Artikkelin sisältö
Päivämäärä on uskomattoman terveellinen hedelmä, joka on ollut ihmisen tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tämä ravitseva tuote on arvostettu makea maku ja kyky tyydyttää nälkä pitkään. Aikaisemmin päivämääriä käytettiin retkeillä - ne ovat täydellisesti varastoituja, eivät pilaa, niitä ei tarvitse keittää, ne voivat korvata täyden aterian. Muslimien kohdalla päivämääriä pidetään pyhänä hedelmänä - se on mainittu useammin kuin kerran Koraanissa; yksikään pyhä paasto ei ole täydellinen ilman tätä hedelmää.
Suurin osa päivämääristä myydään kuivattujen hedelmien muodossa. Niitä voidaan syödä erillisinä ruokiaina, lisätä viljoihin, niistä keitetyt kompotit, käyttää komponenttina erilaisille jälkiruoille.
Päivämäärien edut
Päivämäärien tällainen suosio ei ole yllättävää - ne sisältävät valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, jotka voivat korvata ihmisen päivittäisen ravintoaineiden tarpeen. Siellä on legenda piirityksen alla olevasta kaupungista, jonka asukkaat söivät koko vuoden vain päivämääriä ja vettä. He pystyivät selviytymään piirityksestä eivätkä kuolleet nälkään. Nykyaikaiset tutkijat ovat osoittaneet tämän sikiön hyödyt monille ihmisille.
- Päivämäärät vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, jatkuvalla käytöllä, normaali syke palautuu, verenpaineen taso normalisoituu.
- Päivämäärä on vain aivojen pommi valtavan fruktoosimäärän vuoksi. Usein päivämäärät syödään ennen tenttien suorittamista tai tärkeätä henkistä työtä muistin ja aivojen toiminnan aktivoimiseksi.
- Päivämääriä käytetään usein torjunnassa vilustumista vastaan sekä immuniteetin vahvistamiseksi.
- Nämä herkulliset hedelmät parantavat mielialaa, lievittävät stressiä, lisäävät ihmisen suorituskykyä.
- Monet tutkijat pitävät päivämääriä parhaana lääkityksenä eräille suolistohäiriöille. Hedelmien hyväntekeväisyysvaikutus ruuansulatuksessa.
Lisäksi on olemassa intialainen legenda raskaana olevasta naisesta, joka kärsi sydänkipuista. Hänen kärsimyksensä oli niin voimakasta, että hän rukoili ja nosti kätensä taivaalle helpotusta etsiessään. Lähellä päivämäärää kämmen kasvoi, ja useat hedelmät putosivat. Nainen otti tämän merkiksi ja söi päivämääriä päästäen eroon tuskasta. Tähän päivään mennessä on tieteellisesti todistettu, että päivämäärien sisältämät aineet rentouttavat kohdun lihaksia, lievittäen kipua ja kiihdyttäen synnytystä. Päivämäärät imettäville äideille ovat myös hyödyllisiä - ne rikastuttavat maitoa ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla.
Päiväpäivä on hyvä ja hyödyllinen kaikilta puolilta, mutta miten säilyttää tämä hedelmä niin, että se ei menetä makuaan ja ravintoarvoaan?
Kuinka tallentaa päivämääriä
Useimmiten ostamme päivämääriä kuivattujen hedelmien muodossa. Yleensä niitä myydään pakkauksessa, joka asetetaan laatikkoon niin, että hedelmät eivät rypisty. Päivämäärät voidaan varastoida samassa pakkauksessa. Hedelmät on pidettävä jääkaapissa. Pussissa pakattuja päivämääriä on yleensä reikiä. Tämä tehdään niin, että kuivatut hedelmät eivät vanhene. Varmista, että muovipussissasi on tällaisia reikiä. Jos ei, tee reikiä itse.
Jos ostit päivämääriä painon mukaan, ne on siirrettävä muovisäiliöön tai lasipurkkiin ja avattava määräajoin tuuletusta varten. Purkin jättämistä koko ajan auki ei suositella - hedelmät voivat imeä epämiellyttävän hajun jääkaapista.
Jos varastossa oli paljon päivämääriä, jotkut niistä voidaan jäädyttää. Siirrä kuivatut hedelmät vain pussiin ja laita ne pakastimeen. Joten niiden säilyvyysaikaa pidennetään useita kertoja. Vähiten tallennetut päivämäärät ovat yksinkertaisesti hyllyllä. Ne täytyy syödä muutaman viikon sisällä.Ja tarkista säännöllisesti muurahaisten ja muiden eläinten läsnäolo - et vain pidä makeista hedelmistä!
Joskus myynnissä voit löytää pakattuja päivämääriä. Niitä voidaan säilyttää hyllyllä tai keittiön laatikossa ilman erityistä huolta. Tällaisia kuivattuja hedelmiä ei tarvitse jäähdyttää, koska ne käsitellään erityisillä formulaatioilla. Aseta ne kuivumiseen asettamalla ne paperipussiin. Pidä hedelmät pimeässä.
Kuinka tallentaa tuoreita päivämääriä
Päivämäärät voi ostaa myös tuoreina, kuten tavallisia hedelmiä. Jos et aio syödä niitä seuraavana päivänä, älä pese hedelmiä. Esikatsele vaurioiden ja lahojen päivämääriä - yksi huono hedelmä voi pilata koko erän. Säilytä hedelmät jääkaapin alahyllyssä, muovisäiliössä, jotta hedelmät eivät rypisty.
Kuinka paljon päivämääriä voidaan tallentaa
Tuotteiden oikeista varastointiolosuhteista huolimatta jokaisella niistä on oma viimeinen voimassaolopäivä, päivämäärät mukaan lukien. Pakkauksissa myytävissä aurinkokuivattuilla ja kuivattuilla hedelmillä on yleensä pakkauspäivä ja viimeinen käyttöpäivä. Kaikkien säilytysstandardien mukaisesti voit keskittyä tähän päivämäärään.
Painoon ostettuja kuivattuja hedelmiä varastoidaan useita kuukausia. Samanaikaisesti, ole varovainen - älä syö päivämääriä, jos sikiön pinnalle ilmestyy epämiellyttävä päällyste tai tunnet epätavallisen hajun.
Päivämäärien tuoreita hedelmiä voidaan säilyttää enintään kuukauden ajan. Ja sitten, jos hedelmät olivat alun perin vahvoja ja hyvälaatuisia. Mutta jäätelöpäivämäärille ei tule mitään, vaikka syöt niitä muutaman vuoden kuluttua jäädytyksestä - ne säilyttävät paitsi maunsa, myös koko hyödyllisten ominaisuuksien paletin. Vain sinun sulattaa ne jääkaapissa vähitellen ilman äkillisiä lämpötilan muutoksia. Älä unohda pestä päivämääriä ennen syömistä!
Arabeilla on hämmästyttävä resepti päiväyspastaa varten. Hedelmäliha kaadetaan pienellä määrällä vettä ja haudutetaan alhaisella lämmöllä. Kun päivämäärät muuttuvat pehmeiksi ja vesi haihtuu kokonaan, massa pyyhitään tasaiseksi. Tällaista massaa säilytetään astioissa melko pitkään. Älä kuitenkaan toivo, että lemmikkisi sallivat tämän herkullisuuden säilymisen pitkään!
Video: kuinka valita päivämääriä
lähettämään