Æggehvide - sundhedsmæssige fordele

Praktisk elsker hver af os at spise æg til morgenmad. Vi laver mad, steger dem, laver røræg og andre retter. Vi har brug for dem til bagning og til tilberedning af salater. Men for nogle er brugen af ​​dette produkt fordelagtig, og for andre kan det være skadeligt.

Æggene fra enhver fugl betragtes som spiselige. Men kyllingæg er stadig det mest almindelige, så det kan kaldes en af ​​de mest populære fødevarer, der spises i næsten alle lande i verden. Overvej hvilken sammensætning æggehvide har, hvilke fordele det bringer for vores krop, og hvilken skade kan det gøre?

Æggehvide funktion

Kyllingæg kan kaldes et produkt med lavt kalorieindhold blandt andre produkter af animalsk oprindelse. Et æg vejer cirka 55-60 g. På samme tid for hver 100 g æg, 155 kcal. Det vigtigste kalorieindhold falder på et ægges fedtægge, mens protein er dets diætdel. Dets kaloriindhold er meget mindre. Kyllingægprotein indeholder vand i en mængde på 85% af den samlede masse. Resten er organisk stof. Af al æggehviden er 10% proteiner. Disse er ovalbumin, ovomucin og nogle andre.

Der er meget lidt fedt i æggehvide. Deres andel i denne del af ægget er kun en tredjedel af en procent.

Kolhydrater - 0,75. Et så lavt indhold af disse komponenter tillader ægprotein med rette at blive kaldt et diætprodukt, så ernæringseksperter rådgiver folk, der søger at reducere vægten til at spise et æg uden åge. Dette er en fantastisk måde at få masser af næringsstoffer uden at skade din krop.

Kødet i hvert land har sine egne opskrifter på æg, hvor de kan være både hovedkomponenten i skålen og hjælpestoffer. De spises kogt eller stegt. Nogle koger endda bagt eller syltede æg. Mange mennesker synes, at det er mest gavnligt at spise rå æg. Det hele afhænger af den individuelle smag. De er også en nødvendig del af bagning, tilsat under tilberedningen af ​​koteletter, salater og brugt som fyld til tærter. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvilke sporstoffer, der er en del af dette produkt. Hvad er dens anvendelse, og hvad er skade på den menneskelige krop.

I proteinet er der et antal elementer, der er nødvendige for den menneskelige krop, såsom aminosyrer og forskellige mineraler. Derfor skal de inkluderes i den daglige diæt.

Fordelene ved æggehvide

Overvej hvad der er indeholdt i kyllingæg, og hvad de gavner os.

1. Protein har en gavnlig virkning på kroppen ved at rense den. Videnskabelige undersøgelser har vist, at regelmæssigt indtagelse af æggehvide fører til et betydeligt fald i mængden af ​​dårligt kolesterol i blodet, hvilket forårsager alvorlige hjerte- og vaskulære sygdomme. Derfor er proteiner meget nyttige til forebyggelse af disse sygdomme.
2. Fordelen ved protein er ikke kun i dets lave kalorieindhold, men også i det høje proteinindhold. Dette enzym er nødvendigt for en vellykket generation af energi i kroppens celler.
3. Derudover indeholder det næsten alle aminosyrer, der spiller en afgørende rolle i mange processer i kroppen. Dette er hjernens mentale aktivitet og gendannelse af celler og forbedring af tilstanden af ​​bindevæv.
4. I æggeproteinet er der et kompleks af vitaminer i gruppe B samt vitaminer E og D.

Æggehvide i kosmetologi

Dette produkt er nyttigt, ikke kun når det spises. Ekstern brug kan også medføre mange fordele. Kosmetologer rådgiver at bruge det til at pleje fedtet hud. Det bidrager til tørring og normaliserer talgkirtlerne. Det er perfekt til kombinationshud.

Masken fra denne komponent er meget let at tilberede og egnet til hyppig brug. For at forberede en sådan maske skal du bare slå proteinet grundigt og afkøle det. Denne maske påføres i tre lag. Først påføres en børste med en børste, der skal tørre lidt. Det andet og tredje lag påføres på lignende måde. Produktet skal vaskes med varmt vand efter 15 minutter.

Også bruges hønseprotein ofte til hårpleje. For at fremskynde hårvækst og give intensiv ernæring kan du forberede en sådan simpel maske. Tag 3 spsk yoghurt eller et andet gæret mælkeprodukt, kombiner med proteinet fra et kyllingæg. Produktet påføres håret i 25 minutter og fordeler det i hele længden. Kvinder, der brugte denne opskrift regelmæssigt, hævder, at håret bliver silkeagtigt, og deres struktur forbedres markant. Denne metode er ikke kun effektiv, men også tilgængelig for enhver kvinde, der ønsker at bevare sin skønhed uden megen udgift og besøgende saloner.

Kan æggehvide skade?

Hvis din krop ikke tåler protein, bør brugen af ​​æg også opgives. Dette er praktisk talt den eneste skade, som dette værdifulde produkt kan medføre. Allergi mod æggeblommen er langt mindre almindelig. Hvis en person er allergisk over for protein, er han sandsynligvis heller ikke i stand til at tolerere kyllingekød. Et sådant forhold observeres i 60% af tilfældene.

Hvis du lider af denne allergi, så glem ikke, at de findes i mange retter. Dette kager og salater og noget konfekt.

Video: er det muligt at drikke rå æg til muskelvækst