Nassfichte - Beschreibung, wo sie wächst, giftiger Pilz

In den Wäldern unseres Landes gibt es mehrere Arten von Pilzen wie Mokruha, die zur Familie der Lamellen gehören. Obwohl sie in der Beliebtheit von Steinpilzen und Butter zurückbleiben, deutet der Prozentsatz an Nährstoffen in ihrer Zusammensetzung darauf hin, dass ihr Nährwert viel höher ist als selbst bei Steinpilzen.

Am häufigsten und wünschenswertesten für Pilzsammler ist eine Art wie Fichte, die viele aufgrund des hohen Schleimgehalts, der den Fruchtkörper fast vollständig bedeckt, als Schnecke bezeichnen.

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Der Hut ist konvex, die Kante ist um das Bein gewickelt. Wenn die Schnecke älter wird, entfaltet sich der Hut. In der Mitte befindet sich ein kleiner Tuberkel, direkt ist die Oberfläche der Kappe niedergedrückt. Der emittierte Schleim öffnet beim anschließenden Trocknen eine Oberfläche, deren Hauptfarbe bräunlich-braun ist. Mit einem violetten Farbton an den Rändern. Die Kappe erwachsener Pilze ist oft mit kleinen Flecken verziert, die die gesamte Haut bedecken. Der maximale Durchmesser eines Mokruha-Hutes beträgt 120 mm.

Das Fruchtfleisch ist ziemlich weich, aber gleichzeitig dicht, hat ein ausgeprägtes Pilzaroma und einen neutralen Geschmack. Die Farbe des Fruchtfleisches junger Pilze ist weiß, bei Erwachsenen grau.

Das Lamellengewebe der Fichte ist selten, verzweigt, zu Beginn der Entwicklung des Pilzes weiß, mit einer Schleimschicht. Die Teller mit erwachsenen Schnecken haben eine dunkle Farbe. Das Sporenpulver ist braun mit einer charakteristischen grünlichen Tönung.

Das Bein dieser Art von Pilz als Schnecke hat eine Dicke von ca. 2-2,5 cm, seine Länge erreicht 110 mm. Die Struktur ist ziemlich dicht mit einer schleimigen Beschichtung, völlig glatt, die Farbe ist weiß, je näher an der Basis, desto gelber ist die Farbe.

Obwohl Mokruha ein leicht attraktives Aussehen hat, ist es dennoch ein vollständig essbarer Pilz.

Verteilung, Fruchtmerkmale

Die feuchte Erntezeit beginnt im Hochsommer und dauert bis Mitte Herbst, hauptsächlich Pilze wachsen in kleinen Gruppen.

Ähnliche Arten

Einer der Vorteile dieser Art von Pilzen wie Fichte ist, dass sie praktisch keine gefährlichen, giftigen Doppelgänger enthält. Die Schnecke ist jedoch dem gefleckten und violetten Mokruha sehr ähnlich. Außerdem hat die Schnecke aufgrund des dunklen Hutes, der mit einer bestimmten Menge Schleim bedeckt ist, äußerlich eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Herbstöler. Der Unterschied zwischen den Arten besteht darin, dass der Öler unter dem Hut keinen plattenartigen Körper hat.

Kochfunktionen

Schnecke ist ein ziemlich schmackhafter Pilz, dessen Zubereitung viele verschiedene Arten umfasst: Beizen, Schmoren, Braten und Einmachen. Gebratener Mokruha verleiht den meisten Gerichten eine zusätzliche harmonische Note, wodurch ihr Geschmack gesättigter und aromatischer wird. Vor dem Kochen sollte der Mokruha gründlich gewaschen und von anhaftendem Laub und Gras gereinigt werden. Voraussetzung für die Verarbeitung dieser Pilzart ist auch das Entfernen der Schale vom Hut. Danach werden die Pilze gewaschen und erneut 20 Minuten gekocht.Nach der Wärmebehandlung ändert der Fruchtkörper der Schnecke in der Regel ein wenig seine Farbe - er wird dunkel, was ganz normal ist und den Geschmack des Pilzes in keiner Weise beeinträchtigt.

Sammlungsempfehlungen

Es gibt einige einfache Regeln und Empfehlungen, mit denen Sie sich unbedingt vertraut machen sollten, bevor Sie auf die Jagd nach Fichte gehen.

1. Es ist notwendig, den Fruchtkörper durch ein Pilzmesser zu schneiden. Dies sollte sorgfältig durchgeführt werden, um das Myzel nicht zu beschädigen.
2. Das Sammeln dieser Pilzart sollte in einem separaten Korb erfolgen, was durch die Tatsache erklärt wird, dass die Schnecke den Fruchtkörper anderer Arten in Purpur färben kann.
3. Alte Pilze werden am besten übersprungen, weil ihr Fruchtkörper wurmig sein kann.
4. Es ist am besten, Fichte am frühen Morgen zu sammeln. In diesem Fall hat der Pilz keine Zeit, seine gesamte Feuchtigkeit zu verschwenden, dh die gesammelte Pilzernte enthält eine größere Anzahl nützlicher Spurenelemente.
5. Eine ideale Voraussetzung für das Wachstum von Pilzen sind warme Regenfälle. Bei trockenem Wetter sollten Sie keine Schnecken sammeln.
6. Die Verarbeitung der Pilze erfolgt am besten am selben Tag, an dem sie gesammelt wurden. Die nach Inspektion und Reinigung entnommene Fichte kann zur späteren Lagerung an einem kühlen Ort entnommen werden. Gefrorene Schnecken können ein Jahr gelagert werden.

Medizinische Verwendung

Besonders nützlich wird die Verwendung von Fichte bei Menschen sein, die an Krankheiten wie anhaltenden Kopfschmerzen, Erkrankungen des Nervensystems sowie dem chronischen Müdigkeitssyndrom leiden. Tinktur aus der Schnecke wird häufig als wirksames antimikrobielles Mittel verwendet, das durch die wirksame Unterdrückung von Krankheitserregern und schädlicher Mikroflora im menschlichen Körper, einschließlich Staphylokokken-Bazillus, verursacht wird. Mokruhu wird auch verwendet, um verschiedene Wunden zu heilen und HNO-Erkrankungen zu behandeln.

Es ist auch wichtig zu verstehen, dass ein solches Volksheilmittel keine relevanten klinischen Studien durchlaufen hat, dh seine Wirkung auf den Körper ist wissenschaftlich nicht bestätigt.

Video: Fichte (Gomphidius glutinosus)