Jerusalemin artisokan hyödyt ja haitat. Jerusalemin artisokka lapsille

Maa-artisokkaa kutsutaan tavallisissa maissa päärynäksi ja aurinkojuureksi. Kasvi on kuin auringonkukka, se kasvaa. Ruoanlaitossa käytetään vain inkivääriä muistuttavaa maa-artisokanjuuria. Hedelmää on vaikea määritellä kotitalouskulttuuriin, mutta kokenut kotiäidit ovat kuitenkin sopeutuneet kasvattamaan Jerusalemin artisokkaa omilla tonteillaan. Tässä tapauksessa on tietoja kasvien vaaroista, eduista ja ominaisuuksista. Puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Maa-artisokka: sävellys

Maa-artisokka ei sisällä rasvaa ja kolesterolia. 100 grammassa juurikasvussa on 81 gr. vettä, noin 1 gr. kuitua, 1 gr. tuhka, noin 3 gr. proteiini, 14-15 gr. hiilihydraatit, 0,1 g. pektiiniä.

Lisäksi kasvi sisältää ihmisille hyödyllisiä vitamiineja: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Elementeistä erotetaan seuraavat: natrium, fosfori, inuliini, kupari, magnesium, kalium, rauta, kalsium, pii, sinkki ja muut.

Vihanneksessa ei ole korkeaa kaloripitoisuutta 100 grammassa. sisältää 61 kcal. Laaja valikoima hyödyllisiä entsyymejä antaa sinun käyttää Jerusalemin artisokkia ruoanlaitossa, kosmetologiassa, lääketieteessä teknisenä kulttuurina.

Jerusalemin artisokan edut

Kuten aiemmin mainittiin, Jerusalemin artisokassa on paljon vitamiineja ja alkuaineita. Jokaisella entsyymillä on tiettyjä etuja.

