Kuinka valita oikea mango: hyödyllisiä vinkkejä

Miksi avokado on kypsä ja mango kypsä? Vaikuttaa siltä, ​​että molemmat hedelmät. Mutta suuri ja mahtava johtaa toisinaan viidakkoon, jonka merkittävät filologit tarttuvat päähänsä. Älkäämme olko heidän kaltaisiaan ja jätämme ensimmäisen kysymyksen. Esityslistalla on toinen aihe. Kuinka valita mango?

Tämä ongelma on joskus elintärkeämpi kuin vieraiden sanojen syntymän ja lopun selventäminen. On olemassa useita tärkeitä merkkejä, joiden avulla on riittävän yksinkertaista määrittää herkullisimmat ja makeimmat hedelmät.

Väri ei ole osoitin

Kyllä, kyllä, mangojen valitsemista, keskittymällä kuoren väriin, pidetään ehdottoman hyödyttömänä toimintana. Sillä maailmassa on yli 30 mangolajiketta, joita viljellään ruokaa varten. Ei ole välttämätöntä, että ihon väri on punainen tai oranssi. Se voi olla vaaleanpunainen, luumu, vihreä ja haalistua melkein pimeydeksi.

Siksi saapuessamme kauppaan tai markkinoille ihmeellisiä merentakaisia ​​hedelmiä unohdamme täysin väri-oletukset. Tätä varten on muita vaihtoehtoja.

Neuvoston. Jos visuaalisen tarkastuksen aikana löydät mangosta useita tummia pisteitä, tämän ei pitäisi sekoittaa sinua. Kaikki on normaaleissa rajoissa. Naarmujen tai naarmujen tulee kuitenkin antaa sinun kieltäytyä ostamasta tällaista hedelmää. Tosiasia on, että kun fruktoosipitoisuus on korkea, kaikki vahingot aiheuttavat mangon huonontumisen toisena päivänä. Tiedätkö tarkalleen missä kuljetusvaiheessa hedelmät raaputtiin tai lävistettiin?

Valitse mango muodoltaan ja kooltaan

Kaikki tietävät, että ennen kaikkea muodoltaan hedelmien tulisi muistuttaa amerikkalaista jalkapallopalloa. Tämä on oikein. Mutta on variaatioita, melkein litteistä melkein pallomaisiin. Nyt, jos näet pullean mangon, joka näyttää pallolta, anna etusija sille.

Pitkänomaiset ja litteät hedelmät ovat osoitus siitä, että he eivät ole saavuttaneet vaadittua massaa. Ja se ei todennäköisesti ole makea ja mehukas.

Oikean mangon valinta ... kosketa

Jotta et tee virhettä ja et halua tuoda kotiin syömättömää puutavaraa, kosketa vain haluamiasi hedelmiä käsillä. Sensaatioiden tulisi olla kuin ottaisit persikan. Miellyttävä samettinen iho, mutta sileämpi. Joskus ilmeisellä kirkkaudella.

Toinen vaihe on arvioida mangon paino kämmenissä. Kypsän hedelmän tulisi olla täysraskas hedelmä. Ei, tietenkään, ei kuin tiili. Mutta niin, tiedät, täysin painava.

Kolmas merkki on joustavuus. Pidä mangoa varovasti kämmenessäsi ja paina saman käden sormin kevyesti ihoa. Ei, älä pistä etusormesi kaikella huijauksella! Jos hedelmät ovat yli kypsiä, niin kaikki hajuinen käymisliete paineesi alla on sinulle ja muille.

Neuvoston. Oikean kypsän mangon tulee liukastua melko vähän painettaessa ja jousta takaisin hiukan heti takaisin.

Jos massa on täysin vastustuskykyinen yrityksillesi, älä laita hedelmiä koriin. Hän kynitty istutukseen hyvin epäkypsä. Ja ilman erityisedellytyksiä, se on epätodennäköistä, että siitä tulee herkullinen, jolla on upea haju. Tämä ei ole banaani, joka laulaa viereisestä omenasta tai huoneenlämmössä. Merentakaiset caprice tarvitsevat kypsymiseen erityisiä tekijöitä. No, tai kyky suorittaa loppu puussa.

Toinen ääripää on kihara iho, joka leviää melkein yhdellä kosketuksella. Massan lovi ei vain palaa takaisin, vaan pyrkii myös levittämään itsensä. Tällainen mango on jo kypsä. Jos hänellä ei ollut aikaa vaeltaa, silti hän ei voi nauttia siitä. Maun mukaan se näyttää kurpitsalta: löysä, nestemäinen, ilman vaikutelmia.

Neuvoston. Älä koskaan ole ujo. Kosketa, tunne, tarkista mangot. Ja älä kuuntele myyjien vakuutuksia.Usko vain itseesi. Loppujen lopuksi, ei joka päivä, kun ostat hedelmiä. Joten miksi heittää rahaa pois?

Mangon valinta - 100% -menetelmä

Tietysti kaikki merkit on helppo muistaa ja ymmärtää. Mutta mikään niistä ei anna täydellistä takuuta siitä, että valitset silti laadukkaita hedelmiä. On kuitenkin menetelmä, joka toimii aina. Ei ole ollut yhtäkään syytöntä. Tarkastettu lukuisten arvostelujen perusteella. Tämä tapa on valita mangot hajun mukaan. Hedelmät on otettava vain ja haistettava niiden varsilta. On vain kolme skenaariota:

1. Mango on epäkypsä. Haju on heikko, antaa enemmän kemiallista makua. Siellä on ripaus ananasta ja ripaus makeutta. Tuntea se sinun täytyy käytännössä pistää nenäsi ihoon.
2. Mango on kypsä. Haju on erittäin terävä, voimakkaan hapan pohjavire. Useimmiten ilmenevät käymismuistiinpanot, etikka, jolla on selkeä alkoholiltaan aromi. Se haisee kaukaa, voimakasta ja epämiellyttävää.
3. Mango täydellinen kypsyys. Haju on tuntuva, mutta ei terävä. Seos ananassin, melonin, persikan, havupuuhartsin ja porkkanapalan muistiinpanoissa. Jotkut lajikkeet herättävät tärpättiinin tuoksua, mutta eivät ikäviä. Aromin makeus tuntuu selvästi, mikä aiheuttaa halua purra hedelmäpalan heti.

Tässä on kuvaus kolmannesta kappaleesta, jossa sinun täytyy navigoida. Vaikka et koskaan tiennyt oikean mangon tuoksua, vakuutamme sinulle: jos tunnet tämän edes kerran, ymmärrät heti, mistä keskusteltiin.

Kokeneet ihmiset sanovat, että "haju" tapa valita hedelmä on luotettavin. Hänen jälkeen voit turvallisesti lakaista syrjään muut ulkomaisen vieraan kypsyyden merkit.

Lihan mukaan

Joten kun menet Intiaan, Meksikoon, Thaimaahan, Espanjaan ja Pakistaniin - myyjä leikkaa mangot niin paljon kuin haluat, vain miellyttääksesi. Kaikissa muissa tapauksissa voit arvioida mangomassan tilan vasta oston jälkeen. Siksi tämä määritysmenetelmä ei sovellu valintaan.

Kuinka valita mango? Huomasimme, että se on parasta tehdä hajua. Anna haistuntosi koskaan pettää sinua, nauttia aina täydellisen kypsyyden maagisimmista hedelmistä.

Video: kuinka valita mehukas mangohedelmä myymälästä