Macadamiapähkinä on peräisin kaukaisesta Australiasta, missä se kasvoi tämän kaukaisen mantereen kosteissa metsissä. Ja vuonna 1881 kasvi tuotiin Havaijiin. Täällä sitä käytettiin erilaisiin kotitalouskäyttöön. Ja vasta vuonna 1950 näiltä saarilta aloitettiin parannettujen pähkinälajikkeiden tuonti Yhdysvaltoihin Kalifornian osavaltioon.
Tämä kasvi kuuluu Proteaceae-perheeseen. Pähkinät kasvavat ikivihreällä puulla, joka kasvaa parhaiten leutoissa ilmastoissa ja rankkasateissa. Kasvi ei siedä hyvin pakkasia. Nämä pähkinät eivät ole kaikkien maamme tiedossa, mutta monet ovat jo onnistuneet nauttimaan maustaan. Mitä hyötyä macadamian käytöstä on keholle? Ja voisiko nämä pähkinät olla haitallisia ihmisille?
kuvaus
Nämä pähkinät on peitetty erittäin kovalla kuorella, joka puolestaan peitetään vihreällä kuorella. Kypsänä tämä kuori halkeilee. Sisällä on valkoinen ydin, joka sisältää suuren määrän öljyä (noin 80%) sekä noin 4% sokeria.
Lämpökäsittelyn aikana nämä hedelmät muuttuvat väriltään tasalaatuisiksi ja saavat myös tasaisen tekstuurin. Kuori voi olla joko sileä tai karkea, riippuen lajikkeesta, johon pähkinä kuuluu.
Nämä hedelmät ovat melko kalliita, ja niitä pidetään yhtenä maailman halutuimmista tuotteista. Koska näillä pähkinöillä on suuri kysyntä, niitä kasvatetaan nykyään teollisessa mittakaavassa. Pähkinöitä kasvatetaan Etelä-Afrikassa ja Keski-Amerikassa. Niitä kasvatetaan lämpimillä alueilla, joilla on pääsy suureen määrään vettä.
Tätä pähkinäöljyä käytetään monien kosmetiikan, kuten saippuan, erilaisten aurinkovoideiden ja shampootien, valmistuksessa. Tuotannossa syntyvät jätteet ovat erinomaista eläinrehua. Ja hedelmiä käytetään laajalti ainesosana monissa kulinaarisissa resepteissä. Salaatit, leivonnaiset ja muut ruokia valmistetaan näillä pähkinöillä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tämän tuotteen käyttö on erittäin hyödyllistä, koska se sisältää suuren määrän ravinteita.
Sydän terveys
Näiden hedelmien positiivinen vaikutus sydämen työhön johtuu siitä, että ne sisältävät suuren määrän ihmiskeholle hyödyllisiä rasvoja. Macadamiapähkinöiden säännöllinen syöminen pitää maljasi terveinä tulevina vuosina. Koostumuksessa olevat rasvahapot auttavat täydellisesti torjumaan korkeaa kolesterolia. Lisäksi nämä aineet auttavat vähentämään triglyseridien määrää. Tämä hämmästyttävä tuote estää sepelvaltimo- ja sydänsairauksia. Näiden pähkinöiden hyötyä sydämelle ei ole vain teoreettisesti oletettu. Amerikkalaiset tutkijat ovat todistaneet sen.
Suorita laajoja tutkimuksia tehtiin, jotka paljastivat, että makadamiaa säännöllisesti käyttävät ihmiset pystyivät alentamaan kolesteroliaan. Ja sydämen suorituskykyä parannettiin huomattavasti. Tämä etu on erittäin tärkeä. Loppujen lopuksi sydän- ja verisuonisairaudet ovat nykyään hyvin yleisiä, ja ne ovat erittäin vaarallisia paitsi terveydelle myös ihmishenkille.
Säilyttää immuniteetti
Macadymia-pähkinät sisältävät aineita, kuten flavonoideja. Ne estävät toksiinien tunkeutumisen ihmiskehoon, joita on nykyään suuria määriä ympäristössä. Heti kun flavonoidit pääsevät ihmisen kehoon tuotteen mukana, niistä tulee erinomaisia antioksidantteja. Ja nämä elimistössä olevat aineet alkavat "etsiä" vapaita radikaaleja, jotka ovat meille erittäin haitallisia.Kun antioksidantit ja vapaat radikaalit yhdistyvät, jälkimmäiset tuhoutuvat. Tällainen vaikutus tuo terveydelle suuria terveyshyötyjä. Itse asiassa tällä tavalla olemme suojattuina monilta sairauksilta.
