Sådan opbevares kartofler i lejligheden

I efteråret er det tid til at fylde op om vinteren. Det største sted i kældre og kældre er kartofler. Og hvis ejere af skure, garager og sommerhuse ikke har noget at bekymre sig om, så har de fleste bybeboere et problem - hvordan man opbevarer kartofler i en lejlighed.

Høj temperatur og for tør luft tillader ikke længe at spare et stort antal knolde i god stand. Men smid det ikke væk!

Vi skynder os at berolige, det er meget muligt at opbevare kartofler i lejligheden. Det er sandt nødvendigt at gøre en indsats for arrangementet. Uden arbejdskraft, som de siger ...

Der er flere måder:

• på balkonen (loggia)
• i indgangen (vestibule)
• under vinduet
• i køleskabet

Hver af disse metoder er god på sin egen måde. Vi beskriver alt i detaljer.

Kartofler på balkonen om vinteren

Selvfølgelig kan du ikke bare tage knolde, lægge dem i poser og læg dem på balkonen. De første frost med fornøjelse vil ødelægge alle dine lagre. Nødt til at beskytte kartofler mod kulde. Det er nytteløst at kaste en pelsfrakke på en taske. Tykke tæpper gemmer heller ikke. Der er to muligheder.

Mulighed nummer 1. Balkonen er stor, der er meget plads. Vi tager to kasser. En enorm, beliggende i hjørnet af loggiaen. Vi lægger en mindre kasse i den. Afstanden mellem beholdernes vægge skal være mindst 12 cm. I denne afstand skal du trænge savsmuld, træspån eller polystyrenplader. Glem ikke bunden, vi isolerer låget i overensstemmelse hermed.

Indvendigt fastgør vi et par 15-watts lyspærer malet med mørk maling. Forresten, kasserne skal være uden revner og huller.

Nu kan du hælde tørre kartofler i en lille beholder. Dæk, og det er det. En improviseret æske til opbevaring af kartofler i lejligheden er klar. Et sådant system bevarer temperaturen helt op til + 7 ° С, når det når -30 ° С på gaden.

Naturligvis med lysene tændt. Hvorfor male med mørk maling? Så kartoflerne ikke bliver grønne. Varmen fra lyspærerne vil stadig gå. Når du kaster et tykt tæppe eller gammelt vintertøj, kan du ikke være bange for høsten, selv ved -40 ° C.

Rådet. Gør strukturen stille fra træ af god kvalitet og god isolering. Derefter behøver du ikke oprette det hvert år. Om sommeren kan du bruge designet som et sofabord.

Mulighed nummer 2. Balkonen er lille, der er lidt plads. Du kan ikke installere nogen boks, du har ingen steder at vende dig om. Nødt til at bruge penge. Branchen tilbyder til salg termiske containere. De fås i tre bind, der er æstetisk smukke og kompakte.

Et stort plus af sådanne design i udstyr til en termostat. Det vil sige, du kan blot tilslutte det til en stikkontakt og indstille den ønskede temperatur indeni. Resten gøres ved automatisering. Kapaciteten til termiske containere kan vælges afhængigt af den frie plads på balkonen. Selv det mest omfangsrige, når det er fuldt lastet, tager meget lidt plads.

Rådet. Så at om sommeren strukturen ikke optager plads på balkonen, kan den rengøres, vaskes, tørres. Fold derefter, og fjern det til næste brug.

Kartoffel i verandaen

Nej, selvfølgelig skal du ikke bare lade poserne ligge ved hoveddøren. Lige næste morgen finder du dem ikke. Men i nogle etager er der separate vestibuler med en indhegnet krog. Det er her du kan lægge en kasse kartofler. Naturligvis efter aftale med andre brugere og naboer. Ikke alle vil nyde lugten af ​​grøntsager.

Forresten, selv i almindelige verandaer fra sovjetisk tid, forblev store kasser skruet fast på gulvet eller væggen. Fra stadig tæt på slottet fra elskere af freebies.Det er bare det, at verandaen altid er køligere end lejligheden. Og kartoflerne opbevares perfekt der.

Rådet. Sorter regelmæssigt kartoflerne i en kasse og åbn dem for luft. Så du vil bemærke med tiden syg eller begynde at rådne knolde.

Kartoffelen under vinduet er som

Naturligvis ikke i en strengpose på gaden. Det er i lejligheden. Mange mennesker husker, at der i huse, der blev bygget i Khrushchevs tider, var et slags køleskab under vinduet i køkkenet. Det vil sige et skab med en udluftning. Naturligvis er den ikke særlig stor, men der kan placeres en pose kartofler.

I nogle huse, der blev bygget i slutningen af ​​70'erne, er denne niche meget større. Du kan allerede klæbe 2 poser ind i det. Et køleskab i omtrent samme størrelse er lavet i moderne bygninger.

