Fordelene og skadene ved linser for kvinder og mænd

Madlinser nævnes ofte i Bibelen, og derfor betragtes kultur som en af ​​de ældste i sin slags. Indtil videre har eksperter identificeret en række forskellige råmaterialesorter, der varierer i form, smag, farve, nyttige og skadelige egenskaber.

Sorter af linser

5 hovedtyper af linser adskilles afhængigt af form, størrelse og farve.

Røde korn gennemgår hurtigt varmebehandling og smuldrer. Det er af denne grund, at råmaterialer bruges til at tilberede førstekurser og kartoffelmos. Det røde udseende betragtes som det mest pikante på grund af den tilsvarende smag og aroma. Kulturen er af særlig værdi for mennesker, der lider af anæmi.

Grøn - et træk ved bønner er, at de ikke har tid til at modne i opsamlingsperioden. Derfor det tilsvarende navn på arten. Råmaterialet bevarer sin form under varmebehandlingen, så det bruges ofte til tilberedning af side retter, salat, hovedretter. Det er nyttigt at bruge linser til hepatitis, pyelonephritis, mavesår, gigt, cholecystitis, højt blodtryk.

Sort - de mest raffinerede linser, der har en form som sort kaviar. Små kerner konserveres efter tilberedning, så du kan tilberede både den første og den anden kursus fra bønner. Det sorte udseende er nyttigt for mennesker, der lider af mave og tarmsygdomme.

Brun er en almindelig linser med en subtil nøddeagtig smag og aroma. Oftest på baggrund med brune bønner, desserter, tærteres tærter. Linser bruges også i vid udstrækning til fremstilling af førstekurser og salater. Korn er af særlig værdi for mennesker med muskelkramper, sprøde knogler, tuberkulose og luftvejssygdomme.

Fransk - sådanne linser kaldes Puy. Det dyrkes i den franske by med samme navn. Et karakteristisk træk ved bønner er bevarelse af form under varmebehandling, krydret smag og aroma. Franske bønner betragtes som en analog af grønne linser, men de er fuldt modne og ikke så store.

Fordelene ved linser

1. Korn er rige på fiber, som er ansvarlig for tarmens mobilitet. Linser takler forstoppelse og omvendt diarré. Det eliminerer diverticulosis og andre lignende lidelser i mave-tarmkanalen.
2. Folinsyredelen er ansvarlig for at stoppe kræftceller og videreudvikle tumorer (både godartede og ondartede).
3. Niacin fremskynder absorptionen af ​​askorbinsyre, rydder håret og huden, styrker immunforsvaret midt i en influenzaepidemi.
4. Thiamine er ansvarlig for centralnervesystemet, hjertemuskler, lever og mave-tarmkanal. Det eliminerer mulig arytmi, rydder op for den psyko-emotionelle baggrund, bekæmper fordøjelsesforstyrrelser, renser kroppen for toksiner.
5. Linser kompenserer for manglen på jern i blodet, det er utroligt nyttigt for mennesker med anæmi. Derudover har korn indkapslende egenskaber, på grund af hvilken forebyggelse af mavesår, gastritis, lidelser i tolvfingertarmen udføres.
6. B-vitaminerne inkluderet i sammensætningen, især riboflavin, fremskynder alle metaboliske processer. Dette gør det muligt for mennesker med fedme at opretholde vægten på et optimalt niveau. Og diabetikere kontrollerer deres blodsukkerniveau.
7. Det er nyttigt at spise linser til mænd og kvinder, der står over for problemer med at blive gravid. Desuden normaliserer kulturen skjoldbruskkirtlen og det endokrine system som helhed.Linsekerner gør neglene stærke og hvide.
8. Læger siger enstemmigt, at bønne-kultur er nyttigt i spiret form. Sammensætningen af ​​disse korn indeholder organisk jern, hvilket bidrager til udviklingen af ​​nye blodlegemer og den generelle rensning af kredsløbssystemet. I sidste ende øger forbruget af bønner hæmoglobin.
9. Kalium forbedrer mental aktivitet, øger den fysiske udholdenhed og hjælper med til hurtigt at roe ned efter at have lidt stress. C-vitamin giver en person mulighed for at komme sig efter en sygdom, samt styrke kroppen under en forkølelse. I kombination er disse elementer en anstændig forebyggelse af åreforkalkning og hjertearytmier.
10. Linser er af særlig værdi for leveren. For at rense og genoprette det indre organ er det bedre at tilberede supper eller flydende puréer baseret på bønner. Således renser du leveren for skadelige forfaldsprodukter, metaller og toksiner. Under hele behandlingen er det nødvendigt at stoppe med at ryge, drikke alkohol og søde kager.
11. Det tilrådes at tilføje linser til den daglige menu for personer med pancreatitis. Diætfiber forbedrer de motoriske funktioner i maven og tarmene og beskytter dermed slimhinderne. For ikke at skade, anbefales det at bruge ikke mere end 30 gram. produkt pr. dag.
12. Korn drager fordel af ansigt og kropshud. Indgående aminosyrer bekæmper rynker, sporstoffer gendanner vandbalancen, vitaminer er ansvarlige for den naturlige produktion af kollagen. Det er nødvendigt at fremstille masker af kogte bønner med tilsætning af honning, kefir, æteriske olier.
13. Virkelig værdifulde linser vil være for mennesker med type 2-diabetes. Korn hindrer blodets absorption af kulhydrater, øger produktionen af ​​naturligt insulin og reducerer blodsukkeret. Efter varmebehandling bevarer linser deres fordele.

