Jak si vybrat lněný olej: užitečné tipy

Nejčastěji se při představování lnu objevuje ve fantazii chladný prostěradlo nebo stylová sukně. Ale kromě produkce tkání má rostlina i několik dalších oblastí použití. Semena jsou cenným produktem v boji proti mnoha nemocem, používají se jako součást bylinných přípravků. Olej je schopen při vaření nahradit olivu, slunečnice a kukuřici. Má však také své vlastní charakteristiky, které je třeba vzít v úvahu při zavádění produktu do stravy.

Složení lněného oleje

Jeho biologická hodnota je skvělá. Produkt byl najednou nechtěně zapomenut a migrován do regálů lékáren, prodáván v malých lahvičkách, jako je ricinový olej a amoniak. Pomalu si vzpomněli na vlastnosti lněných semen relativně nedávno a založili průmyslovou výrobu. Nyní lze ropu nalézt ve většině velkých hypermarketů a na regálech malých obchodů. Má travnatou chuť, vůni čerstvých bylin a zvláštní průhlednost.

Zajímavé: v oleji není absolutně žádný cholesterol.

Produkt je zvláště užitečný pro ženy během menopauzy. Obsahuje vysoký obsah fytohormonů, který pomáhá obnovit chvějící se hormonální rovnováhu a zmírnit řadu nemocí souvisejících s věkem, včetně návaly horka, závratě a výkyvů nálady. Složení lněného semene lze nazvat jedinečným, obsahuje:

• vitaminy E, K, B, A;
• vápník
• zinek;
• fosfor;
• steroly;
• nasycené a nenasycené mastné kyseliny;
• Omega 3 a 6.

Podle obsahu mastných kyselin potřebných pro organismus je lněný olej lídrem v řadě rostlin. Nejužitečnější je typ vyráběný lisováním za studena.

Benefit

Podle odborníků na výživu jsou některé potraviny prospěšnější pro mužské tělo, jiné pro ženy. Lněné semínko je jednoduše vytvořeno přírodou pro krásnou polovinu lidstva a používá se k terapeutickým, profylaktickým a kosmetickým účelům. Jíst semena a olej. Obsahuje koncentrované množství látek nezbytných pro udržení krásy a dobré nálady. Několik lžiček:

• udržovat zrakovou ostrost;
• posílit imunitu;
• posílit kosti a zubní sklovinu;
• Zamezte předčasnému stárnutí
• vyčistit cévy a obnovit jejich pružnost;
• normalizovat metabolismus;
• zabránit rozvoji aterosklerózy, rakoviny prsu a přívěsu, osteoporózy;
• snížit závažnost emočních reakcí;
• odstranit depresivní a stresující podmínky;
• stimulovat střevní motilitu;
• odstranit toxiny, očistit tělo;
• zlepšit regeneraci;
• chránit před Alzheimerovou chorobou.

Indikace pro použití

Důležité: věnovat zvláštní pozornost produktu se doporučuje ženám po 40 letech.

Během tohoto období začíná velká hormonální restrukturalizace, dochází k poklesu produkce estrogenu, což má za následek výskyt charakteristických onemocnění. Menopauzální syndrom se projevuje postupně a zhoršuje kvalitu života. Jedním ze způsobů, jak vyrovnat nedostatek pohlavních hormonů, je zavést do stravy potraviny bohaté na fytohormony. Lněné semínko a olej zaujímají v tomto seznamu vedoucí postavení.

Pro těhotné ženy je tento produkt také velmi užitečný. Zabraňuje zácpě, normalizuje střeva a dodává tělu nastávající matky důležité kyseliny a vitamíny nezbytné pro harmonický vývoj plodu a udržuje dobrý stav ženské kůže, vlasů a nehtů.

Kontraindikace

Hlavním omezením je individuální nesnášenlivost.Pak existuje nadbytek estrogenu, exacerbace cholecystitidy, alergické reakce, ledvinové kameny. Nepoužívejte olej, pro každodenní spotřebu stačí 2-3 čajové lžičky.

Pravidla pro výběr lněného oleje

Na policích je několik druhů, jsou v řadě rostlinných olejů.

1. Pro terapeutické a kosmetické účely je výhodný produkt lisovaný za studena. U obalů obsahujících olej nejvyšší úrovně musí být uvedeno, že při výrobě byly použity pouze dřevěné lisy. To zvyšuje hodnotu, protože při kontaktu s kovem dochází k řadě ne nejlepších změn ve složení.
2. Řekněme plast a sklo jako kontejnery. Hlavním požadavkem je tmavá barva láhve, která chrání před přímým slunečním světlem.
3. Můžete ignorovat reklamní slogany, že olej je obohacen o Omega-3 mastné kyseliny a další látky. Zpočátku je jich v produktu dost a takové nápisy neoprávněně zvyšují cenu.
4. Na čem opravdu záleží, je těsnost obalu. Produkt je rychle oxidován s volným přístupem do vzduchu, takže byste měli dát přednost malému balení. Otevřená láhev si zachovává své vlastnosti po dobu 2 týdnů. Pozor: Nezohřívejte lněný olej a nevařte na něm. Pod vlivem vysokých teplot se vytvářejí karcinogeny, což vede ke zhoršení pohody.
5. Když se objeví silná hořkost, zákal, žluklá chuť, je produkt okamžitě vyhozen.
6. Je třeba věnovat pozornost korespondenci objemu a ceny. Levný olej je ve většině případů ředěn řepkou, kukuřicí.
7. Velká pozornost je věnována datům vypršení platnosti. Přírodní produkt bez přísad třetích stran je skladován nejdéle 6 až 9 měsíců.
8. Zlatá kvalita s jemným odstínem hnědé a jemným sedimentem ve spodní části hovoří o vysoké kvalitě. Oranžová barva označuje horký lis a přítomnost karcinogenů, velmi světlá barva označuje proces rafinace.

Lněný olej je uložen na chladném a tmavém místě, láhev je pečlivě uzavřena. Kvalitní produkt není skladován otevřený déle než 2-3 týdny. To ji odlišuje od ostatních typů obsahujících stabilizátory a konzervační látky. Pokud budete pečlivě přistupovat k procesu výběru a nakupovat olej ve specializovaných prodejnách, přinese to pouze výhody a výrazně zlepší vaši pohodu.

Video: jak zvolit ten správný lněný olej