Što je korisna kopriva za ljudsko tijelo

Trnovit grm sa zeleno-zlatnim bobicama u tankoj tamnoj traci može se naći u svakoj zemlji ili seoskom imanju. U klasičnoj verziji bobice od koprive su zeleno-žute, ali sorte s drugom bojom odavno su uzgajane, što uopće ne utječe na njihovu korisnost za ljudsko tijelo. Neugodno je brati bobice, grane su prekrivene oštrim čestim šiljcima, ali žetva je vrijedna truda, jer šačica bobica može ispuniti polovicu dnevne potrebe tijela odraslih za neophodnim vitaminima.

Šiljasta vitaminska korica

Priroda je izdašna darovima, posebno s obzirom na raznolikost bobica. Svaka regija ima svoje favorite. Na sjeveru su oblaci, brusnice, borovnice, u srednjim geografskim širinama - maline, ribizle, jagode, koprive.

U divljini se distribuira na Altaju, uz obale Jeniseja, u zemljama Sjeverne Amerike, Europe, Azije, Kavkaza i Alžira. U većini regija Rusije divljina se još uvijek nalazi u šumama Brjanska, Orlova, Tule, Samare i drugih regija. Nepretenciozan je, raste na zasjenjenim, vlažnim mjestima, ima kiseli okus i malu veličinu bobica.

Sastav je toliko bogat da su na njegovom kultivaciji započeli svrhoviti radovi. Uz pomoć uzgoja uzgajano je oko 1500 sorti. U Rusiji je to poznato već nekoliko stoljeća, prvi spomen o njemu nalazimo u dokumentima XI stoljeća. Zvali su ga drugačije: bersen, križ, argist i uzgajao se uz voće.

U europskim su zemljama saznali za to 5 stoljeća kasnije, u početku su ga koristili kao ukrasnu zelenu ogradu, a mnogo kasnije su to blago pobliže ispitali, proučavajući njegov jedinstveni sastav.

Sorte i njihove značajke

Divlje sorte uzete su kao osnova većine sorti, a one koje rastu u Sibiru i Altaju odabrane su za hladno otporne. Za južne regije, azijske sorte bile su vrlo pogodne, a za tlo siromašno mineralnim solima, sačuvana je takozvana kamena ogrozda.

Prilikom sadnje određene sorte uzimaju se u obzir njezine ukusne karakteristike, prisutnost ili odsutnost bodljikavosti, pokazatelji prinosa i prikladnost za klimu regije. Najpoznatiji:

1. Altai, savršeno se ukorijeni u većini regija, srednje rane, jantarno žute bobice, slatke s blagom kiselošću.
2. Harlequin spada u tamne sorte, otporne na bolesti, raste uglavnom u zapadnosibirskoj i uralnoj regiji.
3. Zelena kiša odlikuje se velikim ovalnim plodovima s tankom korom kroz koje se vide sjemenke, dozrijeva u kasno ljeto, berba je obilna.
4. Muškarac od đumbira nije izbirljiv prema regiji rasta, tamne bobice dobro se drže na tankim polupraznim granama, ne drobe se, sazrijevaju zajedno, sorta je plodna.
5. Konzul se raduje spektakularnim tamnocrvenim bobicama s tamnijim prugama, zimsko otpornom sortom, okusom slatkih i kiselih bobica s bodljikavom notom.
6. Ljupka se ukorijenila u svim regijama, karakterizira je gotovo potpuno odsutnost trnja, bobice su savršene za džem i konzerve.

Sorte se razlikuju po izgledu, vremenu zrenja bobica, razini otpornosti na tipične bolesti, sposobnosti toleriranja mraza i dugotrajne suše.

Prednosti koprive

Unatoč raznolikosti sorti, sastav bobica je približno isti, kao i njihove korisne osobine. Bobice sadrže veliki sadržaj:

• vitamini A, B, E, C, PP, K, N;
• biotin;
• nikotinska i folna kiselina;
• kalij;
• fosfora;
• silicij;
• željezo;
• natrij;
• kalcij;
• magnezij;
• organske kiseline;
• pepela;
• elementi u tragovima;
• fruktoza;
• mono i disaharidi.

