Kuinka tehdä herkullisia siruja kotona

Älä usko, jos joku sanoo, että hän ei pidä pelimerkkejä. Kyllä, tuote on korkeakalorinen, se on vasta-aiheinen ruokavalioravinteiden ystäville, mutta tämä ei koske suurta osaa väestöstä. Sirut rakastavat kaikkea! Lapset pitävät rapeaista välipaloista, ja aikuiset eivät kuvittele mitään muita olutvälipaloja. Chipsien keittäminen kotona on erityinen nautinto. Ensinnäkin prosessi itsessään on mielenkiintoinen, ja tulosten maistaminen yleensä koko perhe kokoaa yhteen pöytään.

Sirujen valmistuksen ominaisuudet

Valmista itsellesi ei ole vaikeaa. Kotitekoiset sirut, toisin kuin myymälöissä, sisältävät säilöntäaineita, makuja ja muita vaarattomia lisäaineita, ovat vartalon kannalta täysin vaarattomia. Ne sisältävät vain luonnontuotteita: perunoita, kasviöljyä ja suolaa. Ruoanlaitto ei vaadi erityisiä laitteita, pelkästään uunia tai mikroaaltouunia, ja tällaisen tavallisen paistinpannun puuttuminen tekee. Noudata yksinkertaisia ​​vaatimuksia, ja perunaviipaleiden ilahduttavuus ilahduttaa kaikkia poikkeuksetta.

1. Tärkeä paitsi maku, mutta myös esteettinen. Siksi lähdemateriaali ”viallinen” (silmät, epäsäännöllisyydet) keskeytetään ja jätä sileät perunat jalostettavaksi.
2. Viipaloitujen viipaleiden huuhteleminen kylmällä vedellä voi vähentää tärkkelyspitoisuutta, minkä jälkeen sirut eivät tartu yhteen paistamisprosessin aikana.
3. Laita keitetyt perunat lautaselle, levittämällä aikaisemmin leivinpaperi, tai ripottele ateria jauhoilla.
4. Kotitekoisten sirujen maulle voidaan antaa vähän pikquancy lisäämällä paprikaa, mausteita tai muita mausteita haluamallasi tavalla.

Uuniperunalasut

Tarvittavat tuotteet: 5 perunaa, suolaa, mausteita, 2 rkl. l. kasviöljy. Leikkaa kuoritut, pestyt perunat niin, että niistä tulee erittäin ohuita viipaleita. Ripottele niitä kasviöljyllä ja sekoita sitten käsin. Peitä leivinpelti leivinpaperilla tai pergamentilla, rasvaa öljyllä. Kuumenna samalla uuni 190 asteeseen. Levitä perunaviipaleet yhdeksi kerrokseksi ja lähetä leipomaan kypsennettynä. Laitoimme valmiit sirut lautaselle, suolaa ja ripottele mausteilla. Tuloksena on kultaisen näköinen ja rapea maku.

Mikroaaltouuniperunalasut

Käsittelemme perunan mukuloita kuten edellisessä menetelmässä. Aseta öljytty paperi mikroaaltolevylle ja jaa perunapalat tarkkailemalla niiden välistä väliä. Voitele yläosa kasviöljyllä ja laita uuniin kolmeksi minuutiksi säätäen samalla suurta tehoa. Suolavalmis sirut.

Perunalastut pannulla

Yhdelle kilogrammalle mukuloille tarvitset noin litran öljyä. Suola ja mausta tavalliseen tapaan. Kotona on kätevää keittää syvällä pannulla (mahdollista pannulla). Valmista paperipyyhe, siivilä ja litteä levy. Huuhtele perunat kylmällä vedellä. Heitä se siivilään, ravista jäljellä olevat tipat, kuivata viipaleet ja kasta sitten öljyyn (pitäisi kiehua). Paistinpannukeittoprosessi on nopea, on vain aikaa ottaa paistetut viipaleet kullanväriseksi. Valmiit sirut asetetaan pyyhkeelle, joka imee ylimääräisen öljyn. Levitä lautaselle, ripottele suolaa ja muita mausteita. Keitä loput perunat lisäämällä öljyä.

Paistetut perunalasut

Rasvakeittimien omistajat ovat onnempia kypsennysajasta. Ja itse ruokalaji on maukkaampaa, mutta on myös negatiivisia kohtia.Perunat imevät paljon öljyä, ja tällä tavalla valmistetut sirut ovat rasvaisia, eikä lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittele tällaisen ruuan liiallista käyttöä. Paistamisprosessi on samanlainen kuin kattilassa käytetty menetelmä, ja viipaloitujen viipaleiden tulee olla tavallista ohuempia.

Vaihtoehto rasvakeittimelle voi olla monitoimikeitin, jos ostat lisäksi erityisiä verkkoja, joita käytetään keittämiseen öljyssä.

Chips - uusklassinen

Chipsien valmistajat ovat jo kauan poikoneet klassisesta versiosta, ja perunan rapeat analogit ilmestyivät kauppojen hyllyille. Kuluttaja ei aina ajattele mistä tämä tai tuo tuote on valmistettu, tärkeintä on, että se tyydyttää maun. Valikoima tähän on melko monipuolinen: pekonin, hyytelötyn lihan, sienten, juuston tuoksu, mutta houkuttelevin on rapea. Joten miksi ei kokeilla kotona.

Pitaleipästä
Keittämiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• ohut pitaleipä;
• kasviöljy (mieluiten oliivi);
• tilli;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• suola.

Hako hienoksi pesty tilli, sekoita suola ja murskattu valkosipuli. Voitele pitaleipäpaloja (sirujen muodossa) valmistetulla seoksella, laita leivinlevylle ja aseta uuniin. Kuivaaminen vaatii 200 asteen lämpötilan ja vain viiden minuutin ajan. Valmis!

