Keitetyn maissin edut ja haitat. Kaloripitoisuus ja koostumus

Maissi julistettiin monien vuosien ajan jumalalliseksi ruokalajeksi eri rodun ja ikäisten ihmisten keskuudessa. Tämä Keski- ja Etelä-Amerikassa kotoisin oleva vilja kuului pyhään luokkaan. Tästä syystä sitä käytettiin keitetyssä muodossa hitaasti ja ilman tarpeettomia sanoja. Myöhemmin vilja ilmestyi Euroopassa ja Venäjällä, ja se kasvatti entisestään suosiota. Nykyään monet ihmiset ovat kiinnostuneita keitetyn maissin haitoista ja hyödyistä. Hyödyllisten entsyymien suuren kertymisen vuoksi on vaikeaa olla kiinnittämättä asiaan riittävästi huomiota.

Maissin kaloripitoisuus ja koostumus

1. Koostumus. Maissi on kuuluisa rikkaasta koostumuksestaan. Se sisältää tuhkaa, vettä, tyydyttyneitä happoja, di- ja monosakkarideja, tärkkelystä (enemmän kuin perunoissa ja riisissä). Lisäksi tuote sisältää hyödyllisiä mineraaleja, kuten fluoria, kuparia, mangaania, kalsiumia. Älä unohda sinkkiä, kobolttia, magnesiumia, jodia, kaliumia, natriumia ja fosforia. On vaikeata mainita eri ryhmien vitamiineja, mukaan lukien E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Kaloripitoisuus. Käytettyä 100 grammaa. keitetyt maissit, kyllästät vartaloasi 125 Kcal. Näistä rasvat vievät 2,4 g, proteiinit - 4,2 g, hiilihydraatit - 22,4 g. Jos puhumme purkituotteista, kaloripitoisuus vähenee 119 kcal: iin, missä 3 gr. - proteiineja, 22,6 g. - hiilihydraatit, 1,4 g. - rasvat.

Keitetyn maissin hyödylliset ominaisuudet

1. Tärkein ero maissin ja muiden viljojen välillä on kaikkien hyödyllisten entsyymien säilyminen pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Edellä lueteltuja mineraaleja ja vitamiineja on edelleen 83-85%, mikään muu vilja ei voi ylpeillä tästä.
2. Leijonanosa vitamiineista normalisoi kehon työn solunsisäisesti. Keitetyn maissin säännöllinen käyttö ylläpitää veden ja suolan tasapainoa, säätelee veren kolesterolia, stimuloi aineenvaihduntaa ja sävyttää psykoemoottista taustaa.
3. Maissi on ainoa viljakasve, joka sisältää todellista kultaa. Metallia käytetään kotitalous- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin lepra, tuberkuloosin, lupuksen ja muiden monimutkaisten sairauksien estämiseksi.
4. Viljakasvatus parantaa aivojen toimintaa, nopeuttaen tiedon imeytymistä ja muistia. On vaikeata puhua siitä, että syöminen vakauttaa sydänlihaksen toimintaa ja ylläpitää verenpainetta oikealla tasolla (merkitsevä hypo- ja verenpainepotilaille).
5. Kokeneet lääkärit sanovat yksimielisesti, että on suositeltavaa käyttää keitettyä maissia niille, joilla on heikentynyt maksa- ja hengityselinten toiminta sekä munuaisten vajaatoiminta. Maissi estää verisuonten tukkeutumisen vapauttamalla tervan keuhkoista (hyödyllistä tietoa tupakoitsijoille).
6. Korkean ravintoarvon ja vitamiinien kertymisen ansiosta keitetty imeytyy nopeasti keitettyyn maissiin. Kylläisyys jatkuu pitkään, mikä antaa ylipainoisille ihmisille ikävyyden nälkästä. Vilja nopeuttaa aineenvaihduntaa, lisää "taisteluhenkeä", kyllästää energiaa.
7. Ihmiset, jotka kamppailevat jatkuvasti stressin kanssa ja kärsivät unettomuudesta, maissi auttavat rauhoittumaan. Se normalisoi hermostoa, poistaa tarpeettomat ärsyttäjät ja saa sinut nukkumaan.
8. Maissia käytetään usein ehkäisevänä toimenpiteenä hedelmättömyyden, miesten toimintahäiriöiden ja muiden sukupuolielinten patologioiden estämiseksi. Maissi muodostaa luukudoksen, vahvistaa hiuksia ja kynnet ja edistää kollageenin tuotantoa iholla.
9. Maissia pidetään erityisen arvokkaana ateroskleroosin sairastuneille. Sitä tulisi kuluttaa yksi korva päivässä suojataksesi verisuonten seinämiä kerrostumilta ja tukkeumilta. Jos kehossa on korkea kolesteroli, maissia kulutetaan 2 maissin korvaa päivässä.Se eliminoi "huonot" ja jättää siitä hyödyllisen.
10. Viljakasvatus lisää sappirakon seinämien sävyä. Se nopeuttaa supistumisten tiheyttä normalisoimalla aineenvaihduntaprosessit.
11. Maissi edistää etyylialkoholin nopeaa poistamista, joten sitä syödään usein aamulla suurenmoisen juhlan jälkeen. Lisäksi keitetyt jyvät estävät mahan sairauksia ihmisillä, jotka väärinkäyttävät raskaita ruokia.
12. Niiden, jotka kokevat kroonista väsymystä, apatiaa, jatkuvaa pahoinvointia, tulisi syödä vähintään 60 grammaa. keitetyt maissin ytimet päivässä. Kuukauden kuluttua verenkierto kasvaa, uni normalisoituu.