Sve se tvari lako apsorbiraju u tijelo. Posebno je vrijedan visoki sadržaj vitamina C i A, takvih rijetkih elemenata kao što su litij, bor, vanadij, cirkonij.

Bogat set hranjivih sastojaka daje bobicama posebna svojstva. Koprive su sposobne za:

• poboljšati vid, zaustaviti razvoj katarakte;
• ojačati kosu i nokte;
• usporiti proces starenja;
• ukloniti toksine i toksine;
• ublažiti oticanje;
• normalizirati rad bubrega i jetre;
• stabilizirati crijevnu pokretljivost;
• ojačati srčani mišić;
• vratiti elastičnost posudama;
• niže razine šećera;
• poboljšati apetit;
• pojačati imunitet

Važno je: redovita upotreba koprive u ljetnoj sezoni ima antioksidacijski, protuupalni, choleretic učinak. Ova svojstva su svojstvena bobicama, lišću i svježe cijeđenom soku.

U medicini se koprive uključuju u kolekcije lijekova i koriste se odvojeno, pomažu u razbijanju i uklanjanju kamenja iz bubrega i kanala, pročišćavaju krvne žile, potiču cirkulaciju krvi i ubrzavaju metabolizam. Čaj, koji uključuje lišće grma, poboljšava raspoloženje, stabilizira emocionalnu pozadinu, izbjegavajući depresivne recesije, pomaže u suočavanju s menopauzalnim sindromom.

Napomena: tijekom razdoblja epidemije gripe, grozdovi povećavaju imunitet i otpornost na viruse.

Njezine nutricionisti cijenjene su bobice zbog njihove sposobnosti brzog razgradnje masti. 100 gr. dnevno je dovoljno da ubrzate metabolizam i pojačate učinak gubitka kilograma programima za kontrolu težine. Slatko-kiseli okus bobica čini razna dijetalna jela.

Za žene
Bogat sastav bobica u sezoni zamijenit će farmaceutske vitaminske komplekse tijekom menopauze, pod uvjetom da se dodatci kalcija uzimaju dodatno. Goosberry djeluje kao antidepresiv, sadrži bioflavonoide i fitoestrogene koji mogu stabilizirati emocionalnu pozadinu.

Tijekom trudnoće mali broj bobica uklanja manifestaciju toksikoze, poboljšava apetit, sprječava pojavu edema, jača srčani mišić. Folna kiselina, vitamini A i skupina B potrebni su za normalno formiranje fetusa i sprečavanje nedostatka vitamina. Visok sadržaj vitamina C pomoći će vam da budete zdravi s povećanim brojem respiratornih bolesti.

Vrijedno je zapamtiti: preporučeni broj bobica dnevno nije veći od 100 grama.

Za muškarce
Kardiovaskularne bolesti postale su mnogo „mlađe“, vjerojatnije je da će srčani napadi ugroziti muški dio stanovništva. Mikro i makroelementi u sastavu koprive jačaju srčani mišić, uklanjaju višak kolesterola, vraćaju vaskularnu elastičnost, sprečavajući razvoj stanja prije infarkta.

Poboljšanje regeneracije i opskrba tijela vitaminskim kompleksom jača imunitet, aktivira seksualnu želju, povećava potenciju i ima protuupalno i antioksidativno djelovanje, smanjujući rizik od prostatitisa.

Za djecu
Sok od koprive i pulpe uvode se u sastav komplementarne hrane, počevši od 7 mjeseci. Prvo posluživanje ne smije prelaziti pola žličice. Ako nema alergijskih reakcija i probavnih smetnji, tada možete postupno povećati količinu proizvoda na 50 gr. dnevno. Takav vitamin dodatak normalizira metabolizam, smanjuje rizik od dermatitisa i jača otpornost tijela na viruse i patogene bakterije. Bobice s ugodnim ukusom za hiperaktivnu djecu pomoći će da se malo smire, poboljšaju san, jer imaju mali sedativni učinak.

