Cuketa během těhotenství - výhody a poškození

Péče o dítě během těhotenství je vyjádřena nejen mírnou zátěží, ale také správnou stravou. Koneckonců jsou to právě vitaminy a minerály, které jsou součástí určitých produktů a které poskytují dítěti správný nitroděložní vývoj. A zejména dobrá sezónní zelenina a ovoce s vysokou nutriční hodnotou. Do této kategorie také patří mladí cukety, které by se měly stát základem letního menu. Co je užitečné v jejich složení, když je lepší je nejíst a jak si vybrat cuketu?

Unikátní vlastnosti cukety

Cuketa je jednoletá bylina patřící do rodiny dýně. Ovoce má podlouhlý tvar, světle zelenou kůži a světle zelenou, téměř bílou dužinu. V mladých cuketách prakticky neexistují zrna, liší se jemnou krémovou chutí. Zralé plody jsou tvrdší a už nemají tolik šťávy.

Rodištěm tykve je Jižní Amerika. Tam byly poprvé použity k jídlu. Dnes jsou populární daleko za jižní polokouli - cuketa se stala hlavním prvkem francouzské a středomořské kuchyně (známá ratatouille).

Vitamínové složení cukety

Jaké vitamíny jsou obsaženy v buničině nejbližšího „příbuzného“ dýně:

1. Cuketa obsahuje téměř celou skupinu B. Vitamin B9 (kyselina listová) je zvláště cenný, protože je zodpovědný za syntézu DNA a podílí se na dělení buněk a tvorbě krve. Nedostatek kyseliny listové může negativně ovlivnit nervový systém dítěte, protože brání pravděpodobnosti vrozených vad v mozku a nervové trubici.
2. Vitamin A, který je součástí cukety, přispívá ke správné tvorbě všech vnitřních orgánů plodu a také zlepšuje stav vlasů a nehtů nastávající matky.
3. K ochraně těla před potenciálními virovými infekcemi a celkovou podporou imunity je zapotřebí vitamín C, který se také nachází v cuketách. Je to silný antioxidant účinný proti volným radikálům. Jedním z jeho dalších účelů je zlepšit vstřebávání všech nezbytných minerálů a vitamínů.
4. Malé množství sodíku a draslíku ve squashi podporuje včasné odstranění přebytečné tekutiny z těla a optimalizuje vodní rovnováhu.
5. Jedním z nejdůležitějších minerálů pro těhotnou ženu je vápník. V zeleninové dřeni je to 15 mg na 100 gramů. Spolu s dalšími produkty bohatými na tento stopový prvek cuketa nepřímo posílí nehtové destičky, zuby a vlasy. Vápník také chrání před potratem a předčasným porodem.
6. Cuketa také obsahuje fosfor, železo, sodík a hořčík, které jsou nezbytné k prevenci anémie a záchvatů.

Užitečné vlastnosti cukety

Proč by těhotné ženy měly věnovat pozornost cukině: jaké jsou jejich výhody?

1. Jedná se o dietní produkt, jehož obsah kalorií je od 14 do 24 kcal (podle stupně) na 100 gramů.
2. Jednou z velmi důležitých vlastností cukety pro nastávající matky je odstranění stagnující tekutiny z těla (diuretikum). Změkčují také výkaly, takže není problém s pravidelností stolice.
3. Cuketa je přírodní sorbent. Čistí krev škodlivých solí a cholesterolu, je považován za účinný nástroj pro celkové posílení imunitního systému.

Harm z cukety

Jedná se o naprosto bezpečný produkt, schválený pro použití každou těhotnou ženou. Jediným případem, kdy by se od nich mělo upustit, je osobní nesnášenlivost, ale to se stává ve velmi vzácných případech.Cuketa nevyvolává alergickou reakci (z dobrého důvodu patří mezi produkty používané při prvním krmení dítěte).

Ale i přes bohaté složení, jíst jen jeden cuketa nestojí za to. Vzhledem k malému množství bílkovin (0,6 g na 100 gramů) je třeba je kombinovat s vařenými bílými rybami nebo libovým masem.

U žen v pozici, které potřebují kontrolovat svou váhu, se výživovým odborníkům doporučuje vařit cuketu s jinou zeleninou (paprika, cibule, rajčata) a jíst na večeři.

Cuketa a cuketa: jaký je rozdíl?

Spolu s cuketou se cuketa nachází také v regálech supermarketů. Mnoho lidí ví, že se jedná o druh cukety, ale to, co odlišuje plody od sebe, je otázka. Jaký je jejich rozdíl:

1. V první řadě v barvě. Pokud slupka cukety má světle zelený odstín, pak v cukině může být zelená nebo žlutá (nalezeny jsou odrůdy s barvou proužku).
2. Velikost obou „bratrů“ je také odlišná. Cuketa je malé ovoce, které se obvykle krájí, jakmile jeho délka dosáhne 13 - 15 cm. Cuketa je také miniaturní, ale nejčastěji je to poměrně masivní a dlouhé ovoce.
3. Liší se chutí. Vzhledem k malé velikosti je cuketová dřeň šťavnatější a výživnější, takže je dobré jíst syrový, přidávat do salátů. Cuketa je nejlépe dušená s jinou zeleninou, zejména pokud jde o zralé ovoce.
4. Šupka je další parametr, který se neshoduje. V cukině je to celkem měkké a originální chuti, navíc obsahuje velké procento kyseliny askorbové. U cukety je lepší ji odříznout, protože nemá chuť ani nutriční hodnotu.
5. Cuketa má také hodně semen, která je třeba loupat. V cukině jsou tak malé, že se téměř necítí.
6. Pokud jde o pěstování, cuketa zraje rychleji, ale vyžaduje více tepla a slunečního záření. Netoleruje chladné počasí - pokud teplota na půdě klesne pod +7, plod okamžitě zmizí. Cuketa je nenáročnější - nebojí se kolísání teploty a nese ovoce po celý rok (za předpokladu, že pro to budou vytvořeny vhodné podmínky).

Pravidla pro výběr a skladování

Období zrání cukety je od května do července. To je nejlepší čas na jejich nákup. Upřednostňujte mladé ovoce s mírně drsnou pokožkou.

Pro prodloužení trvanlivosti cukety je nutné je uchovávat v chladničce, aniž by se nejprve umyly. K tomu je vhodné použít plastové sáčky nebo je umístit do speciálních oddělení určených pro zeleninu.

Během těhotenství se určitě vyplatí do vaší stravy přidat chutné a šťavnaté cukety nebo cukety. Jsou dokonale kombinovány s jinou letní zeleninou a poskytují ženskému tělu optimální množství minerálních solí a vlákniny.

Video: Výhody cukety pro zdraví