Tidligere var det umuligt at regulere ventilation og afkøling, og selve vejret indstillede temperaturen i køleskabet. Noget af varmen kom fra lejligheden, og det viste sig ganske tåleligt. Men i svær frost frostede grøntsagerne.

Moderne vindueskarme kan delvis reguleres med hensyn til ventilation og temperatur. Dette gøres ved hjælp af en speciel ventil.

Rådet. Om vinteren skal du dække ventilationshullet, ellers fryser kartoflerne og bliver søde. Ikke kritisk, men slet ikke velsmagende.

Kartofler i et enkelt køleskab

Absolut alle kilder siger meget kategorisk: du kan ikke opbevare kartofler i et køleskab til hjemmet! Og de bringer jern argumenter. Ved en temperatur på + 4-5 ° C forvandles stivelse i knolde til sukker. De bliver søde.

Hvad siger du! Virkelig? Så i kælderen eller kælderen passer temperaturen til kartofflen. Intet sukker dannes. Og hvad er der i køleskabet ... Jeg spekulerer på, hvad en sådan udsagn er baseret på, og hvorfor alle, som papegøjer, gentager denne fuldstændige vrøvl? I det mindste tænkte de et hoved, inden de gav anbefalinger.

Læs videre. Den høje luftfugtighed indeni får kartoflerne til at råtne meget hurtigt. Vi ankom. Den gennemsnitlige kælder har en luftfugtighed på cirka 80%. Omtrent det samme i apparaterne fra den gamle produktion. Hvor er fangsten?

Næsten alle nye enheder er udstyret med et "men frost" -system. Følgelig er fugtigheden indeni meget lav. Der klarer folk endda at tørre greener. En kartoffel, selvom den ønsker at rådne, har simpelthen ikke tid. Tørrer hurtigere.

Dit svar, kammeratrådgivere?

For at opsummere. Kartofler kan opbevares i husholdningenes elektriske køleskab indtil foråret. Den eneste ulempe er ikke nok plads. Faktisk vil du ikke hamre hans knolde til øjenkuglerne.

Selvom, hvor der er, hvor man kan placere den anden enhed og midlerne til at købe den, så kan dette være svaret for dig.

Nogle henstillinger

1. Brug ikke plastik eller plastikposer til nogen metode til opbevaring af kartofler i en lejlighed. I sådant materiale er grøntsager og frugter dårlige. Men Jute og almindelige net har vist sig meget godt.
2. På de åbne rum på netværket er der kilder, der hævder, at tidlige kartofler kun opbevares indtil november. Sig, så visner det og tørrer. Mærkeligt, men hvad med plantematerialet? I foråret hvor får man tidlige kartofler? Hvilket vrøvl. Alle sorter er godt bevaret ved temperaturer, der ikke overstiger + 3 ° C. Knolde forbliver elastiske og tætte indtil næste sommer. Men en stigning i temperaturen selv med 1 grad reducerer skarpt opretholdelseskvaliteten af ​​grøntsager.
3. Nogle gange har lejligheder uopvarmede opbevaringsrum. Der er bestemt ingen kældertemperatur, men stadig køligere end i værelserne. Kartofler i pantry kan opbevares indtil januar, men fugtigheden er for lav der. For at knoldene ikke falmer længere, skal du blot lægge vandtanke i pantry sammen med afgrøden. Eller hænges våde håndklæder til, som fugter, når de tørrer.
4. Brug ikke en af ​​de beskrevne opbevaringsmetoder, glem ikke - total mørke er strengt krævet.Selv periodisk kontakt af solen på knoldene forårsager deres gradvise grønt. Du kan ikke spise sådanne grøntsager mere.
5. Så kartoflerne ikke spirer længere, sprøjtes det undertiden med specielle præparater. Men vi anbefaler, at du kun behandler plantemateriale på denne måde. Madlavning af kartofler bør ikke underkastes en sådan forarbejdning. Der er virkelig intet at trække noget affald ind i munden. Og så omkring er fuld af kemi.
6. Oftest vasker de ikke kartoflerne, før de lægges til opbevaring. Det er bare grunden til dette, ingen citerer. Hvorfor ikke vaske? Hvad giver det? Du kan vaske kartoffel, du kan ikke gnide den med al doping. Det er hele forklaringen. Undgå at beskadige huden for at holde den bedre. Og vask så meget som din elskede ønsker.

Hvordan opbevares kartofler i lejligheden? Nu kender du de mest almindelige og overkommelige metoder. Brug dem til at bevare afgrøder i de kolde vintermåneder. Det vil ikke være muligt at implementere en af ​​de foreslåede, så kig efter dine alternative metoder. Måske vil din knowhow blive vedtaget af mange byboere og vil sige tak senere.

Video: kartofler til vinteren - hvad der påvirker konserveringen