Zucchini puree suppe: opskrifter

Zucchini har altid været betragtet som værdifuld med hensyn til dens virkning på den menneskelige krop, og de forbliver det i dag. Der er ganske mange variationer af retter baseret på den præsenterede grøntsag. Samtidig er formuleringerne enkle og har en minimal liste over indgående produkter. Meget ofte høster husmødre mosesuppe baseret på zucchini. Det kendetegnes ved hypoallergenicitet, let fordøjelighed og værdi. Lad os se på alt i forbindelse med denne skål, så du giver din egen mening.

Madlavningens finesser

Madlavningssuppe er lækker, og samtidig sund er den let nok. Du kan dog ikke opnå dette, medmindre du studerer emnets funktioner. Vi foreslår at overveje de punkter, der skal fremhæves.

1. Den grøntsag, der diskuteres, er neutral i smag, det er af denne grund, at den kombineres med andre grøntsager og endda frugter. Når du koger ingredienserne, skal du ikke skifte krydderier. Indtast alt, hvad du er vant til at tilføje til andre retter. Så du får en suppe med markant smag og aroma. Men overdriv det ikke med krydderier, begræns dig til tre eller fire sorter. Det vil være nok.
2. Nogle mennesker kan lide en flydende tallerken, andre foretrækker at nyde en solid suppe. Hvis du hører til den anden kategori, skal du tilføje flere kartoffelknolde til den valgte opskrift. I det tilfælde, hvor det tværtimod er nødvendigt at få en flydende tallerken, indføres mere bouillon, fedtfattig fløde eller mælk. Fortynd skålen ved det sidste tilberedningstrin. For at sterilisere suppen koges den, og sluk først brænderen. Lignende handlinger skal udføres, når du har knust komponenterne og kastet tilbage til kogning, selvom andre ingredienser ikke er introduceret.
3. Erfarne husmødre lavede deres lækre opskrifter. De hævder, at du kan gøre skålen usædvanlig ved at udskifte mindst en zucchini. Tag derfor denne hemmelighed i brug og brug den efter behov.
4. Det giver mening at påvirke handlingen med en nedsænkende blender. Hvis du slibes med det mange af ingredienserne, der fylder opvasken næsten fuldstændigt, risikerer du at brænde din hud med stænk, der flyver ud af gryden. Før sådanne manipulationer er det derfor ønskeligt at lade ingredienserne afkøle lidt eller at slibe i en større beholder.
5. Ikke underligt, at de siger, at grød ikke kan forkæles ved at tilsætte smør. Denne regel gælder også for suppe. Det er nok at smide et stykke flødeprodukt i det for at gøre skålen virkelig mør og hjertelig. Men det er værd at overveje, at kalorieindholdet fra sådanne handlinger også øges, omend til en lille grad.
6. Enhver suppe, der er Mos, serveres med krutonger og grønfink. Du kan også drys det med krydderier og tilsæt creme fraiche. Nogle mennesker kan lide at fylde suppe med mayonnaisesauce, sesamfrø. Handle som du er vant til.

opskrifter

Med fløde

1. Denne teknologi kan kaldes traditionel, den er kendt overalt og er let gennemførlig alene. Det vigtigste er at sikre dig, at du har de rigtige ingredienser ved hånden. Du har brug for ca. 230 ml. fedtfattig creme, et pund zucchini, en bouillon af kyllingekød eller grøntsager i et volumen på 250 ml., krydderier og salt efter eget skøn.
2. Når alle ingredienserne er klar, kan du begynde at lave mad. Hvis du tog en ung zucchini, skal du bare skylle den, tør den og fri for dens haler. I tilfælde af gamle prøver bliver du nødt til at skrælle huden af ​​og fjerne frøene.Dernæst er frugterne hakkede eller terninger.
3. Dyp de forberedte skiver af grøntsager ned i en kogeplade. Gå ind i bouillon og sæt den på brænderen. Tomite efter at have startet boringen i et kvarter, og derefter mos med en blender. Indtast krydderier og fløde. Lad sammensætningen koge igen, fjern den fra brænderen og lad den brygge. Stænk med grønfink inden du smager.

Med kartofler

1. Dette er en modificeret formulering, der giver dig mulighed for at gøre suppen mere tæt konsistens. Det handler om at tilføje kartofler, du har brug for et pund. Forbered også en liter vand, 500 gr. courgette, fløde eller mælk i et volumen på 250 ml., krydderier.
2. Skyl kartofflen, når du har skrælet hakken i en terning. Forbered courgette i henhold til standardteknologi, fjern huden om nødvendigt. Kombiner grøntsager med vand og kog indtil de er møre. Dette tager normalt cirka en tredjedel af en time.
3. Arm derefter dig selv med en blender, mos ingredienserne og krydre med krydderier. Salt efter din smag, hæld mælk eller fløde i. Kog igen, fjern det fra brænderen og lad det køle lidt af.

Med blomkål

1. Diæt og let at implementere variation af den præsenterede retter. Det vil appellere til kategorier af mennesker, der er interesseret i deres figur og overvåger deres vægt. Vi foreslår, at du laver suppe med tilsætning af blomkål (300 gr.). Få også et pund courgette, et par hvidløgfedder, smør (20 gr.), Sur creme (40 gr.), Krydderier.
2. Så lad os komme i gang. Tilbered en ildfast skål, hvor det vil være praktisk at koge komponenterne. Kast hvidløgssmør i, steg, fjern det sidste. Hæld en liter vand, kog op og tilsæt hakket og tilberedt zucchini med kål. Sluk et kvarter.
3. Mos nu sammensætningen ved hjælp af en sil eller en blender. Du kan også tilslutte mejetærskeren. Indtast krydderier med creme fraiche og kog. Sluk for den, lad den stå.

