Kan sur creme amme?

Udseendet af et længe ventet barn i huset organiserer hele familien. Men denne begivenhed ændrer kvinden radikalt. Hun er ansvarlig for en forsvarsløs væsen. En nyfødt er afhængig af sin mor, og en ammende mors opgave er at give ham alle de nyttige næringsstoffer gennem modermælken. I denne periode intensiveres angst og angst. Jeg vil gerne forlænge amning i en lang periode og give babyen velsmagende og sund mad. Hver ingrediens analyseres, før den indtager sin mad. Det er vigtigt ikke at skade den skrøbelige lille organisme gennem det spiste produkt.

Rømme er et populært produkt på bordet til hver husmor. Det er resultatet af mælkeforarbejdning og bevarer alle dens fordelagtige indeslutninger i sin helhed, men dets vigtigste forskel er ikke kun i en behagelig syremælksmag, men også i hurtig fordøjelighed. Surcreme har etableret sig som en værdifuld ingrediens, der i vid udstrækning bruges i alle madlavningsområder, den er inkluderet i hovedretterne og utrolige desserter tilberedes på dens basis.

Interessante fakta! Rusland anerkendes som fødested for creme fraiche. Det var de slaviske forfædre, der lærte at fjerne "toppe" fra sur mælk. Indtil i dag er der lande, der ikke har værdsat denne opdagelse. Franskmændene forbereder en analog af produktet - frisk fløde, og Argentina på trods af den udviklede husdyrindustri producerer ikke creme fraiche.

Produktet er utvivlsomt nyttigt, men da mælk bruges til dets tilberedning, kryber en masse tvivl ind i hovedet på en kvinde under amning. For at få tillid til brugenes egnethed er det værd at gøre dig mere omhyggelig bekendt med afledningen af ​​mælk og derefter drage dine konklusioner.

Den kemiske struktur af creme fraiche

Sur fløde tilberedes fra mælk, i modningsprocessen forekommer ændringer i proteinets struktur. På trods af dets høje næringsværdi, fedtindhold og kalorieindhold opfattes produktet godt af kroppen og er mere nyttigt end fløde og mælk.

Det inkluderer:

1. Stor vitaminsammensætning: B-vitaminer (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, ascorbinsyre, beta-caroten.
2. Makronæringsstoffer: kalium, fosfor, calcium, natrium, magnesium.
3. Sporelementer: jern, kobber, zink, selen.

Nå, og selvfølgelig indeholder creme fraiche proteiner, fedt og kulhydrater.

Fordelene ved creme fraiche under amning

Nyttige egenskaber ved et mejeriprodukt:

1. Hjælper med at styrke mor og baby's barrierefunktioner.
2. Det favoriserer en korrekt dannelse af spædbarnsknogler. Styrker knoglevæv. Forsyner kroppen med stoffer, der er vigtige for bygningsfunktionen. Rømme indeholder en stor mængde calcium, der er værdifuld for børnenes krop.
3. Forsyner kroppen med energi. Giver livlighed, fjerner følelsen af ​​træthed.
4. Det er et effektivt værktøj til at gendanne kroppen efter en alvorlig sygdom.
5. Det forbedrer funktionen af ​​hjertemuskulaturen og det vaskulære system.
6. Tjener som kilde til vitaminer og mineraler.
7. Forbedrer tilstanden af ​​hår og negle, der ikke gennemgår de bedste ændringer efter graviditet.
8. Det forbedrer tarmens funktion. Lindrer forstoppelse.
9. Normaliserer fordøjelsessystemet.

Sur creme kan med rette kaldes en traditionel ingrediens i slavisk køkken. Uden det kan vi ikke forestille os borsch, dumplings, cheesecakes. Det giver en krydret surhed og forfrisker smagen af ​​desserter.

skade

I betragtning af produktets oprindelse kan creme fra creme med urimelig anvendelse skade spædbarnets krop.

1. Det høje proteinindhold i creme fraiche kan provokere en allergisk reaktion i babyens krop, ledsaget af rødme, udslæt, ubehag og hævelse.
2. Individuel laktoseintolerance. For nylig er sådanne fænomener hos spædbørn blevet hyppigere, dette tjener som en grund til at nægte at bruge mejeriprodukter.
3. Overdreven forbrug af creme fraiche kan føre til fordøjelse i fordøjelsen og provokere diarré hos det nyfødte.
4. Det er vanskeligt for babyens krop at klare et for fedtigt produkt. For at fordøje det kræver en større mængde energi, og dette er et overvældende arbejde for babyen, der fører til søvnforstyrrelse, humør og angst.

Fra det ovenstående kan det konkluderes, at creme fraiche er et nyttigt og vigtigt produkt for den kvindelige krop under amning, forudsat at mængden af ​​spist afledt mælk er begrænset. Du bør også stoppe dit valg på creme fraiche med et lavt fedtindhold.

Sådan vælges creme fraiche

Foretrukne et butiksprodukt, vær opmærksom på opbevaringsbetingelser og holdbarhed. Sur creme med en holdbarhed på mere end en uge bør ikke medføre mors interesse for amning. Der er creme fraiche med udtryk over en måned, og nogle gange to. Sådanne indikatorer indikerer, at varmebehandling er blevet udført, og dette gør creme fra ubrugt for mor og barn.

Ordet "creme fraiche" skal være tydeligt og tydeligt angivet på pakningen, da "creme fraiche" og "creme" er lavet med stabilisatorer. Til deres fremstilling anvendes teknologier og ingredienser, der fremmer produktionen af ​​produkter, der er ens i konsistens og smag.

Producenter har mestret mange nye teknikker for at opnå lighed med et naturligt produkt uden at bruge mælk eller fløde til produktionen. Brugen af ​​vegetabilsk protein og stabilisatorer skal angives på emballagen. Det er vigtigt at altid læse sammensætningen af ​​det solgte produkt.

Der er flere populære ekspressmetoder, der giver dig mulighed for at kontrollere kvaliteten af ​​creme fraiche:

1. En teskefuld af et naturligt produkt dyppet i varmt vand bør opløses uden nedbør.
2. Når smurt på en glasoverflade, tørrer creme fra fløde i et jævnt lag uden at efterlade striber.

Det skal forstås, at creme fraiche med et lavt fedtindhold ikke kan være en tyk konsistens, ellers er fortykningsmidler inkluderet i det.

Sådan bruges creme fraiche under amning

1. Babyens første bekendtskab med dette produkt gennem modermælken bør begynde tidligst tre måneder efter fødslen.
2. Den daglige dosis bør ikke overstige 25 g. I tilfælde af laktoseintolerance er produktet udelukket fra moderens ernæring. I fravær af patologiske reaktioner i kroppen, kan mængden over tid øges til 75 g.
3. Den bedste løsning til forbrug er creme fraiche, der bruges som et tilsætningsstof til retter og ikke i dets rene form.

Og husk, det er værd at foretrække mindre fedt creme fraiche, derfor er det bedre at nægte et hjemmelavet produkt.

Video: hvordan man laver creme fraiche