Kurkuma - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

On harvinaista, että trooppinen kasvi voi olla samanaikaisesti alkuperäinen mauste, väriaine, lääkeaine ja sitä voidaan käyttää kankaiden tai kosmetiikan valmistuksessa. Kurkuma pystyi osoittamaan monimuotoisuuttaan kaikilla aloilla.

Yleiset kasvitiedot

Kasvien suotuisimmat olosuhteet ovat Aasian eteläiset alueet, ja kotimaaksi pidetään Itä-Intiaa ja Vietnamia. Keskiajan säilyneistä asiakirjoista käy ilmi, että kurkumaa käytettiin väriaineena, kun oli tarpeen antaa kultainen väri metalleille, puulle ja käsineille.

Kasvi voidaan tunnistaa suuret lehdet, jotka ovat soikea muoto ja väri - vaaleanvihreästä tummaan. Lisäksi ne kasvavat heti juurakosta. Kurkuma ei pelkää yli 2000 metrin korkeuksia, ja sitä viljellään aktiivisesti. Tämä pensas saavuttaa korkeuden jopa 1 metri.

Kasvien monien vuosisatojen ajan on olemassa monia lajikkeita, mutta ihmiset ovat valinneet lähinnä joitain lajeja. Heidän ansiostaan ​​saadaan kuuluisa mauste:

1. Pitkä. Tämä lajike on tarkoitettu pääasiassa liha- ja kalaruokien valmistukseen.
2. Tseodariya. Käytetään uutetta sen juurista, ja se myydään palasina. Niitä on helppo murskata käsillä. Käytetään pääasiassa alkoholijuomien, alkoholijuomien valmistuksessa.
3. Tuoksuva. Pakollinen monien leivonnaisten ja leivonnaisten valmistuksessa.
4. Pyöreitä. Se voi korvata tärkkelyksen onnistuneesti, jos se aiheuttaa mahalaukun ärsytystä. Mutta tästä huolimatta tämä lajike on luokiteltu tekniseksi.

Kurkuma antaa väriominaisuuksillaan ruokia erittäin epätavallisen keltaisen sävyisen, mikä auttaa parantamaan ruokahalua ja ruuansulatuksen prosessia, mikä tarkoittaa, että vatsa ja sappirakko toimivat paremmin, sappi ja ruuansulatusmehut käsitellään paremmin. Tuotteisiin lisätty kurkuma voi melko huomattavasti pehmentää monien tuotteiden liian terävää aggressiivista makua tyydyttäen samalla ainesosat terveellisillä rasvoilla.

Ihmiset käyttävät aktiivisesti kasvia, koska se sisältää: eteerisiä öljyjä, joilla on erityinen tuoksu, sekä kurkumiinia - väriainetta, joka auttaa antamaan ainutlaatuisen kultaisen sävyn. Uuta se lehtiä ja juuria uuttamalla.

Kurkuman maku on yhtä ainutlaatuinen kuin sen väri. Maustetuulettimet kuvaavat kurkuman makua omalla tavallaan, mutta kaikki ovat yksimielisiä siitä, että hedelmällisistä mielialoista löytyy miellyttäviä yhdistelmiä, jotka harmonisesti yhdistävät pehmeän pilkun ja suolaisen huomaamattoman maun. Mutta suuri annos muuttaa mausteen liian kylläiseksi mausteiseksi ja polttavaksi komponentiksi.

Kurkuma on paljon hyödyllisiä aineita ihmisille. Tärkeimmät niistä ovat:

• rauta ja kalsium;
• jodi ja fosfori;
• vitamiineja.

Jotta vääriä ostettaisiin, voit määrittää kurkuma (toinen mausteen nimi) hajun perusteella. Hän on erittäin mukava, mutta huolimaton. Se ei liukene veteen, toisin kuin alkoholi tai rasvapohja.

Suositeltava annos

Mausteiden ottamisessa on rajoituksia. Päivittäin voidaan käyttää keskimäärin:

• aikuiset enintään 50 g;
• lapset vain 10 g.

Kurkuma käytetään usein ruokahalun herättämiseen, mutta pieninä määrinä, jotta vatsa ei vahingoitu.