Gravide linser

1. En kvinde, der bærer et barn, skal ikke kun tage sig af hendes helbred, men også for den ufødte babys tilstand. En lille skål med kogte linser vil udfylde manglen på jern, der beskytter voksne og børn mod anæmi.
2. 2 kornkerner indeholder den daglige norm for folsyre. Elementet er ansvarligt for fosterets fulde udvikling og forhindrer dannelse af fødselsdefekter.
3. Linser indeholder meget protein, som danner babyens knoglevæv og øger niveauet af protein i moders krop. Enzymet absorberes let og konverteres let til energi. Protein er ansvarlig for udviklingen af ​​babyvæv på celleniveau, udvikler muskelvævet i fosteret.
4. Kalium indeholdt i kulturen normaliserer den mentale tilstand af moderen, normaliserer højt blodtryk og forhindrer hjertefejl i den ufødte baby.
5. Bælgplanter er rige på "rigtige" kulhydrater, som langsomt absorberes af blodet og opretholder en positiv holdning i lang tid. Den fremtidige mor vil ikke længere være deprimeret af de små ting, oftere være i højt humør.
6. Mange kvinder i situationen har svært ved afføring og lider af forstoppelse. Tilstedeværelsen af ​​fiber vil løse dette problem, den kommende mor normaliserer fordøjelseskanalen og øger stofskiftet.

Fordelene ved linser for atleter

1. Linser er en fremragende kilde til protein, hvorfor det introduceres i kosten for atleter og mennesker, der fører en aktiv livsstil.
2. I processen med forbedret træning genopbygges muskelvæv aktivt. Af denne grund er det vigtigt at introducere proteiner og aminosyrer i kosten, der understøtter dannelsen af ​​muskelvæv.
3. Jern- og zinkindholdet giver dig mulighed for at opretholde udholdenhed gennem træningen. For at opnå resultater og få alle fordelene anbefales det at kombinere kulturen med kød, æg eller mælk. Således øger du ernæringsværdien og forbedrer fordøjeligheden af ​​retter.
4. For at fjerne oppustethed og ubehagelige symptomer i maven, blødlægges kornene i koldt vand i 4-5 timer, inden du koger linser. Tøm derefter væsken og fortsæt med varmebehandling.

Fordelene ved linser for kvinder

1. Bælgplanter betragtes som et lager med B-gruppe-vitaminer, især vitamin B9. Elementet er ansvarlig for dannelsen af ​​methionin og cystein - aminosyrer, der er nødvendige for det kvindelige reproduktionssystem.
2. Folinsyre beskytter brystkirtlerne mod dannelse af ondartede og godartede tumorer og forhindrer kræftceller. Indgående mikro- og makroelementer er ansvarlige for skønheden i hår og hud.
3. Isoflavoner eller fytoøstrogener reducerer hetetokter i overgangsalderen, toner hjertemuskulaturen, normaliserer blodtrykket, fremmer absorptionen af ​​calcium og glukose og bremser for tidlig ældning af væv.
4. Regelmæssig og doseret brug af linser opretholder kropsvægten på et optimalt niveau, reducerer hormonbølgen, udfylder hulrum i knogler og danner muskler. Som et resultat absorberes hurtige kulhydrater ikke, og langsomme giver dem mulighed for at bevare din psyke på en behagelig bølge.
5. I perioder med PMS lider en kvinde af humørsvingninger, apati, depression og irritabilitet. Linser inkluderer tryptophan, en aminosyre, der fremskynder produktionen af ​​lykkehormonet. Hyppig brug af korn eliminerer dårligt humør og konstant træthed samt lindrer mulige lændesmerter.

Fordelene ved linser for mænd

1. En stærk halvdel af menneskeheden anbefales at bruge røde eller brune linser. Disse sorter kæmper med mandlig "impotens", lindrer inflammatoriske processer i prostata.
2. Hvis du kombinerer linser med retningsbestemt medicin, øger du blodcirkulationen i kønsområdet, stopper risikoen for prostatitis, fremskynder funktionen af ​​nerveimpulser.
3. For mænd i alderen 40+ er det nyttigt at spise bønne kultur af alle slags for at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde. Det vides, at det er en stærk halvdel af befolkningen, der ofte lider af sådanne lidelser.
4. For en fuld erektion skal penis konstant "fylde" med blod. Bønner hjælper med at rense blodkar og normalisere blodgennemstrømningen.
5. Atletiske mænd er nødt til at holde sig i form gennem regelmæssig træning. Hvis du inkluderer linsekorn i menuen, vil du øge udholdenheden, hurtigt gå i vægt, styrke muskelvævet generelt.

Linseskade

1. Misbrug af bønner kan føre til oppustethed, flatulens, mavekramper og toksiner i tarmen.
2. Lysin, som er en del af linser, har den ubehagelige evne til at ophobes i kroppen. Hvis du konstant overspiser retter med bønner, risikerer du at få tumorer i form af nyresten.
3. Kulturen er rig på kalium, et mineral kan forstyrre hjertets aktivitet og endda føre til følelsesløshed i lemmerne. Doser daglige portioner.

Madlinser er vidt brugt til medicinske formål, madlavning og endda kosmetologi. Enhver specialist og almindelig person ønsker at få det maksimale udbytte af kornene. Der er også nogle kontraindikationer, der skal overvejes.

Video: hvordan man laver mad og laver linser