Med broccoli

1. Denne variation er lidt sammenfaldende med den foregående, så der bør ikke opstå vanskeligheder ved tilberedningsprocessen. Af de produkter, du har brug for omkring et halvt kilo zucchini, 300 gr. broccoli, flere hvidløgstænder, ost i briketter, 20 gr. olie og en liter vand. Naturligvis kan du indtaste dine yndlings krydderier.
2. Knus hvidløgfedt, læg i en gryde med olie. Stek i et par minutter og fjern. Indtast broccoli, hakket og tilberedt zucchini. Hæld vand i, lad komponenterne koge, reducer derefter brænderen og hold grøntsagerne bløde.
3. Vend ingredienserne til potetmos, drys revet ost med krydderier. Stew, indtil osten er smeltet. Sluk derefter for ovnen, forlad skålen. Når det tilføres, kan du begynde at smage og ringe til pårørende.

Med mynte og tomater

1. Skyl grundigt et pund courgette. Når du vælger grøntsager, skal du især foretrække til unge frugter. Hak derefter produktet i små terninger. Hvis du stadig bruger modne eller gamle grøntsager, skal du først slippe af med skræl og frø.
2. Vask et pund saftige tomater og lav krydsformede hak på dem. Tilsæt tomater med kogende vand. Lad grøntsagerne være i varmt vand i et par minutter. Derefter drænes væsken og overføres tomaterne til isvand. Fjern skallen fra grøntsagerne.
3. Hakk tomaterne i små stykker. Skræl 2 løg og hugg tilfældigt. Vask og slib 20 gr. friske mynteblade. Varm en lille mængde olivenolie i en tykbundet pande.
4. Steg løg i en beholder, indtil den er gylden. Kast mynteblade og tomater her. Fortsæt med at give mad i yderligere 5 minutter. Hæld 1 liter i. vand og vent til kogning. Kast derefter courgette og kog dem indtil de er bløde.
5. Dyp en blender i suppen, og vend ingredienserne til en homogen masse. Kog massen igen og tilsæt krydderier, 20 gr. stivelse, 10 ml. citronsaft. Fortsæt omrøring, indtil det har en ensartet struktur.Vent til afkøling, og arranger suppen i køleskabet. Smag koldt efter 2 timer.

Virkningen af ​​grøntsager på kroppen

1. Hvad angår de pågældende frugts nyttige egenskaber, skal du ikke glemme, at de er mættet med grove kostfiber i form af fiber. Takket være et sådant stof sker der en fuldstændig rensning af hele organismen.
2. Fiber virker på receptorer, der er placeret i mave-tarmkanalen. De er ansvarlige for at regulere bevægelighed og sekretion. Som et resultat kan kroppen rengøres for patogene bakterier, fækale sten, giftige forbindelser, henfaldsprodukter og toksiner.
3. Sammen afspejles alt dette i vægttab. Det vil sige, at du gradvis og naturligt taber dig. Usundt kolesterol fjernes også fra vævene, og gode indikatorer øges. Derudover kan grøntsager prale med et højt pektinindhold.
4. Sådanne stoffer binder salte, tungmetaller og toksiner til hinanden. Som et resultat elimineres de helt fra kroppen. Takket være disse funktioner forhindres kræftudvikling. Derfor anbefales et sådant produkt at konsumeres konstant og til forebyggelse.
5. De positive egenskaber ved grøntsager slutter ikke der. Fremragende kolagoge- og diuretiske egenskaber hænger sammen med et sådant produkt. På denne baggrund er den vand-alkaliske balance stabiliseret. Forbedrer hudens tilstand og metaboliske processer markant markant. Hvis du spiser dampede grøntsager, forbedres fordøjelseskanalens bevægelighed.
6. Du vil glemme problemer med mave-tarmkanalen i form af forstoppelse, flatulens. Fordelen med den pågældende grøntsag er, at den forsigtigt virker på slimhinderne i indre organer uden at provokere irritation. Det er af samme grund, at et sådant produkt ofte ordineres til spisning med mavesygdomme.
7. Systematisk forbrug af frugter vil forbedre det kardiovaskulære systems tilstand væsentligt. Øger hjernens funktion. Sammen med dette forbedres hørelse, syn, hukommelse og mentale funktioner generelt. På grund af forekomsten af ​​kalium og magnesium styrkes kredsløbet. Blodtrykket stabiliseres.
8. Det systematiske forbrug af et sådant produkt vil forbedre blodets sammensætning markant. Derfor behøver du ikke lide af anæmi. Grøntsager anbefales også stærkt til diabetes. Dette skyldes det faktum, at langsomme kulhydrater er til stede i sammensætningen. Derfor kan grøntsager i diabetikerens diæt ikke udskiftes.
9. Fordelene ved frugt er, at de må forbruges i næsten ubegrænsede mængder. Derudover har grøntsager fremragende antioxidantegenskaber. At spise rå mad regelmæssigt vil forbedre dit generelle helbred.

Der er ingen tvivl om, at sådanne grøntsager simpelthen er nødvendige i kosten til enhver person. Lav derfor ethvert skål fra frugterne for at få mest muligt ud af dem. Imidlertid er stegning i dette tilfælde forbudt. Der er ikke noget nyttigt i dette. Overvej derfor dette, når du laver mad.

Video: lækker cremet zucchini fløde suppe