Macadamiaa arvostetaan nykyään erittäin hyvin sekä perinteisessä että perinteisessä lääketieteessä. Loppujen lopuksi tämän tuotteen parantavat ominaisuudet ovat kiistattomat. Yhdessä yliopistossa tehtiin ikääntymiseen liittyvää tutkimusta. Tutkimukseen osallistui suuri joukko ihmisiä, joiden tuloksena todettiin, että nämä pähkinät suojaavat paitsi sydän- ja verisuonitaudeilta myös estävät syöpää.
Tämä tuote ei sisällä ravintoaineita ja flavonoideja, vaan myös fenolihappoja ja stilbeeneja. Kaikki nämä komponentit myötävaikuttavat siihen, että antioksidanttien määrä kehossa kasvaa. Siksi nykyään lääketieteen edustajat väittävät, että pähkinöiden syöminen auttaa estämään syövän kaltaista sairautta. Tämä ei koske vain macadamiaa, vaan myös monia muita pähkinätyyppejä. Me kaikki tiedämme, että syöpä ei ole yhtä kauhea sairaus kuin sydän- ja verisuonisairaus.
Painonpudotus
Koska tuotteessa on paljon rasvaa, se auttaa selviämään ruokahaluista. Mutta tämä ei ole tuotteen ainoa etu laihduttamisessa. Palmitiinihappoa löytyy pähkinöistä. Tämä komponentti auttaa parantamaan rasvan aineenvaihduntaa kehossa. Siksi, jos käytät tätä tuotetta, voit vähentää rasvojen kertymistä. Lisäksi näillä hedelmillä on niin tasapainoinen koostumus, että aineenvaihdunta kokonaisuutena paranee huomattavasti. Toinen hyödyllinen komponentti niille, jotka haluavat laihtua, on ravintokuitu. Niitä löytyy myös näistä upeista pähkinöistä.
Suoliston mikrofloora
Näissä pähkinöissä on ravintokuitua. Koostumus on sekä liukoinen että liukenematon. Ne auttavat suolia toimimaan paremmin ja auttavat myös poistamaan siitä kertyneitä toksiineja.
Macadamiapähkinät sisältävät myös erilaisia monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka auttavat parantamaan yleistä ruuansulatusta.
Luiden lujittaminen
Näiden pähkinöiden massa sisältää fosforia ja magnesiumia sekä mangaania. Kaikki nämä komponentit ovat meille yksinkertaisesti välttämättömiä, jotta luut pysyvät tarpeeksi vahvoina. Nämä komponentit auttavat pysymään hyvässä kunnossa ja hampaissa, ja auttavat myös kehoa imemään verenkiertoon ja siirtämään ruuan mukana tulevia ravintoaineita.
Tämä pähkinäöljy auttaa luiden lujittamisessa. Siksi sitä käytetään osteoporoosin estämiseen.
Kaikki tietävät, että luukudoksen normaaliin muodostumiseen tarvitaan kalsiumia. Mutta mangaani on perusta luun muodostumiselle. Jos käytät ruokia, jotka sisältävät tarpeeksi näitä aineita, voit pitää luusi erinomaisessa kunnossa monien vuosien ajan. Munuaissairaudet kärsivien tulisi käyttää suurta määrää näitä aineita. Itse asiassa tässä tapauksessa elimistö ei ime näitä komponentteja niin hyvin.
Hermosto
Macadamiapähkinä sisältää paljon kuparia, samoin kuin meille tärkeätä B1-vitamiinia. Lisäksi siinä on paljon magnesiumia. Nämä komponentit yhdessä mangaanin kanssa edistävät välittäjäaineiden vahvistamista. Nämä ovat erittäin tärkeitä kemikaaleja hermostolle. Ne lähettävät aivoihin erilaisia signaaleja.
