Kann Sauerrahm gestillt werden?

Das Erscheinen eines lang erwarteten Kindes im Haus organisiert die ganze Familie. Aber dieses Ereignis verändert die Frau radikal. Sie ist verantwortlich für eine wehrlose Kreatur. Ein Neugeborenes ist von seiner Mutter abhängig, und die Aufgabe einer stillenden Mutter besteht darin, ihn über die Muttermilch mit allen nützlichen Nährstoffen zu versorgen. Während dieser Zeit verstärken sich Angst und Unruhe. Ich möchte die Stillzeit für einen langen Zeitraum verlängern und das Baby mit leckerem und gesundem Essen versorgen. Jede Zutat wird vor dem Verzehr ihrer Nahrung analysiert. Es ist wichtig, den zerbrechlichen kleinen Organismus nicht durch das verzehrte Produkt zu schädigen.

Saure Sahne ist ein beliebtes Produkt auf dem Tisch jeder Hausfrau. Es ist das Ergebnis der Milchverarbeitung und behält alle seine vorteilhaften Einschlüsse in seiner Gesamtheit bei, aber sein Hauptunterschied besteht nicht nur in einem angenehmen Sauermilchgeschmack, sondern auch in der schnellen Verdaulichkeit. Saure Sahne hat sich als wertvolle Zutat etabliert, die in allen Bereichen des Kochens weit verbreitet ist. Sie ist in den Hauptgerichten enthalten und auf der Grundlage werden unglaubliche Desserts zubereitet.

Interessante Fakten! Russland gilt als Geburtsort der Sauerrahm. Es waren die slawischen Vorfahren, die lernten, die "Spitzen" von Sauermilch zu entfernen. Bis heute gibt es Länder, die diese Entdeckung nicht gewürdigt haben. Die Franzosen bereiten ein Analogon des Produkts vor - Sahne frisch, und Argentinien produziert trotz der entwickelten Viehwirtschaft keine saure Sahne.

Das Produkt ist zweifellos nützlich, aber da Milch für die Zubereitung verwendet wird, schleichen sich während des Stillens viele Zweifel in den Kopf einer Frau. Um Vertrauen in die Angemessenheit der Verwendung zu gewinnen, sollten Sie sich genauer mit dem Derivat der Milch vertraut machen und dann Ihre Schlussfolgerungen ziehen.

Die chemische Struktur von Sauerrahm

Saure Sahne wird aus Milch hergestellt, während des Reifungsprozesses treten Veränderungen in der Struktur des Proteins auf. Trotz seines hohen Nährwerts, Fett- und Kaloriengehalts wird das Produkt vom Körper gut wahrgenommen und ist nützlicher als Sahne und Milch.

Es beinhaltet:

1. Große Vitaminzusammensetzung: B-Vitamine (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, Ascorbinsäure, Beta-Carotin.
2. Makronährstoffe: Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Magnesium.
3. Spurenelemente: Eisen, Kupfer, Zink, Selen.

Nun, und natürlich enthält saure Sahne Proteine, Fette und Kohlenhydrate.

Die Vorteile von Sauerrahm während der Stillzeit

Nützliche Eigenschaften eines Milchprodukts:

1. Hilft bei der Stärkung der Barrierefunktionen von Mutter und Kind.
2. Es begünstigt die richtige Bildung von Säuglingsknochen. Stärkt das Knochengewebe. Versorgt den Körper mit Substanzen, die für die Gebäudefunktion wichtig sind. Saure Sahne enthält eine große Menge Kalzium, die für den Körper der Kinder wertvoll ist.
3. Versorgt den Körper mit Energie. Verleiht Lebhaftigkeit, beseitigt das Gefühl der Müdigkeit.
4. Es ist ein wirksames Instrument zur Wiederherstellung des Körpers nach einer schweren Krankheit.
5. Es verbessert die Funktion des Herzmuskels und des Gefäßsystems.
6. Dient als Quelle für Vitamine und Mineralien.
7. Verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln, die nach der Schwangerschaft nicht die besten Veränderungen erfahren.
8. Es verbessert die Funktion des Darms. Lindert Verstopfung.
9. Normalisiert das Verdauungssystem.