1. Fosfori - vastaa munuaisten, sydänlihaksen ja maksan täydestä toiminnasta. Se vahvistaa luukudosta, tarjoaa keholle tarpeeksi energiaa koko työpäivän ajan, aktivoi henkistä ja fyysistä toimintaa.
2. Kupari - puhdistaa ihmiskehon vapaista radikaaleista, parantaa hematopoieettisia toimintoja (verenkierron normalisointi), vastaa kaikista anabolisista prosesseista, muodostaa luita.
3. Kalsium - poistaa myrkkyjä, toksiineja ja toksiineja sisäelinten seinämistä, toimittaa lihaskudosta happea, vahvistaa sydäntä, normalisoi verenpainetta, vaikuttaa suotuisasti hiusten ja kynsien kuntoon.
4. Pii - estää munuaiskivien muodostumisen, edistää virtsateiden täydellistä toimintaa, tyydyttää luukudoksen mineraaleilla. Elementti parantaa veren hyytymistä, osallistuu hermosolujen ja epiteelin muodostumiseen.
5. Natrium - ylläpitää veden ja hapon tasapainoa halutulla tasolla, poistaa ylimääräiset suolat ja emäkset, varmistaa luurankojen oikean supistumisen ja edistää nopeutettua verenkiertoa. Elementin sisältö koostumuksessa lisää koko organismin metabolisia prosesseja.
6. Magnesium - poistaa monimutkaisia ​​tulehduksia, sakeuttaa verisuonten, kapillaarien ja sydämen seinät. Se normalisoi keskushermoston toimintaa, poistaa myrkkyjä, järjestää ruoansulatuskanavan toiminnan, muodostaa luuranko.
7. Rauta - edistää kilpirauhashormonien synteesiä, tehostaa immuunijärjestelmää, estää patogeenien kertymistä, johtaa punasolujen muodostumiseen oikeassa tilavuudessa.
8. Sinkki - nopeuttaa luunmuodostusta, parantaa lisääntymistoimintoa, parantaa monimutkaisia ​​hankauksia sisältä, aktivoi aivot, syntetisoi insuliinia.
9. Kalium - vastaa sydämen työstä ja tarjoaa lähestymistavan veren ja hapen lihakseen. Se normalisoi valtimo- ja laskimopainetta, lievittää kouristuksia, sävyttää vesitasapainoa, lievittää raajoja ja koko vartaloa turvotuksesta, nopeuttaa aineenvaihduntaa.
10. Tuhka - antaa hidastaa veren hyytymistä, parantaa haavoja ja poistaa tulehduksellisia prosesseja, auttaa estämään verihyytymiä verisuonten ja hiussuonien sisällä. Se toimii katalysaattorina, joka provosoi haiman tuottamaan luonnollista insuliinia.
11. Proteiini - ylläpitää miesten, naisten ja murrosikäisten hormonaalista taustaa vaaditulla tasolla (lukuun ottamatta hyppyjä), edistää erektiota, kuljettaa hemoglobiinia. Se lisää immuniteettia, eliminoi rasvan muodostumisen sisäelimien ympärille, antaa sinulle mahdollisuuden rakentaa lihaksia, syntetisoi insuliinia.
12. Kuitu - vähentää vakavien sairauksien (koliitti, gastriitti, peräpukamat, dysbioosi, diabetes, liikalihavuus, enteriitti, ateroskleroosi) riskiä. Se vahvistaa immuunijärjestelmää flunssakaudella, edistää painonpudotusta, alentaa glukoositasoa ja pitää sokerin oikealla tasolla. Lisäksi kuitu eliminoi munuaiskivien muodostumisen, poistaa haitalliset yhdisteet suolistosta ja lievittää ummetusta ja ripulia.
13. Pektiini - sillä on imukykyisiä ominaisuuksia. Se poistaa raskaat epäpuhtaudet, suolat, kuonat ja myrkyt. Myös suoliston liikkuvuus paranee, valtimoiden seinät vahvistuvat, aineenvaihdunta lisääntyy ja kolesterolin plakin muodostumisen riski vähenee. Pektiini suojaa sisäelimiä voimakkaiden antibioottien vaikutukselta, normalisoi maha-suolikanavan mikroflooraa.
14. Orgaaniset ja rasvahapot - estävät nivelten suolakertymät, lisäävät vatsan happamuutta, edistävät solukalvojen koko rakennetta, nopeuttavat ruuansulatusta liiallisen syljenerityksen vuoksi, nostavat kaikki kehon aineenvaihduntaprosessit "työskentelevälle" tasolle.
15. Askorbiinihappo - lisää kollageeni- ja elastiinikuitujen tuotantoa, minkä johdosta ryppyjä poistetaan ja iho osittain tasoitetaan. C-vitamiinilla on antispasmoodisia, bakteereja tappavia, anti-allergeenisia, verisuonia supistavia ominaisuuksia. Elementti sakeuttaa luita, kynnet, hiusrakkuloita, poistaa ureaa verestä, nopeuttaa lisämunuaishormonien vapautumista ja estää pahanlaatuiset kasvaimet maha-suolikanavassa.
16. B-vitamiini - nopeuttaa sukupuolihormonien tuotantoa, syntetisoi veressä hemoglobiinia, osallistuu aivojen ja keskushermoston aktivointiin. Juurikasvien säännöllinen käyttö vähentää fyysistä ja henkistä väsymystä, poistaa unettomuutta, parantaa näköä ja hengitystä sekä sävyttää munuaisten ja haiman toimintaa.
17. Retinoli - sillä on ennalta ehkäisevä vaikutus kylmällä kaudella, se kehittää kaikkien sisäelinten työtä, tukee solujen erilaistumista, vahvistaa membraaneja, tarjoaa ihon kudosten täydellisen uudistumisen. A-vitamiini parantaa immuunijärjestelmää, joten sitä lisätään usein apteekkien vitamiineihin.
18. Inuliini - puhdistaa kehon, erityisesti ruoansulatuskanavan, taudinaiheuttajilta, lievittää ripulia ja turvotusta, edistää seleenin nopeaa sulavuutta, estää pahoinvointia ja oksentelua (merkitsee tartuntatauteja ja suuren juhlan jälkeen). Maa-artisokka-inuliini vahvistaa vatsan seiniä, sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.
19. PP-vitamiini - auttaa poistamaan munuaiskiviä, poista ylimääräistä nestettä, ylläpitää verenpainetta ja vähentää takykardian riskiä, ​​vahvistaa hiusrakkuloita ja uudistaa ihosoluja. Usein maa-artisokanjuuria käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin lievittää tulehduksia ja parantaa haavoja sekä torjua hilseä ja seborreaa.
20. Vesi - kiihdyttää kaikkia elimistön aineenvaihduntaprosesseja, ilman sitä ei voida saavuttaa sisäelinten asianmukaista toimintaa. Erityinen vaikutus kohdistuu miesten ja naisten lisääntymisjärjestelmiin (hedelmättömyyden riski vähenee, lapsen kantokyky lisääntyy jne.).

