Ryadovka May - Beschreibung, wo es wächst, giftiger Pilz

Ridovaki sind Pilze, die sowohl in Asien als auch in Russland wachsen. Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind nicht nur essbare, sondern auch ungenießbare Pilze. Betrachten Sie die Merkmale eines Pilzes namens Mayonnaise. Wo finde ich es und wie kann ich es von anderen unterscheiden?

Allgemeine Beschreibung

Der Name der Art, Maya in Latein, klingt wie Calocybe gambosa. Diese Pilze gehören zur gewöhnlichen Familie. Und, wie bereits oben erwähnt, zur Gattung Ryadovka. Die Leute dort haben mehrere weitere Namen dieser Pilze. Zum Beispiel May-Pilz, St. George-Pilz. An einigen Stellen können Sie den Namen May Calocib hören. Die Art erhielt diesen Namen aufgrund der Tatsache, dass der Pilz früher wächst als die anderen.

Ryadovka May ist ein Speisepilz. Pilzsammler schätzen sie für ihre hervorragende Schmackhaftigkeit. Deshalb sammeln sie es gerne ab. Mayonnaise ähnelt nach ihren Eigenschaften Russula, da es auch ein Agaric ist.

Vertreter dieser Art haben einen abgerundeten Hut. Zuerst sind sie konvex und dann wird es flach. Die Kanten der Kappe sind leicht nach innen gebogen. Bei Berührung ist es fleischig und ziemlich dicht. Manchmal kann es gekrümmt und deformiert sein. Dies liegt daran, dass die Früchte in großen Mengen nebeneinander wachsen. Die Haut kann verschiedene Farben haben. Manchmal ist es weiß mit einer cremigen Tönung, manchmal ist es cremig und manchmal sogar bräunlich. Der Durchmesser der Kappe beträgt typischerweise 12 cm oder weniger.

Mai Ruderbein hat eine glatte Oberfläche. Es ist relativ dick, hat die Form eines Zylinders. Wie ein Hut ist er fleischig und dicht. Nach unten nimmt die Dicke des Beins leicht zu. Der durchschnittliche Durchmesser des Stiels beträgt ungefähr 2,5 cm. In der Höhe wächst er normalerweise auf 7 cm. Er hat normalerweise eine weiße Farbe, manchmal mit einem gelblichen Farbton, der wie Butter aussieht. In Bodennähe hat das Bein dieser Pilze einen rostigen Rostton.

Das Fruchtfleisch dieses Vertreters der Reihengattung ist weiß, dicht. Wenn Sie den Pilz brechen, spüren Sie ein ausgeprägtes pudriges Aroma. Dieser Geruch ist ein charakteristisches Merkmal des Ruderns im Mai. Nach Geschmack ähnelt das Fruchtfleisch auch Mehl.

Oft befinden sich dünne Platten, die sehr gut mit dem Bein verbunden sind. Die Farbe der Teller ist ebenfalls weiß mit einem cremefarbenen Farbton. Die Sporen des Pilzes haben die gleiche Farbe.

Wo wächst

Diese Pilze sind fast überall im europäischen Teil Russlands zu finden. Sie wachsen auf Wiesen und Weiden. Oft sind sie auch im Mischwald zu sehen. Sie befinden sich in Stadtparks sowie entlang von Straßen.

Manchmal wächst eine Reihe von Mai direkt in der Stadt auf einem Blumenbeet. Der Pilz wächst leicht durch das Gras. Die Fruchtzeit dauert von Mai bis Juli.

Es ist jedoch vorzuziehen, diesen Pilz im Mai zu sammeln. Diesen Monat müssen Sie nur ein Myzel finden. Jeder Pilzsammler erhält dann garantiert einen vollen Korb mit duftenden Pilzen. Diese Art wächst normalerweise in Gruppen.

Wie zu unterscheiden

Da diese Pilzart nicht im Herbst wächst, sondern im Gegensatz zu den meisten anderen Arten im Frühjahr, ist es schwierig, sie mit anderen Pilzen zu mischen. Vertreter dieser Art ähneln in ihrem Aussehen einigen Arten von giftigen Entomolpilzen, die in hellen Farbtönen gestrichen sind. Wenn Sie die Biegung jedoch sorgfältig sammeln, können Sie sie unterscheiden. Giftige Arten haben rosafarbene Platten. Sie haben dünnere Beine und die Farbe ist etwas dunkler als beim Rudern.

Auch das Rudern im Mai ist ein bisschen wie ein Henker. Dieser Pilz ist essbar, aber nur wenige Menschen wissen davon. Im Vergleich zur Reihe ist der Aasfresser größer und auf dem Hut ist ein kleiner Flaum zu spüren.Wenn das Fleisch dieses Pilzes beschädigt ist, wird es dunkler.

Kann ich verwenden

Vertreter dieser Art werden als essbar eingestuft, die zur 4. Kategorie gehören. Erfahrene Pilzsammler behaupten, dass der Pilz beim Rösten die beste Schmackhaftigkeit aufweist. Es kann aber auch gesalzen oder eingelegt werden. Aber bevor Sie anfangen zu braten, muss der Pilz gekocht werden.

Darüber hinaus kann der Pilz für den Verzehr im Winter eingefroren werden. Zuvor ist jedoch eine Wärmebehandlung erforderlich.

Die Mai-Reihe wird getrocknet, zu Suppe oder Sauce hinzugefügt. Für den besten Geschmack wird das Rudern es genau in einer gebratenen Form manifestieren.

Video: Mai Rudern (Calocybe gambosa)