Lisää rasvahamppujen ystäville seokseen vähän majoneesia tai smetanaa.

Juustosta
Mahdolliset juustot hierotaan hienon raastin päälle ja asetetaan leipomiseksi kannella pieninä annoksina. Pidä etäisyys kappaleiden välillä, muuten saat yhden ison kakun, koska tuotteella on ominaisuus levitä sulaessaan. Paljasta uuni 160 asteessa ja poista noin neljästä viiteen minuuttiin valmiit sirut. Jäähdytä ja kokeile.

Voit käyttää tätä reseptiä, jos sinulla on siivu juustoa. Älä heitä sitä pois, se sopii hyvin tällaisen runsas välipalan valmistukseen. Ja vielä yksi vinkki kotiäidille. Lisää kinkku, valkosipuli, kaikki vihreät ja saat vertaansa vailla olevan maun.

Varoitus! Älä häiritse pitkään aikaan, koska juusto sulaa nopeasti ja jos unohdat hetken, se palaa.

Perunamuusesta
Tämän reseptin mukainen sirujen epätavallinen maku on onnekas arvostaa vain niitä, joilla on vohvelirauta.

ainesosat:

• 5 perunaa;
• 1 muna
• 5 rkl. l. jauhot;
• kolmasosa lasillisesta maitoa;
• suola, mausteet;
• kasviöljy, oliiviöljyä lukuun ottamatta.

Keitä tavalliset perunamuuset, jäähdytä hieman, kaada maito, lisää jauhot ja muna. Sekoita huolellisesti, ihanteellinen massa saadaan sekoittimella. Johdonmukaisuuden tulisi olla harvinaista, mutta ei leviävää. Lisää suola, mausteet (vihreät, sienet, jos haluat).

Voitele kuuma vohvelirauta öljyllä, laita 1 rkl. l. peruna taikina, tasoita pinnalla ja paista enintään 30 sekuntia, muuten se palaa. Poista valmiit sirut varovasti veitsellä.

Sipulista
Kotitekoisilla siruilla tavallisista sipuleista on ominainen maku. Prosessi on työläs, mutta lopputulos on erinomainen. Valmista taikina aluksi lyömällä kaksi munaa jauhoilla. Lisää suola, pippuri tai muut mausteet maun mukaan. Tainan tulee olla nestemäistä, ja voit lisätä sen määrää lisäämällä vähän kivennäisvettä.

Sipulit leikataan ympyröiksi, keskimäärin neljä millimetriä paksuiksi, ja puretaan erillisiksi renkaiksi. Upota jokainen osa taikinaan ja laita astiaan hyvin kuumennetulla öljyllä. Paista molemmat puolet ja laita sitten pyyhe, kuten perunavaihtoehdossa. Valmiilla siruilla tulisi olla kaunis kultainen väri. Jos sinulla on enemmän vapaa-aikaa, lisää nopea kastike sipuliin ”rapeaksi”. Tällöin pilkkoa tilli, ruohosipuli, pippuri ja sekoita smetanan kanssa.

Lihasta
Ensi silmäyksellä tämä resepti vaikuttaa monimutkaiselta, mutta vain ajan myötä.Ole kärsivällinen ja itse prosessi antaa sinulle iloa. Leikkaa liha halkaisijaltaan kahden millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Jokainen pala lyö mahdollisimman ohuilta. Seuraavaksi tee marinadi. Murskaa muutama valkosipulinkynsi, lisää 3 rkl. l. sokeria, pieni soijakastike, 2 rkl. l. etikka, persilja ja mausteet. Kaada liha saatuun marinaadiin ja jäähdytä viisi tuntia. Kuumenna uuni sataan asteeseen (minimitila). Levitä lihapaloja leivän päälle, joka on peitetty ruokakalvolla, ja anna paistua. Kestää kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.

Ehdotetut reseptit - suosituimmat, mutta kekseliäimmät kotiäidit menivät pidemmälle. Varsinkin ne, jotka haluavat ravittua ruokavalion ruokia. Kotitekoiset sirut valmistetaan kaikista vihanneksista: kesäkurpitsa, porkkana, sininen ja ilman öljyä. Tekniikka on samanlainen kuin mikroaaltouunikeittäminen, ja valotusaika on noin kymmenen minuuttia. Valmiit moniväriset sirut sirotellaan tillillä, valkosipulilla, persiljalla ja sekoitetaan hienoan suolaan. Tällainen oman valmisteen maustaminen on täysin vaaratonta.

Mutta tämä ei rajoitu ihmisten kykyihin. Chips voi olla yksi jälkiruokavaihtoehdoista.

Makea hedelmäviipaleita
Päärynät, omenat jaettuna ohuiksi viipaleiksi. Tee siirappi, joka sisältää 0,5 kg sokeria ja 0,5 l vettä, ja keitä siinä olevia hedelmiä viiden minuutin ajan. Hanki ja kuivaa sitten uunissa noin viiden tunnin ajan. Hedelmäsirut ovat makeita ja rapeita.

Prosessia voidaan yksinkertaistaa poistamalla siirappi. Kuivaa sitten hedelmäviipaleet tavalliseen tapaan - ilman lisämateriaalia ja aikakustannuksia. Tämän menetelmän avulla voit säästää puolivalmiita tuotteita kompottien valmistamiseksi talvikaudella.

Joten reseptejä on paljon ja tuotteiden valinta on monipuolinen, mutta kotirunkojen keittäminen ei vie kiirettä, joten tee tämä, kun sinulla on vapaa-aikaa.

Video: herkullisia kotitekoisia siruja