Gelber Igel - Beschreibung, wo er wächst, giftiger Pilz

Viele einheimische Pilzsammler sind es so gewohnt, die gleichen Pilzsorten zu sammeln, dass sie in Eile einen Blick auf eine ungewohnte Form und Struktur werfen, um in Haubentaucher zu schreiben. Und das alles, weil sie nichts über nützliche Pilze wissen, die in der Nähe wachsen, ohne die richtigen Informationen. Es handelt sich also um essbare Sorten, die nicht geerntet wurden. Einer dieser „Betroffenen“ ist der gelbe Igel, der für den Körper sehr lecker und gesund ist.

Gelber Igel (auch gekerbte Brombeere genannt) wächst sowohl in Nadel- als auch in Laubwäldern und bildet eine Symbiose mit Bäumen. Gefangen an moosigen Orten zwischen Sträuchern. Es wächst in einem gemäßigten Klima in den nordamerikanischen und eurasischen Gebieten. Verteilt auf dem gesamten russischen Territorium bis in die kalten sibirischen und fernöstlichen Regionen. Es wächst sowohl alleine als auch in großen Gruppen. Sie können von Juli bis zum Herbstfrost sammeln. Der höchste Ertrag ist Ende August und Anfang September.

Beschreibung

Äußerlich ähnelt es einem gewöhnlichen Pfifferling. Der Hut ist dicht, fleischig, hat einen Durchmesser von 3 bis 13 cm und kann unter günstigen Wachstumsbedingungen bis zu 16 cm erreichen. Die unregelmäßig geformte Oberfläche ist trocken, mit kleinen Tuberkeln übersät und fühlt sich bei Berührung mit der Hand wie samtig an. Während der Pilz jung ist, ist der Hut konvex, seine Kanten sind nach unten gedreht. Aber mit zunehmendem Alter wird es glatter, die Kanten werden wellig. Hüte wachsen normalerweise in der Nähe von Pilzen zusammen. Die Farbpalette variiert in Gelbtönen - von gelb-pink bis orange. Je älter der Pilz, desto dunkler der Hut. Weder die jungen noch die alten Brombeeren können den Hut von der Haut reinigen - er trennt sich nicht.

Die untere röhrenförmige Schicht ist mit kleinen scharfen gelben (oder weißen) Ähren übersät, die bei erwachsenen Pilzen spröde und bröckelnd werden.

Die Länge des Beines beträgt 8-9 cm, der Durchmesser beträgt bis zu 3-5 cm, fest, ziemlich dicht, obwohl manchmal Hohlräume im Inneren in Form eines Zylinders vorhanden sind, die sich zur Basis verdicken, kann es gebogen werden. Es befindet sich sowohl in der Mitte der Kappe als auch in beliebiger Form. Manchmal mit den Beinen benachbarter Pilze verschmolzen. Die Farbe ist ähnlich der Farbe des Hutes.

Die eiförmigen Sporen dieses Pilzes sind farblos.

Nützliche medizinische Eigenschaften

Dieser Pilz ist natürlich keine Heilpflanze, aber der Körper bringt auch einige Vorteile.

1. Die enthaltenen Substanzen haben eine deutliche antibakterielle Wirkung: Sie hemmen die Entwicklung von Bakterien, insbesondere Staphylokokken und Streptokokken. Wenn er beim Sammeln von Pilzen seine Hand schneidet, verlangsamt der aufgetragene Brombeersaft die Infektion und die weitere Entwicklung der Infektion.
2. Verbessert die Produktion von Hormonen. Empfohlen für Sportler.
3. Sie wirken stimulierend auf das Immunsystem.
4. Sie haben eine gute Schlaftablette und sind für diejenigen geeignet, die Probleme beim Einschlafen haben.
5. Hilft bei der Hämatopoese, indem es den Körper zur Produktion roter Blutkörperchen anregt. Indem Sie regelmäßig Gerichte aus diesen Pilzen essen, können Sie die Zusammensetzung des Blutes verbessern.
6. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit der Lunge aus, die Wirkung des Nervensystems, der Verdauungsorgane, reinigt den Körper von unnötigen Toxinen.
7. Um die Arbeitsfähigkeit wiederherzustellen, reicht es aus, zweimal pro Woche gekochte Brombeeren zu verwenden. In irgendeiner Form.
8. Tragen Sie zu einer Steigerung des Körpertonus bei. In China ist die Tinktur aus Brombeeren sehr beliebt. Ärzte empfehlen, sie bei längerer Depression einzunehmen.
9. Es wirkt gut auf die Haut, verbessert den Zustand der Haut. Auf der Basis von Brombeeren werden Salben zu vorbeugenden und therapeutischen Zwecken hergestellt.Diese Salben werden auch zur Herstellung von therapeutischen, pflegenden und tonisierenden Masken verwendet.

Kochen & Kochen

Blackberry ist trotz seiner Unbeliebtheit ein schmackhafter und befriedigender Pilz. Es kann gebraten, gekocht, gedünstet, gesalzen, eingelegt werden. Eifrige Hausfrauen trocknen Brombeergirlanden für den Winter. Alles wird gemacht, wie bei anderen Pilzen - Waldreste werden entfernt, die Pilze werden gewaschen und zubereitet, nur gibt es ein paar Nuancen:

1. Die kleinen Stacheln unter dem Hut müssen unbedingt entfernt werden.
2. Es ist besser, alte Pilze etwa 20 Minuten lang zu kochen - dann verschwindet die darin enthaltene Bitterkeit und sie selbst werden weicher.

Fakt! Bei jeder Temperaturbehandlung behalten die Pilze ihre Größe bei, ohne abzunehmen.

Gegenanzeigen

Brombeeren sollten nicht gegessen werden mit:

1. Pankreatitis und Verletzung der Gallensekretion.
2. Wenn Gastritis und Magensäure erhöht sind.
3. Wenn die Leber krank ist - Leberzirrhose, Leberversagen.

Igel nehmen leicht schädliche Substanzen auf, daher ist es besser, sie dort zu sammeln, wo Vertrauen in die Umweltverträglichkeit besteht.

Video: gelber Igel (Hydnum repandum)