Kuinka laihtua sisällyttämällä kurkuma ruokavalioosi

Kurkuman avulla aktiiviset prosessit kehossa alkavat. Eteeristen öljyjen läsnäolo auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, mikä myötävaikuttaa rasvojen hajoamiseen. Vitamiiniryhmä vaikuttaa positiivisesti verisuonten seinämiin, ja kun ne ovat merkittävästi vahvistuneet, rikastetut elämää antavalla happelmällä, ne toimivat helpommin. Maksa osallistuu aktiivisesti suodatusprosessiin, ja kurkuma pystyy poistamaan nesteen, mutta ilman, että se liukenee siihen. Ja jos ruokavalio on suunniteltu oikein, kosteus ja hiilihydraatit menevät ensin. Siksi ravitsemustieteilijöitä kehotetaan syömään pieninä annoksina, mutta noudattaen tasapainoista valikkoa. Kurkuma auttaa lisäämään aineenvaihduntaa, vesirasvat alkavat hajoa.

Mutta ilmeinen hyöty on vain, jos ruoka on valmistettu kaikkien ruokavaliosääntöjen mukaisesti, koska on vaara, että kehon yhdessä tuotteiden kanssa saamat ylimääräiset rasvat ja hiilihydraatit varastoituvat ihonalaiseen rasvaan, ja sitten kaikki kurkumaponnistelut vähenevät nollaan. Tällä hetkellä on tarpeen rajoittaa nestettä suurina määrinä eikä rasittaa kehoa aktiivisilla fyysisillä harjoituksilla, käydä saunassa ja saunassa useammin, ellei tietenkään terveys salli.

Mausteiden vaikutus maksaan, verisuoniin ja kehoon kokonaisuutena

Maksalle ei ole lepoaikaa, se suodattaa jatkuvasti verta puhdistaakseen ihmisen terveydelle uhkaavia kertyneitä aineita. Hänen työnsä helpottamiseksi kurkuma tulisi sisällyttää ruokavalioon. Lääkäreiden arvioiden mukaan tämän mausteen käyttäminen vain 10–12 grammaa päivässä parantaa koko kehon puolustusjärjestelmää.

Mutta myös tämä annos edistää sitä, että:

• munuaisten toiminta paranee;
• keskushermoston vahvistaminen;
• verensokeri lähestyy normaalia;
• vatsan lihakset vahvistuvat.

Jos kurkuman elinten toiminnan palauttaminen - vain aputyöntekijä, niin kapillaareihin ja verisuoniin se on hyödyllisempää kuin lääketiede. Lääkärit huomaavat usein positiivisen suuntauksen kurkuman sisällyttämisen jälkeen ruokavalioon, joka pystyy neutraloimaan verisuonitaudin autoimmuunioireyhtymän. Tromboosin uhka katoaa.

Kurkuma niveltulehdusta vastaan

Niveltulehdus aiheuttaa paljon kärsimystä, sillä on vaarallisia tuhoisia vaikutuksia kehossa. Tutkijat ovat yrittäneet selvittää, onko kurkuma parantava vaikutus tähän tautiin. Kävi ilmi, että potilaiden tulisi syödä kurkuma, koska se voi toimia luusoluissa olevien komponenttiensa ja pehmeiden yhdisteiden vuoksi. Seurauksena on, että terveys paranee huomattavasti.

Potilaille, jotka kokevat sairauden vakavuuden, tarjotaan erityinen resepti kompressin muodossa, joka auttaa rauhoittamaan kipua ja auttaa taudin voittamisessa.

Siivilöi kurkuma-astiassa tl määrä ja lisää 2 tl jauhettua inkiväärijauhetta jauheeksi. Sekoita ainesosat ja lisää ½ tl hienonnettua punaista pippuria. Sinappiöljy tulee kuumentaa erikseen vesihauteessa ja lisätä valmistettuihin mausteisiin heti, kun se kuumenee. Sekoitetaan huolellisesti, jotta rapu pysyy tasaisena. Laita tuloksena oleva lääkeseos joko sideharsolle tai luonnonkuidusta valmistetulle kudokselle ja vahvista sitä tuskallisissa kohdissa.