Toinen hyödyllinen komponentti, jota löydetään macadamiasta, on öljyhappo. Se tarjoaa suojan aivosoluille. Siksi voimme päätellä, että näillä pähkinöillä on positiivinen vaikutus koko hermostomme toimintaan.
Macadamia sisältää omega-9-aineita, joilla on myös erittäin hyvä vaikutus aivojen toimintaan. Kun näitä aineita kulutetaan, mieliala paranee, samoin kuin muisti paranee ja monien neurologisten sairauksien kehittymisriski vähenee.
Tutkijat ympäri maailmaa ovat kiinnostuneita muistin suorituskyvystä ja tekevät paljon tutkimusta tästä aiheesta. Todettiin, että erukahappo on työkalu, jolla voi olla positiivinen vaikutus kognitiivisten häiriöiden ja niihin liittyvien sairauksien hoidossa. Esimerkiksi Alzheimerin tauti. Tämä viittaa siihen, että omega-9 auttaa paitsi ylläpitämään ihmisen normaalia yleistä psykologista tilaa myös suojaamaan aivojen toimintoja.
Niveltulehdus
Monet pähkinät sisältävät sellaisen komponentin kuin omega-6. Hän on manteleissa ja cashewsissa. Jotkut omega-6-yhdisteet löytyvät macadamiasta. Auttaa vähentämään erilaisten kroonisten tulehdusten riskiä, mikä puolestaan johtaa sairauksien kehittymiseen. Tulehdus voi johtaa syöpään, diabetekseen, niveltulehdukseen ja muihin ihmisille vaarallisiin sairauksiin.
Macadamiaöljyllä voit lievittää päänsärkyä, päästä eroon tuki- ja liikuntaelinten elinten tulehduksista. Ero tämän tuotteen ja muun tyyppisten pähkinöiden välillä on, että se ei enää sisällä omega-6, vaan omega-3. Ja tätä komponenttia määrätään apuna nivelreuman kehittymisessä.
Vasta
Tällä tuotteella ei käytännössä ole vasta-aiheita. Raskaana olevat naiset voivat syödä niitä. On todettu, että jos nainen kuluttaa tätä tuotetta tänä aikana, lapsen todennäköisyys kehittyä siihen liittyvään allergiaan vähenee jyrkästi. Mutta diabeetikoista kärsiville macadamiaa tulee käyttää varoen.
On tärkeää tietää, että tämä meille niin hyödyllinen tuote on erittäin vaarallinen lemmikkeillemme. Älä anna koiran tai muiden lemmikkien syödä macadamiapähkinöitä.
reseptejä
- Yksinkertaisin, mutta erittäin hyödyllinen resepti. Sinun on otettava hienonnettu pähkinät määränä 1 ruokalusikallinen sekä hunajaa (2 rkl. L.), lisäämällä niihin sitruunamehua (se vie vain pari tippaa). Tämä seos tulisi nauttia joka aamu, 1 lusikka.
- Macadamiaa käytetään myös kosmetiikan valmistukseen. Kasvojen kuorinta valmistetaan seuraavasti: 40 ml: aan rasvaista smetanaa otetaan 15 g pähkinöitä. Massa levitetään kasvoille hierontaliikkeillä. Noin 4 minuutin ajan sinun täytyy tehdä kasvohieronta, jonka jälkeen jätä tuotetta vielä 5 minuutiksi.
Näiden pähkinöiden käyttö auttaa lievittämään väsymystä ja ylläpitämään kehon yleistä sävyä. Säännöllinen macadamiapähkinöiden käyttö estää sydämen ja verisuonten sekä hermoston ja luiden vaarallisimpia sairauksia. Nämä pähkinät voivat lievittää migreenikohtausta. Niiden avulla voit nopeuttaa ihovaurioiden paranemista ja uudistaa sitä. Macadamiapähkinöitä syövät saavat vähemmän todennäköisesti syöpää, koska tuote sisältää paljon antioksidantteja.
Macadamiapähkinöissä on paljon kaloreita, mutta niitä suositellaan niille, jotka haluavat laihtua. Itse asiassa tuotteen koostumus sisältää kuituja, jotka vaikuttavat positiivisesti aineenvaihduntaan ja ruuansulatukseen.
Video: macadamia-pähkinä
lähettämään