Artikkelin sisältö
Tässä artikkelissa opit kaiken pienimmänkin yksityiskohtaisesti valkoisen syöttökelvottomuudesta. Miltä tämä sieni näyttää, mistä se on yleistä, milloin on parempi kerätä ja onko syömisen arvoinen.
Kun vaellat metsässä etsiessään syötäviä sieniä, voit usein törmätä useisiin kymmeniin näistä yksilöistä. Kokenut sienimerkki kaipaa heti tämän paikan, hengittää syvään, pahoittelee sata kertaa, että nämä eivät ole hänen tarvitsemiaan sieniä, ja menee pidemmälle. Mutta aloittelija tässä asiassa voi hyvinkin heittää muutamia asioita kotiin koriinsa säilyttämistä varten. Vasta nyt saapuessaan kotiin hän tulee olemaan erittäin pettynyt. Miksi? Lue artikkeli.
Jos tarkastellaan tieteen näkökulmasta, sieni Ryadovka white (latinalaisessa Tricholoma-albumissa) kuuluu rivi- ja tiedostoperheeseen, Ryadovka- tai Tricholoma-sukuun. Tämä nimi johtuu siitä, että sieniryhmät (eli niiden sieneli) eivät kasva eri suuntiin. Kuten esimerkiksi valkoinen sieni, luo ympyrän. Mutta vain peräkkäin, muodostaen eräänlaisen polun. Myös mykologian alalla ei ole yksimielisyyttä mihin luokkaan tämä yksilö kuuluu. Mutta IVY-maiden alueella valkoista riviä pidetään myrkyllisenä sienenä. Tämä myöhään syksyinen ilme näyttää yleensä syyskuun toisella puoliskolla.
Erottuvat piirteet
Katsotaanpa ensin sen ulkoiset ominaisuudet.
- Sienen korkeus on pieni, vain 5-10 senttimetriä, ja sen paksuus on jopa 1-2 senttimetriä. Jalka on väriltään valkoinen, vaikka iän myötä se muuttuu lähes kellertäväksi. Lähemmäksi alustaa, sen leveys kasvaa ja ulkopinta peitetään hauraalla pinnoitteella. Sisäpuolella on hyvin kuitumainen.
- Hattu on valkoinen ja harmaasävyinen. Mutta kun sieni vanhenee, se peittyy keltaisilla pisteillä, joissa on tummat pisteet, kuten jyvät. Lisäksi vanhoissa sienissä kiekko on usein säröillä tai aaltoileva, kun taas nuorissa sienissä sitä vastoin pyöristetään sisäänpäin. Ajan myötä sienen yläosa tasoittuu vähitellen, kunnes se tulee tasaiseksi. Ympyrän halkaisija on jopa 10 senttimetriä. Hattu ei ole koskettamalla kostea, mutta läpinäkymätön.
- Sisälevyt ovat paksuja ja melko paksuja. Siirry korkin reunoista risteykseen jalan kanssa, kun taas niiden pituus voi vaihdella suuresti. Itse ovat kermanvärisiä ja itiöjauhe on valkoinen.
- Sienen massa on melko tiheää ja kohtalaisen pehmeää, ja siinä on paljon kuituja.
- Ydin on täytetty, jalan keskellä ei ole tyypillistä kanavaa.
Sienelle on myös ominaista pistävä haju, joka muistuttaa retiisiä tai pölyä. Kaikille edellä mainituille ominaisuuksille kokemattomat sienimerkit sekoittavat tämän sienen usein sienten tai muiden syötävien soutujen kanssa. Mutta pääasialliset erot niiden välillä ovat: haju (samppanjassa on miellyttävää), soutulevyt eivät saa harmahtavaa sävyä, ja tärkein ja ilmeisin on hame olkapäässä tai hatun alla (soudulla ei ole tällaista ominaisuutta).
Mistä sellaisia sieniä löytyy
Usein valkoinen pihlaja kasvaa yksinomaan havumetsissä. Loppujen lopuksi vain siellä on korkea happamuus. Toisinaan sitä voi löytää lehti- ja sekaviheralueista, lähellä koivuja tai pyökkiä. Se on ominaista Primorsky-alueelle ja Venäjän länsiosalle. Usein tämä laji kasvaa riveissä riviä tiheyksissä ja metsäpuistoissa. Ryadovka -valkoisen huippukasvu laskee heinäkuun alussa ja kestää lokakuun lopulla.
Sieni myrkky
Yhteenvetona voidaan todeta, että valkoinen rivi on "koristeellinen" sieni. Sitä ei voi keittää millään tavalla. Ja tällainen tapaus, joka vahingossa putoaa koriin, voi antaa ruoalle tulevaisuudessa "unohtumattoman" maun, eikä harvoin sen jälkeen vatsavaivoja. Siksi ole varovainen ja kerää vain ne sienet, joissa ne ovat 100% varmoja!
Video: Valkoinen tavallinen (Tricholoma-albumi)
lähettämään