Menettelyn tulisi kestää useita tunteja. Mutta jos kipu on kulunut hetken kuluttua, on suositeltavaa poistaa kompressi. Jos kipu on tarpeeksi terävä, sinun on odotettava, kunnes kotona valmistettu luonnollinen lääke alkaa toimia. Joskus tällaista työkalua käytetään yöllä, ja vain aamuisin kipu voi ohittaa.

Kurkuma ja maha-suolikanavan sairaudet

Gastriitti on toinen nykyaikaisen vitsaus.Välipalat, huolet, väärin valmistetut valikot voivat provosoida monia mahalaukun sairauksia. Mutta kurkuma auttaa lievittämään kipua ja vähentää myös hyökkäysten määrää, lyhytaikaisia ​​pahenemisia. Mutta et voi luottaa vain mausteisiin, tarvitset perushoidon kurssin lääkärin valvonnassa.

On erinomainen työkalu, joka vähentää vatsakipuja. Mittaa 10 grammaa kurkuma. Liuota erikseen 4 tablettia aktiivihiiltä kiehuvaan veteen ja sekoita sitten molemmat aineosat. Se tulisi ottaa ennen ateriaa, ruokalusikallinen. Hyvinvointiterapiana kurssi voidaan pidentää kolmeen viikkoon. Mutta jos hoidon jatkaminen on tarpeen, tarvitaan 14 päivän tauko. Jos kipua ilmenee tänä aikana, on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa ja käyttää tabletteja.

Kuinka parantaa psoriasista

Psoriasiksesta ei valitettavasti ole vielä keksitty ehdottoman tehokasta lääkettä. Siksi potilailla on tulehduksellisia ihottumia, joihin liittyy kutina, kipu ja polttava tunne. Lisäksi päänahan kuoret ja seborrea ovat häiritseviä. Ja tässä tapauksessa kurkuma tulee ihmisten pelastamiseen, mutta jo tinkttuurin, voiteen tai tablettien muodossa, koska saatu 100-prosenttinen mauste voi provosoida allergisen reaktion.

Teollisuustuotanto sisältää 95 prosenttia kurkumauutetta, ja hoidon aikana voit käyttää vain 1,5–3 grammaa ennen ateriaa kolmen viikon ajan. Jos parannuksia on kuitenkin havaittavissa, voit ottaa lyhyen tauon.

Voit ostaa juomavalmisteita tinktuureja apteekkiverkostosta, ja valikoima on laaja - sekä vesi- että alkoholipohjaisesti. Mitä terveydelle on hyväksyttävämpi, lääkäri voi päättää, valinnan riippumattomuus voi vahingoittaa kehoa. Vaikeus on, että alkoholilla on taipumus kuivata iho, ja siksi tämän tyyppisten lääkkeiden käyttöä ei suositella kuivien hilseiden hoitoon. Positiivinen vaikutus aiheuttaa vesipohjan. Ennen hoidon aloittamista tulee tutkia tinktuuraohjeet. Yleensä terapia perustuu 40 tipan käyttöön, jotka pestään keitetyllä vedellä. Toista enintään kolme kertaa päivässä kahden viikon ajan.

Jos psoriaasilääke, hilse, käytetään voiteen muodossa, niin sitä käytetään vain paikallisesti - vain vahingoittuneelle alueelle. Joten voit päästä eroon hilseestä, myös punoituksesta ja kutinasta. Voide on valmistettava. Ota tämä voiteen neljäs osa ja lämmitä se käärimällä puhtaaseen pussiin tai folioon. Lisää sitten 100 grammaa vettä ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen seos, joka on tarkoitettu puristamiseen. Se on kiinnitettävä tukevasti, koska sairastunutta aluetta on käsiteltävä vähintään 6 tuntia. Sen jälkeen iho on pestävä lääketieteellisellä shampoolla, poistamalla kaikki voiteen jäljet.

Tyypin II diabeteksen potilaille kurkuma on erittäin hyödyllinen!

