Špenát během těhotenství - výhody a poškození

Během devíti měsíců tvoří těhotná žena a plod jediný celek. Vývoj, blahobyt a dokonce i délka života dítěte závisí na tom, jak nastávající matka jí. Těhotná žena se snaží formovat její stravu tak, aby ona i nenarozené dítě dostaly maximum živin. Pro příjem potřebného množství vitamínů a vlákniny je třeba věnovat zvláštní pozornost zelenině, ovoce a bylinkám.

Špenát - nejreprezentativnější greeny v živinách. Týká se travnatých jednoletých nebo dvouletých zástupců rodu harem. Nejprve se z listů, které se jedí, vytvoří růžice.

V Americe a Evropě je špenát rozšířený, Francouzi ho právem nazývají králem zeleniny. V naší zemi s ním stále jednají opatrně, preferují různé saláty, zelení, zelí. S největší pravděpodobností je to kvůli čerstvé chuti. Tato zelená zelenina má však stále více fanoušků.

Výhody špenátu

Listy obsahují mnoho vitamínů a dalších látek, které jsou nezbytné během těhotenství, aby byl zajištěn její normální průběh a správný vývoj plodu.

Tato zelenina má příznivý účinek na ženské tělo a pomáhá překonat mnoho nemocí:

1. Zejména je třeba si uvědomit významný obsah kyseliny listové, který je nezbytný pro ženu během těhotenství a během jeho přípravy. Kyselina listová je absorbována ze špenátu o 85–90 procent a z vitamínových komplexů v mnohem menším množství.
2. Jód obsažený v listech špenátu je nezbytný pro tvorbu nervového systému a mozku plodu. Během těhotenství ženské tělo tento prvek často postrádá, špenát pomůže tento problém vyřešit.
3. Vitamin K zajistí hladký chod srdečního svalu. Pomůže to lepší absorpci vápníku, nedovolí, aby byl vyplaven z kostí a zubů. Během těhotenství je vápník zvláště potřebný, protože je stavebním materiálem pro kosterní systém plodu. Pokud vápník nestačí, má žena problémy se zdravím zubů, nehtů a vlasů, kosti jsou křehčí.
4. Jedním z běžných problémů, kterým těhotné ženy čelí, je nedostatek železa. Během tohoto období se množství krve v těle výrazně zvyšuje a hladina hemoglobinu se snižuje. Jíst zelení pomůže doplnit zásoby železa v krvi. Železo dodávané se špenátovými listy se vstřebává kompletněji než z vitamínů ve farmacii.
5. Velké množství vlákniny obsažené v zeleném pomáhá vyrovnat se se zácpou, která je pozorována u mnoha budoucích matek. Jídla obsahující špenát pomohou tělu zbavit se toxinů a toxinů a zlepšit trávení.
6. Nízkokalorické greeny. Jeho použití pomůže nezískat další libry, které mohou komplikovat průběh těhotenství a porodu.
7. Špenát má antioxidační účinek, snižuje množství volných radikálů, čímž brání oxidačním reakcím.
8. Beta-karoten v kombinaci s vitaminem C posiluje krevní cévy a činí jejich stěny pružnějšími.
9. Lutein má příznivý vliv na zrak, snižuje únavu a svalové napětí.
10. Špenát posiluje dásně, používá se k prevenci onemocnění parodontu.

Použití špenátu pomůže těhotné ženě získat potřebnou část vitamínů a minerálů, zlepšit její pohodu a náladu.

Škodlivé vlastnosti špenátu

Přes obrovské množství užitečných vlastností má špenát kontraindikace.Jsou způsobeny velkým množstvím kyseliny šťavelové. V případě onemocnění vylučovacího systému a ledvin, gastritidy a vředů by mělo být používání jídla obsahujícího špenát omezeno.

Jíst špenát

Je třeba použít mladé zelené listy k jídlu, jsou mnohem užitečnější. Jídla se špenátem mohou být ve vaší stravě zahrnuta každý druhý den a nespotřebují více než 300 gramů. Špenát se používá nejen k přípravě salátů, polévek, kastrolů. Čerstvě vymačkaná špenátová šťáva pomůže v boji proti suchému kašli, může opláchnout bolest v krku, zbavit se krvácejících dásní. Vařený špenát v olivovém oleji vyléčí ekzémy a popáleniny, odlehčí věkové skvrny, které se často objevují na kůži v druhé polovině těhotenství.

Skladování

Nevýhody zeleně zahrnují krátkou skladovatelnost. Čerstvé listy se uchovávají v chladničce maximálně 8 dní. Čerstvé mladé listy se vloží do salátu. Pokud zeleň vyrostla, v chuti se objevila hořkost, jsou opařeny a podrobeny tepelnému zpracování. Špenát se přidává do polévek, kastrolů, teplých salátů. Pro dlouhodobé skladování je špenát zmrazený, solený, sušený. Takto připravené listy lze skladovat asi rok.

Špenát je velmi užitečný, zkuste ho zahrnout do své stravy častěji v kteroukoli roční dobu. Zdravá výživa je klíčem ke správnému vývoji dítěte.

Video: Výhody špenátu