Ryadovka weiß - eine Beschreibung, wo es wächst, die Toxizität des Pilzes

Artikelinhalt

1 Besonderheiten
2 Wo sind solche Pilze zu finden
3 Pilzgift
4 Video: White Ordinary (Tricholoma-Album)

In diesem Artikel erfahren Sie alles bis ins kleinste Detail über das ungenießbare Rudern von Weiß. Wie sieht dieser Pilz aus, wo ist er üblich, wann ist es besser zu sammeln und lohnt es sich zu essen?

Wenn Sie auf der Suche nach Speisepilzen durch den Wald wandern, können Sie häufig auf mehrere Dutzend dieser Exemplare stoßen. Ein erfahrener Pilzsammler wird diesen Ort sofort vermissen, tief durchatmen, hundertmal bedauern, dass dies nicht die Pilze sind, die er braucht, und wird noch weiter gehen. Aber ein Anfänger in dieser Angelegenheit kann durchaus ein paar Dinge zur Erhaltung in seinen Korb werfen. Erst jetzt nach Hause gekommen, wird er sehr enttäuscht sein. Warum? Lesen Sie weiter im Artikel.

Aus wissenschaftlicher Sicht gehört der Pilz Ryadovka white (im lateinischen Tricholoma-Album) zur einfachen Familie, zur Gattung Ryadovka oder Tricholoma. Dieser Name ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Pilzgruppen (nämlich ihr Myzel) nicht in verschiedene Richtungen wachsen. Wie zum Beispiel ein weißer Pilz, der einen Kreis bildet. Aber nur in einer Reihe, die eine Art Pfad bildet. Auch auf dem Gebiet der Mykologie besteht kein Konsens darüber, zu welcher Kategorie dieses Exemplar gehört. Auf dem Territorium der GUS-Staaten gilt die weiße Reihe jedoch als giftiger Pilz. Dieser Spätherbstlook erscheint in der Regel in der zweiten Septemberhälfte.

Mayan Ryadovka - Beschreibung, wo der Pilz wächst, giftig

Besonderheiten

Lassen Sie uns zuerst die externen Funktionen durchgehen.

Die Höhe des Pilzes ist klein, nur 5-10 Zentimeter, und seine Dicke erreicht bis zu 1-2 Zentimeter. Das Bein ist weiß, obwohl es mit zunehmendem Alter fast gelblich wird. Näher an der Basis nimmt ihre Breite zu und der äußere Teil ist mit einer bröckeligen Beschichtung bedeckt. Innen ist sehr faserig.
Der Hut ist weiß mit einem Grauton. Aber wenn der Pilz alt wird, wird er mit gelben Flecken bedeckt, deren Punkte dunkel wie Körner sind. Auch bei alten Pilzen ist die Scheibe oft rissig oder wellig, während sie bei jungen Pilzen im Gegenteil nach innen gerundet ist. Mit der Zeit gleicht sich die Oberseite des Pilzes allmählich aus, bis er flach wird. Der Durchmesser des Kreises beträgt bis zu 10 Zentimeter. Der Hut ist nicht nass durch Berührung, sondern undurchsichtig.
Die inneren Platten sind dick und ziemlich dick. Gehen Sie von den Rändern der Kappe zur Verbindung mit dem Bein, während ihre Länge stark variieren kann. Sie selbst sind cremefarben und das Sporenpulver ist weiß.
Das Fruchtfleisch des Pilzes ist ziemlich dicht und mäßig weich mit vielen Fasern.
Der Kern ist gefüllt, es gibt keinen charakteristischen Kanal in der Mitte des Beins.

Der Pilz zeichnet sich auch durch seinen stechenden Geruch aus, der an Rettich oder Staub erinnert. Bei allen oben genannten Eigenschaften verwechseln unerfahrene Pilzsammler diesen Pilz häufig mit Pilzen oder anderen essbaren Ruderarten. Aber die Hauptunterschiede zwischen ihnen sind: der Geruch (es ist angenehm im Champignon), die Ruderplatten bekommen keine gräuliche Färbung, und das wichtigste und offensichtlichste ist das Vorhandensein eines Rocks am Bein oder unter dem Hut (das Rudern hat keine solche Eigenschaft).

Ebereschenpappel - Beschreibung, wo es wächst, giftiger Pilz

Wo sind solche Pilze zu finden

Weiße Eberesche wächst häufig ausschließlich in Nadelwäldern. Schließlich gibt es nur einen hohen Säuregehalt des Bodens. Gelegentlich findet man es in Laub- und Mischgrün, in der Nähe von Birken oder Buchen. Es ist charakteristisch für das Primorsky-Territorium und den westlichen Teil Russlands. Oft wächst diese Art in Reihen in Dickichten und Waldbeständen. Das maximale Wachstum von Ryadovka-Weiß fällt Anfang Juli und dauert bis Ende Oktober.

Pilzgift

Wenn Sie mykologische Leitfäden zu Pilzen studieren, können Sie auf die verschiedenen Klassifikationen stoßen und klar feststellen, ob diese Art giftig oder ungenießbar ist - dies ist nicht möglich, da einige Proben noch einen geringen Anteil an toxischen Substanzen enthalten können. Aber selbst wenn Sie sich entscheiden, diesen Pilz zu kochen, ist das erste, auf das Sie stoßen, das exfolierte Gewebe des Beins. Einfach gesagt, es verzweigt sich und bricht. Zweitens: Während des Kochens nimmt die Konzentration eines unangenehmen Geruchs um ein Vielfaches zu, und es ist einfach unmöglich, sich in der Küche oder in dem Raum zu befinden, in dem die Pilze einer Wärmebehandlung unterzogen wurden.Bei alledem wird der Gestank lange nicht mehr angezeigt und erinnert an sich selbst. Der letzte, dritte Grund, warum Sie diese Pilze nicht kochen sollten, ist der Geschmack. Ätzend, brennend, bitter, und dies ist keine vollständige Liste von Synonymen, die auf die Beschreibung dieses Pilzes angewendet werden können.

Zusammenfassend kann man sagen, dass die weiße Reihe ein „dekorativer“ Pilz ist. Es kann in keiner Weise gekocht werden. Und ein solcher Fall, bei dem Sie versehentlich in den Korb fallen, kann dem Essen in Zukunft einen „unvergesslichen“ Geschmack verleihen, und nicht selten danach eine Magenverstimmung. Seien Sie daher vorsichtig und sammeln Sie nur die Pilze, bei denen sie 100% sicher sind!

graue Eberesche - eine Beschreibung, wo es wächst, die Toxizität des Pilzes