Kuorittujen saksanpähkinöiden asianmukainen säilyttäminen

Useimmat ihmiset pitävät pähkinöistä hyvien ominaisuuksiensa ja hapukkaan jälkimaunsa vuoksi. Tuote sisältää paljon keholle hyödyllisiä elementtejä: ryhmien A, B, D, E vitamiineja, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa. Sen lisäksi, että saksanpähkinöitä voidaan kuluttaa yksinään, niistä valmistetaan myös kulinaarisia mestariteoksia. Rakastajat ostavat tuotteita suurina määrinä ja myöhemmin pohtivat, kuinka niitä säilytetään kotona. Tarkastelemme tärkeitä näkökohtia järjestyksessä ja annamme käytännön suosituksia.

Kuinka valita saksanpähkinät varastointia varten

1. Myynnissä voit löytää puhdistettuja ja kuorimattomia tuotteita. Kuoremutteria säilytetään pääsääntöisesti paljon kauemmin kovan kuoren takia.
2. Tapauksissa, joissa tuote ostetaan markkinoilta, laadulle ja rikkaalle maulle ei voida taata. On tärkeää ymmärtää, että on parempi ostaa kuorittuja pähkinöitä varastointia varten. Tällainen muutos paljastaa heti puutteet, jos niitä on. Tässä tapauksessa yksi ominaisuus olisi otettava huomioon: älä osta hienonnettuja hedelmiä, anna etusija kokonaisille ytimille, joissa viat ovat heti näkyvissä.
3. Pähkinäjauhoja (muruja, jauhoja) ei voida varastoida, koska ne muuttuvat nopeasti kosteiksi ja homeiksi. Kun ostat kokonaisia ​​pähkinöitä, kiinnitä huomiota hajuun, sen ei pitäisi aiheuttaa inhoa ​​tai gag-refleksia.
4. Ihanteellisella hedelmällä on kova, rapea rakenne ja pehmeä katkeruus. Kuoressa ei saisi olla valkoista tai harmaata pinnoitetta. Varo myyjiä, jotka yrittävät "kiehua" vanhoja tuotteita, kuten saksanpähkinät ovat vaarallisia terveydelle.
5. Pidä vain tuoreita pähkinöitä säilyvyyden lisäämiseksi. No, jos voit kokeilla tuotetta ennen ostamista. Vielä parempi, jos pähkinät kasvavat maassa (tosiasiallisesti kasvaneet). Voimakkaasti vanhentuneella ja vanhentuneella tuotteella on suuri katkeruus, kun taas tuoreet ytimet ovat pehmeitä, happeita.

Pähkinän varastointiominaisuudet

Saksanpähkinöillä on paljon hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä, joten suositellaan niiden lisäämistä jälkiruokia, salaatteja, ensimmäistä ja toista ruokalajia varten. Uusijakoisten ruokavalioiden ystävät auttavat pähkinöitä kamppailemaan lisääntyneen ruokahalun suhteen, koska ne normalisoivat ruuansulatuksen. Tuote ei koske kevyitä ruokia, et voi syödä enemmän kuin yksi kourallinen päivässä.

Kuorittujen saksanpähkinöiden säilyttäminen

Saksanpähkinät pilaantuvat nopeasti korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Tästä syystä on tärkeää valita optimaaliset säilytysolosuhteet ottaen huomioon säilytysolosuhteet ja yleiset ravitsemussäännöt.

Menetelmä numero 1. pakastin
Tämä tekniikka sisältää suurten saksanpähkinöiden varastoinnin. Termi tässä tapauksessa vaihtelee 4 - 6 kuukauteen. Tietyistä syistä ihmiset ostavat tuotteita pusseissa, joten tätä vaihtoehtoa tulisi harkita. Menetelmälle on tunnusomaista, että se on melko helppo muuntaa todellisuudeksi.

Varastoinnin pääedellytys on muovipakkausten saatavuus ja mahdollisesti tyhjiön muodostuminen. Tällaisia ​​paketteja voi ostaa suurista Okay-, Auchan-, Assorti- ja muiden ketjujen rautakaupoista. Kosteutta ei saa päästää onteloon, koska tällainen tapahtumien kehitys vähentää altistusaikaa 50–70%.On tärkeää ymmärtää, että jopa tippa vettä pilaa pähkinät, muotti alkaa kehittyä uskomattoman nopeudella.