Keitetyn maissin edut laihtumiseen

1. Maissin kaloripitoisuus on suhteellisen matala, mutta saapuvien hiilihydraattien (yli 22 grammaa) aiheuttama korkea energiaarvo. Tästä syystä elimistö imee sen helposti, eikä sitä kerrota ongelma-alueille.
2. Sakkaridipitoisuus antaa sinun tuntea olosi hyväksi koko ruokavalion ajan. Poissulkeva verenpaineen aleneminen, pahoinvointi. Sydämessä ei ole stressiä.
3. Aineenvaihdunnan lisäämiseksi riittää, että sisällytetään päivittäiseen valikkoon 1-2 korvaa maissia (100, 200 kcal., Vastaavasti) keitettyä viljaa. On suositeltavaa syödä maissia ennen klo 14.00.
4. Kokenut ravitsemusterapeutit suosittelevat nojautumista keitetylle maissille paastopäivinä. Sellaisella yksinkertaisella tavalla puhdistat suolet ja estät ummetuksen muodostumisen.
5. Saadaksesi parhaan hyödyn ruokavaliosta, pidä kiinni maissin ruokavaliosta kuukauden ajan ja ota sitten viikko pois. Kun syöt, pureskele hitaasti; voit lisätä jyviä salaatteihin, ensimmäiseen ja toiseen ruokiin.

Harm keitetty maissia

1. Viljakasvien käytön rajoitukset liittyvät enemmän komponentteihin, joita käytetään maissin viljelyssä. Tuotetta prosessoidaan kemiallisesti erittäin voimakkaasti, mutta maapallot eivät ime haitallisia aineita. Niitä on vaikea muokata, joten ne liittyvät ympäristöystävällisiin kasveihin.
2. On selvää, että tämän viljan syömistä ei suositella ihmisille, joilla on henkilökohtainen maissin intoleranssi. Allergian tunnistamiseksi riittää, että syödään muutama jyvä ja odotetaan. Jos sivuvaikutuksia on (pahoinvointi ja oksentelu, ihottuma, yleinen pahoinvointi), vilja on hävitettävä.
3. On kiellettyä syödä maissia ihmisille, joilla on verihyytymien vaara. Tosiasia, että maissi säilyttää jopa lämpökäsittelyn jälkeen K-vitamiinin, joka vaikuttaa veren hyytymiseen (parantaa sitä). Viljan syöminen voi olla vaarallista terveydellesi.
4. Riskissä ovat ihmiset, joilla on haima, ruuansulatukset. Kehossasi vilja imeytyy hitaammin, etenkin jos on gastriitti tai haavauma.
5. On muistettava, että maissi provosoi lisääntyvää ilmavaivat ja turvotusta jopa päivittäisellä normalla (enintään 200 grammaa). Jos sinulla on pohjukaissuolisairaus, kieltäydy syömästä.

Maissihöylät säilyttävät jopa 85% vitamiineista ja mineraaleista myös pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Maissia suositellaan ihmisille, joilla on ateroskleroosi, epävakaa verenpaine ja ylipaino. Vasta-aiheita ovat henkilökohtainen suvaitsemattomuus, ilmavaivat, ruuansulatukselliset ongelmat, tromboosi.

Video: miten keittää maissia