pomoći svojim posudama, u ovom će slučaju grožđe također pomoći. Često problem leži u nedovoljnoj opskrbi mozga kisikom zbog stvaranja specifičnih plakova koji ometaju normalan proces. Redovita konzumacija soka od grožđa normalizira procese, vraćajući prohodnost malih posuda. Ekstrakt sjemenki grožđa zaustavlja degeneraciju makule i razvoj katarakte, čuvajući vid dugi niz godina. Za starije osobe i žene koje ulaze u menopauzu potrebno je pomno nadzirati količinu kalcija u tijelu i poduzeti mjere da se spriječi da se ispira iz kostiju tijekom konzumiranja grožđa, jer nedostatak elemenata dovodi do osteoporoze.

Širok spektar djelovanja zahvaljujući bogatom sastavu, gdje svaka bobica sadrži:

• kompleks vitamina, uključujući A, E, K, PP, H, C, skupinu B;
• kalij;
• natrij;
• cink;
• željezo;
• magnezij;
• mangan;
• kvercetin;
• resveraratrol;
• proantocijanidini;
• celuloza;
• šećer;
• flavonoidi;
• antioksidansi.

Visoka hranjiva vrijednost i ljekovita svojstva odavno privlače pažnju tradicionalnih iscjelitelja koji grožđe koriste u ljekovite i kozmetičke svrhe, cijeneći svaku kap soka. Koriste se lišće, bobice, ekstrakt i ulje sjemena.

Štoviše, neka jedinstvena svojstva ovise o boji pulpe.

Kako odabrati najkorisniju sortu

Za svaku osobu korisni kriteriji značajno će se razlikovati. Tko želi podvrgnuti se tretmanu, odabrat će visoki udio određenih tvari, vinara će odrediti okus i usklađenost s kriterijima za vinske sirovine, kulinarski stručnjak procijenit će sposobnost skladištenja, slastičar će potražiti najljepše grožđice, vinogradar će odabrati otporne na bolesti i nepovoljan pogled.

Njegova svojstva ovise i o boji bobica. Na primjer, u bijelim sortama sadržaj kalorija doseže 43 kcal, u crvenoj - 65, zelenoj - 69, crnoj - rekorder, ima 73 kcal.

Lagane sorte preporučuju se za prehranu, prevenciju rada bubrega. To uključuje:

• Aleshenkin;
• Kraljica Pariza
• Muscat;
• talisman;
• Bazhen;
• Muscat;
• Monarh.

U tamnim vrstama povećava se sadržaj bioflavonoida s antikancerogenim učinkom, što je važno kod podržavanja rada srčanog mišića, čišćenja krvnih žila i povećanja imuniteta. Ove sorte grožđa preporučuju se u ljekovite svrhe, a među njima su najpopularnije:

• užitak;
• Odesa;
• Gospin prst;
• Jesen;
• Codreanca;
• Velez.

Pored imenovanih u svakoj regiji, postoje i njihove, regionalizirane sorte, a ako nema svrhe profesionalno razumjeti njihova svojstva, dovoljno je znati da ako su tamne, one su korisne za kardiovaskularni sustav.

Prednosti za djecu

Djeca rado uživaju u mirisnim bobicama, stvarajući rezervu vitamina za tijelo, povećavajući izdržljivost tijela, gomilajući prtljagu mikro i makro elemenata.Grožđe jača živčani sustav, poboljšava procese pamćenja, povećava pamćenje.

Ne preporučuje se davati grožđe vrlo maloj djeci, jer može izazvati fermentacijske procese u crijevima. Od 2 godine probavni sustav djeteta već ima određen otpor prema takvim pojavama. Kontraindikacije su dijabetes i individualna netolerancija na proizvod.

Prednosti za žene

Žensko tijelo tijekom života često podliježe promjenama povezanim s hormonskim promjenama. Najprije prate ulazak u reproduktivnu dob, zatim - začeće, rođenje djeteta, dojenje, menopauzu. U svim fazama grožđe je neprocjenjiv izvor hranjivih sastojaka. Oni se nalaze u lako dostupnim spojevima koji se brzo apsorbiraju i obnavljaju nedostatak vitamina, mikro i makro elemenata, organskih kiselina. Pomaže u održavanju dobrog raspoloženja, glatke emocionalne pozadine, daje energiju.

Prednosti za muškarce

Važne osobine u održavanju zdravlja muškaraca smatra se preventivnim učinkom koji sprečava moždani udar i srčani udar, a muškarci imaju veću vjerojatnost od žena. Korisna je sposobnost bobica da smanjuju loš kolesterol, očiste krvne žile, ubrzavaju metaboličke procese.

Indijski iscjelitelji bili su sigurni u blagodati grožđa za mušku neplodnost. Ta su zapažanja i službeno potvrđena u studiji ekstrakata iz grožđa. Prema registriranim podacima, nakon 3 mjeseca liječenja, većina sudionika uspjela je vratiti vitalnost sperme i povećati erektilnu funkciju. Obitelji su imale zdrave, zdrave bebe.

Pij bogova

Zakonodavno je uvela normu od 100 gr. suho crno vino dnevno za posade podmornica s ciljem neutralizacije i eliminacije radionuklida iz tijela.

Nevjerojatna svojstva grožđa nisu se malo promijenila od vremena drevne Grčke, kada su stanovnici doslovno idolizirali napitak dobiven iz soka blagoslovljene loze. Predstavnici kavkaških naroda svoje zdravlje, dugovječnost i aktivnost vežu upravo uz vino. Liječnici i dalje proučavaju utjecaj tvari na ljudsko tijelo, a odmori ne mogu zamisliti svoj ljetni odmor bez mladog vina, sa zadovoljstvom fotografiraju uz čašu božjeg pića u jednoj ruci i izdašnu hrpu teških bobica u drugoj.

Video: u čemu se koristi grožđe