Tutkijat ovat havainneet, että kurkuma voi yhdistää öljyiseen veteen normalisoida verensokerin, mutta se ei vaadi huumeiden käyttöä. Öljyt eivät jaa tätä maustetta, koska kurkuman vaikutus vain vahvistuu. Kun tämä merkittävä tosiasia löydettiin vuonna 2009 ja kurkuma lisättiin lääkkeeksi, potilaiden määrä väheni, ja yli 70 prosenttia potilaista tuntuu olevan yhteiskunnan täysjäsen.

On resepti, joka on suunniteltu potilaille, joilla on tyypin II diabetes. Tarvitset säännöllisen mausteen, joka sinun täytyy seuloa ja kaataa kiehuvaa vettä. Inkivääriä ja mustaa teetä lisätään tähän yhtä suuressa määrin, ja perusteellisen sekoittamisen jälkeen lisätään tl hunajaa. Tuotteen tulisi olla nestemäistä, ja se otetaan vasta syömisen jälkeen. Tällainen infuusio on tehtävä joka päivä - joko aamulla tai illalla ja 1-2 kuukauden kuluessa, jos halutaan vakauttaa sokeripitoisuus.

Kurkuma lääkityksenä useille sairauksille

keuhkoputkentulehdus
Keuhkoputkentulehduksen lievittämiseksi voit käyttää kurkumaa, jolloin sinun ei tarvitse sisällyttää voimakkaampia antibiootteja hoitoon. Kylmän aikana kurkuma on seuraavia vaikutuksia sairaaseen vartaloon:

1. Antibakteerinen, auttaa poistamaan tulehduksen hyödyllisten mikroelementtien avulla ja torjumaan menestyksekkäästi viruksia poistamalla niiden solut. Lisäksi tämä mauste säilyttää hyödyllisen mikroflooran.
2. Antiseptinen aine, torjuu luonnollisia allergeeneja ja desinfioi verta.
3. Luonnollisena antibioottina. On huomattava, että kurkuma on positiivinen vaikutus imusolmukkeisiin.

Jos pahoinvointia on vaikeaa, kurkumavoide on välttämätön työkalu.

onkologian
Kurkuma auttaa myös torjumaan syöpää, koska siinä on antioksidanttia, joka voi korvata jo sairastuneen solun neutralointiprosessin avulla.

Käytä sairauksien ehkäisyyn

Sairauksien ehkäisemiseksi kurkuma sekoitetaan maitoon ja he juovat tätä juomaa, jota ei turhaan kutsuta "kultaiseksi maitoksi". Sillä on myönteisiä vaikutuksia verisuoniin ja vatsaan, suolistoon ja sydänlihakseen, tukee kehon yleistä sävyä.

Sovellusrajoitukset

Mutta silti tällä ainutlaatuisella tehtaalla on omat kiellonsa. Monista lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta kurkuma on käytettävä oikein, niin ruoanvalmistuksessa kuin lääketieteellisenä kohteena, ottaen huomioon tarvittavat mittasuhteet. Muuten voit vahingoittaa kehoa tai vaikuttaa taudin pahenemiseen.

Ennen kurkuman käyttöä sinun on tiedettävä terveydentila, koska yliannostuksen aikana voi esiintyä allerginen reaktio. Jos ruokalajeja valmistetaan pienille lapsille, sinun on otettava huomioon sallittu annos mausteita.

Kurkuma on vahva kolereettinen ominaisuus, mutta jos käytät sitä pahenemisvaiheessa, voit tehdä paljon haittaa, ja ensimmäiset merkit ovat ripuli, pahoinvointi ja oksentelu. Siksi sappiteiden abstraktiossa tarvitset lääkärin lupaa kurkuman käyttämiseen.

Jos diabetespotilaiden terapeuttinen kurssi jatkuu, kurkuma voi provosoida joillekin potilaille huimauksen ja pyörtymisen, mutta myös kooman. Tämä johtuu siitä, että kurkuma parantaa huomattavasti huumeiden vaikutuksia.

Raskauden aikana on vaara, että liian suuri mausteannos voi nostaa kohtuun, etenkin alkuvaiheessa.

Kurkuman tuulettimien on tiedettävä, että sen suuri kulutus voi provosoida pohjukaissuolen tulehduksia 12.

Muista, että kaikki on hyödyllistä maltillisesti, ja älä unohda tätä yksinkertaista sääntöä.

Video: kurkumaveden edut