Menetelmä numero 2. laukut
Pähkinöiden varastoinnin pääpiirteinä pussissa pidetään sopivan huoneen saatavuutta. Etsi paikka, jossa ilma kiertää ilman äkillisiä hyppyjä. On tärkeää, että huone on kuiva ja hyvin tuuletettu. Tällaiset toimet eivät salli koostumuksen muotinmuodostumista, koska kosteus on poistettu kokonaan.

Varmista tuotteen pilaantumisen välttäminen, ettei siinä ole vieraita hajuja. Erilainen tulos vaikuttaa pähkinöiden maun omaksumiseen. Paras vaihtoehto on lasitetun loggian läsnäolo talossa tai huoneistossa. Sopii myös ruokakomero, jossa on ilmanvaihto (keinotekoinen tai luonnollinen).

Ei ole suositeltavaa asettaa saksanpähkinöitä parvekkeelle ilman lasitusta, tämä paikka on lämpötilaolosuhteissa vaarallinen. Äkilliset hyppyjä kylmästä lämpimään (päivä-yö, kesä-talvi) joutuivat tuotteeseen nopeasti pilaamaan. Jos unohdat tämän suosituksen, kondenssivettä voi kertyä pusseihin, mikä lisää homeellisuutta.

Voit käyttää sekä valmistettuja kangaskasseja yrtteihin että kotitekoisia malleja. Jos haluat viimeksi mainitun vaihtoehdon, taita sidekangas 3 - 4 kerrokseen ja kiinnitä sitten 3 vapaata reunaa. Tuloksena on neliökassi, johon ydin asetetaan. Sido vapaa reuna lanka tai köysi ja lähetä sitten varastointiin.

Menetelmä numero 3. Lasipurkit

Valitse oikean kokoiset purkit tuotteen kokonaismäärästä riippuen. Sterilointi: aseta astiat kiehuvan veden ruukkuun, odota noin 10 minuuttia. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti kosteus epäilyjen poistamiseksi.
Seuraavaksi lähetä kuoritut pähkinät väliseinistä ja kuorista onteloon, kiristä kansi luomalla tyhjiö. Kääri jokainen purkki mustalla pussilla tai paperilla, vie se varastointiin huoneeseen, jonka lämpötila on 10-20 astetta.

Valinnaisesti voit korvata lasipurkit muovisilla astioilla tiukasti suljettavan kannen kanssa. Tavanomaiset astiat ruokaa, viljaa, jauhoja tai sokeria varten ovat sopivia.

Menetelmä numero 4. Ullakko tai kellari
Vaihtoehtoa pidetään perustellusti riskialtina, mutta tämä tosiasia ei tarkoita sen toteuttamisen mahdottomuutta. Jos päätät varastoida saksanpähkinöitä kellarissa tai ullakolla, tarkkaile kosteustasoa ja yleisiä lämpötilalukemia.

Jos huone on jatkuvasti kylmä, lämmin, kieltäytyä tästä tekniikasta. Kiinnitä huomiota hyönteisten tunkeutumiseen pakkauksen onteloon. Ne voivat munia toukkia altistaen mutterit vaurioille. Kun varastoit tuotetta tällä tavalla, sinun on avattava pakkaus säännöllisesti varmistaaksesi, ettei siinä ole tuholaisia.

Jos et halua turvautua tällaisiin epätoivoisiin menetelmiin, säilytä pähkinät lasipurkeissa. Tällainen liike auttaa ylläpitämään ytimen eheyden 2 vuoden ajan. Voit käyttää myös sideharsoa tai puuvillakangasta, mutta kesto lyhenee 30–60 päivään.

Pähkinöitä pidetään perustellusti luonnon lahjana. Kuitenkin, jotta tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista saadaan riittävästi tietoa, on tärkeää säilyttää se oikein. Käytä ilmatiiviisti suljettuja astioita, lasipurkkeja ja tyhjiö muovipusseja. Harkitse tuotteen sijoittamista ullakolle tai loggialle.

Video: kuinka ostaa saksanpähkinöitä