Upotreba koprive može smanjiti šećer, ubrzati regeneraciju tkiva, što je važno za bolesnike s dijabetesom.

kontraindikacije

Nekoliko je ograničenja upotrebe bobica, ali jesu. Ako se dijagnosticira pogoršanje gastrointestinalnih bolesti, povećana kiselost i alergija, tada se ogrozdi ne mogu unijeti u prehranu.Prije kirurških intervencija i 2 tjedna nakon njih, također je vrijedno odustati od tretmana. Djeca mlađa od 7 mjeseci ne smiju se pire i sok od koprive ne vrijedi, probavni sustav beba još uvijek nije u stanju nositi se s kiselinom koja se nalazi u bobicama.

Gooseberry u narodnoj medicini

U ljekovite svrhe koristite voće, lišće i mlade grančice. Od njih se pripremaju dekocije, infuzije, medicinski oblozi i kozmetičke maske.

Gastrointestinalne bolesti

1. Kako bi se uklonila stagnacija žuči, priprema se infuzija bobica i kipuće vode u omjeru 2: 3, čuva se u termosu 5-6 sati, uzima se pola sata prije jela 3 puta dnevno po 120 g.
2. Juha je u stanju zaustaviti produljenu proljev. Da biste to učinili, uzmite svježe iscijeđeni sok za 1 žlicu. žlica s pola čaše vode.
3. Drugi recept za zaustavljanje proljeva je priprema dekocija bobica po stopi Art. žlica sirovina po 250 ml. kipuće vode. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, ohladite, filtrirajte. Mnoštvo prijema - 4 puta dnevno, 1 čaša u toplom obliku.

Grlobolja
Da biste ublažili stanje, pomiješajte sok i med u omjeru 2: 1, uzmite 50 gr. 5-6 puta u toku dana. Protuupalna svojstva obje komponente ublažavaju bol, oticanje, obnavljaju sluznicu.

Bolesti zglobova
Pogoršanje boli s artritisom i artrozom započinje u večernjim satima. Za miran san koriste se komprese iz tinkture voća. Sastav uključuje 300 gr. kaširane bobice i bobice kaše i 1 šalica votke. Smjesa se infundira 3 dana, filtrira. Laneni ili pamučni ubrus impregniran je infuzijom, nanosi se na bolno mjesto, izoliran.

Hranjiva i izbjeljujuća maska ​​za lice
Organske kiseline, vitamini i minerali u sastavu bobica pročišćavaju pore, jačaju krvne žile, normaliziraju protok krvi, potiču proizvodnju elastana, pomlađuju, posvjetljuju pigmentirana područja kože. Da biste pripremili masku, potrebne su vam 2 žlice bobica i pulpe avokada, po 1 žlica. ekstra djevičansko maslinovo ulje i heljdovo brašno. Komponente se drobe, temeljito se miješaju do homogene mase. Topla smjesa nanosi se na kožu lica, vrata i dekoltea, izbjegavajući područja oko očiju. Maska se ostavi 15-20 minuta, ispere se toplom vodom ili dekocijom kamilice. Daje koži baršun, liječi manje ozljede, njeguje, obnavlja strukturu, zateže pore.

Koprive u kuhanju

Želim zadržati bobice za zimu, jer sezona berbe traje svega 2-3 tjedna. Možete koristiti zamrzavanje i kuhati pirjano voće zimi bez prethodnog odmrzavanja. Od plodova su vrlo ukusni džemovi, džem, džem. Ako se kuha dulje, onda je pogodan kao nadjev za slatke kolače. Kopriva od bobičastog voća savršeno utažuje žeđ u ljetnim vrućinama.

Blagodati koprive neprocjenjive su za ljude svih dobnih skupina. Uživaju ga djeca i odrasli, stječući zdravlje i uživajući u okusu slatkih i kiselih bobica.

Video: kopriva: zašto bi ta bobica trebala biti u prehrani gradskih stanovnika