Jerusalemin artisokan hyödyt lapsille

Maa-artisokalla on positiivinen vaikutus muotoilemattoman lapsen kehon tilaan.

1. Maailman tiedemiesten tutkimusten avulla osoitettiin, että kasvien juurten syöminen ruuan kanssa lisää ruokahalua, eliminoi suolojen saostuminen virtsaan, edistää hemoglobiinin kasvua ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
2. Juurikasvi normalisoi suoliston liikkuvuutta poistamalla kolikot, ummetuksen, ripulin, ilmavaivat.Suuri mineraalien kertyminen helpottaa maksan ja munuaisten toimintaa, poistaa ylimääräisen haitallisen nesteen.
3. Oikein käytettynä lapsen luu ja lihaskudos kasvaa iän myötä ilman poikkeamia. Voit kuitenkin tarjota vihanneksia vain yli 5-vuotiaille lapsille, nuoremman sukupolven (1-vuotiasta) tulee hauduttaa tai keittää juurikasveja etukäteen.

Jerusalemin artisokkimehun edut

Monet ihmiset ovat sopeutuneet tekemään kasvipohjaisia ​​mehuja. Juomalla on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jos käytät sitä maltillisesti.

1. Jerusalemin artisokkimehu palauttaa ihon pigmentoitumisen, suojaa orvaskentä suoralta ultraviolettiselta säteilyltä ja ankarien sääolosuhteiden vaikutuksesta.
2. Juoma sammuttaa jano, sillä on kevyt diureettiset ja laksatiiviset ominaisuudet, eliminoi ummetus.
3. Koostumusta suositellaan ihmisille, joilla on kaikkien vaiheiden gastriitti, haavaumat ja muut mahalaukun sairaudet. Se vähentää sapen eritystä, pysäyttää kasvaimet.
4. Maa-artisokan mehu alentaa verensokeria, mikä vaikuttaa suotuisasti diabeetikoiden terveyteen.
5. Vilustuminen auttaa parantamaan immuunijärjestelmää vuodenaikojen välisenä aikana, kun vartalo kärsii vitamiinien puutteesta ja sääolosuhteiden jyrkästä muutoksesta.
6. Jatkuvista nivelkipuista kärsivien ihmisten tulisi kuluttaa topisäysmehua päivittäin pieninä määrinä (1 tl kutakin). Luumembraanien vahvistumisen vuoksi rustoa ei poisteta, kävelyn jäykkyys ja vaikea epämukavuus poistuvat.

Jerusalemin artisokan haitta

Kaikista edellä mainituista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta sinun tulisi perehtyä haitoihin, joita kasvi voi aiheuttaa.

1. Ensinnäkin on tärkeää mainita henkilökohtainen suvaitsemattomuus. Jos huomaat, että kärsit usein allergioista, aloita Jerusalemin artisokan käyttö pieninä annoksina. Jos tietyn ajan kuluttua ei ole havaittu sivuvaikutuksia, lisää vihannekset vapaasti päivittäiseen ruokavalioon.
2. Joillakin ihmisillä on maha-suolikanavan häiriö, kun he tapaavat ensimmäistä kertaa raa'an maa-artisokan. Epämukavuus on turvotusta, ripulia. Syynä on inuliini, joka jakautumattomassa tilassa poistuu kehosta. Jos sinulla on ilmavaivat, syö vihanneksia keitetyssä tai haudutetussa muodossa.
3. Apteekkeista ja terveysruokakaupoista löydät ravintolisän nimeltä ”Jerusalem artisokkikuitu”. Lue vasta-aiheet ennen käyttöä. Näihin kuuluvat sappikivitauti, pohjukaissuolihaavan ja vatsan haavauma, henkilökohtainen suvaitsemattomuus, unihäiriöt, akuutti haimatulehdus, korkea verenpaine, adhesioiden esiintyminen suolistossa.

Maa-artisokka on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Sitä suositellaan käytettäväksi diabeetikoilla, yli 5-vuotiailla lapsilla, miehillä ja naisilla, joilla on hormonaalinen epätasapaino. Kasvimehu on hyödyllinen niille, jotka kärsivät diabetes mellituksesta, jatkuvasta turvotuksesta, gastriitista ja ummeesta. Juurikasvien haitta on henkilökohtaista suvaitsemattomuutta, ole varovainen ennen ensimmäistä tutustumista.

Video: maapirun reseptit