Saure Sahne kann zu Recht als traditionelle Zutat in der slawischen Küche bezeichnet werden. Ohne sie können wir uns keinen Borschtsch, Knödel oder Käsekuchen vorstellen. Es gibt eine würzige Säure und erfrischt den Geschmack von Desserts.

Harm

Aufgrund der Herkunft des Produkts kann Sauerrahm bei unangemessener Verwendung den Körper des Kindes schädigen.

1. Der hohe Proteingehalt in Sauerrahm kann eine allergische Reaktion im Körper des Babys hervorrufen, die von Rötungen, Hautausschlägen, Beschwerden und Schwellungen begleitet wird.
2. Individuelle Laktoseintoleranz. In letzter Zeit sind solche Phänomene bei Säuglingen häufiger geworden, was als Grund dafür dient, die Verwendung von Milchprodukten zu verweigern.
3. Übermäßiger Verzehr von saurer Sahne kann zu Verdauungsstörungen führen und beim Neugeborenen Durchfall hervorrufen.
4. Es ist schwierig für den Körper des Babys, mit zu fettem Produkt umzugehen. Für die Verdauung wird eine größere Menge an Energie benötigt, und dies ist eine Überlastung für das Baby, die zu Schlafstörungen, Stimmungsschwankungen und Angstzuständen führt.

Aus dem Vorstehenden kann geschlossen werden, dass saure Sahne während der Stillzeit ein nützliches und wichtiges Produkt für den weiblichen Körper ist, vorausgesetzt, die Menge der verzehrten Milch ist begrenzt. Außerdem sollten Sie Ihre Wahl für saure Sahne mit niedrigem Fettgehalt einstellen.

Wie man saure Sahne wählt

Achten Sie auf ein Lagerprodukt und achten Sie auf die Lagerbedingungen und die Haltbarkeit. Saure Sahne mit einer Haltbarkeit von mehr als einer Woche sollte das Interesse der Mutter am Stillen nicht wecken. Es gibt saure Sahne mit einer Laufzeit von mehr als einem Monat und manchmal zwei. Solche Indikatoren weisen darauf hin, dass eine Wärmebehandlung durchgeführt wurde, und dies macht saure Sahne für Mutter und Kind unbrauchbar.

Das Wort "saure Sahne" sollte klar und deutlich auf der Verpackung stehen, da "saure Sahne" und "saure Sahne" mit der Einführung von Stabilisatoren hergestellt werden. Für ihre Herstellung werden Technologien und Zutaten verwendet, die die Herstellung von Produkten fördern, die in Konsistenz und Geschmack ähnlich sind.

Die Hersteller beherrschen viele neue Techniken, um Ähnlichkeit mit einem Naturprodukt zu erzielen, ohne Milch oder Sahne für die Herstellung zu verwenden. Die Verwendung von pflanzlichem Eiweiß und Stabilisatoren muss auf der Verpackung angegeben werden. Es ist wichtig, immer die Zusammensetzung des verkauften Produkts zu lesen.

Es gibt verschiedene beliebte Expressmethoden, mit denen Sie die Qualität von Sauerrahm überprüfen können:

1. Ein Teelöffel eines in heißes Wasser getauchten Naturprodukts sollte sich ohne Ausfällung auflösen.
2. Beim Schmieren auf einer Glasoberfläche trocknet Sauerrahm gleichmäßig, ohne Streifen zu hinterlassen.

Es muss verstanden werden, dass saure Sahne mit einem niedrigen Fettgehalt keine dicke Konsistenz haben kann, da sonst Verdickungsmittel enthalten sind.

Wie man saure Sahne während des Stillens verwendet

1. Die erste Bekanntschaft des Babys mit diesem Produkt über die Muttermilch sollte frühestens drei Monate nach der Geburt beginnen.
2. Die Tagesdosis sollte 25 g nicht überschreiten. Bei Laktoseintoleranz ist das Produkt von der Ernährung der Mutter ausgeschlossen. Ohne pathologische Reaktionen des Körpers kann die Menge im Laufe der Zeit auf 75 g erhöht werden.
3. Die beste Lösung für den Verzehr ist Sauerrahm, der als Zusatz zu Gerichten verwendet wird und nicht in seiner reinen Form.

Und denken Sie daran, es lohnt sich, weniger fette Sauerrahm zu bevorzugen. Daher ist es besser, ein hausgemachtes Produkt abzulehnen.

Video: wie man saure Sahne macht