Les llavors de carbassa durant l’embaràs - beneficis i perjudicis

A Rússia, aquesta paraula sol referir-se a varietats de carbassa cultivades que s’utilitzen com a menjar i com a planta farratge. La carbassa té una capa externa dura, i a l’interior n’hi ha moltes aplanades, emmarcades per les flors de llavors. En total, hi ha unes 20 varietats d’aquesta planta, algunes d’elles conreades com a ornamentals. En les varietats comestibles, la polpa i les llavors s’utilitzen en l’alimentació. Les llavors de carbassa seca i sense escalfar s'utilitzen com a matèries primeres medicinals.

Composició de llavors de carbassa

L’home va començar a créixer carbassa des de temps immemorials. Tant la polpa com les llavors han trobat aplicació tant en la dieta humana com en un medicament. Les llavors de carbassa s’utilitzen després de l’assecat, la seva composició es dóna només per a aquesta condició:

• contingut calòric: 559 quilocalories per 100 g de producte;
• greixos - 49%;
• proteïnes - 30%;
• fibra dietètica - 6%;
• hidrats de carboni - 11%;
• humitat - 4%.

També a les llavors de carbassa hi ha moltes vitamines A, C, E, grup B. Hi ha un nombre bastant gran de microelements, àcids poliinsaturats, aminoàcids.

Els avantatges de les llavors de carbassa durant l’embaràs

Les llavors de carbassa contenen molts components que tenen un efecte positiu en el benestar de la mare expectant.

Vitamines

Són riques en vitamines B, contenen tiamina (0,273 mg per cada 100 grams de producte), riboflavina (0,153 mg), àcid pantotènic (0,75 mg), piridoxina (0,143 mg), colina (63 mg), àcid fòlic ( 58 mcg). Les vitamines d’aquest grup són extremadament importants per al funcionament normal del sistema nerviós central, per a un correcte metabolisme de proteïnes i greixos. Contribueixen a la producció d’àcids nucleics necessaris per millorar la memòria, la pell sana.

La deficiència d’àcid fòlic s’observa en un gran nombre de dones embarassades. Això s’expressa en debilitat general i fatiga, marejos, freqüents mals de cap, anèmia, disminució de la immunitat, irritabilitat i neurosi. La deficiència de vitamina B9 pot provocar l’abrupció placentària prematura, el part prematur i la mort intrauterina del nadó. La manca d’aquesta vitamina és perjudicial per al desenvolupament del fetus. Es poden produir defectes en la formació del tub neural del fetus, que afectaran negativament el desenvolupament del sistema nerviós en conjunt.

La vitamina A en 100 grams de llavors de carbassa està present en una quantitat d’1,9 mg i el contingut de vitamina E (tocoferol) arriba als 2,18 mg. El complex d’aquestes vitamines és necessari perquè el sistema reproductor funcioni, millori la immunitat i rejovengui el cos.

Elements

1. El zinc (7,81 mg) també reforça el sistema immune, participa en la formació de molts enzims i hormones necessaris per a la síntesi de col·lagen, per prevenir manifestacions al·lèrgiques, per a l’absorció completa de vitamina A. El cos d’una dona embarassada hauria de rebre suficient zinc per reduir el risc d’avortament i aparició. patologies del fetus.
2. El coure (1343 mg) està implicat en la formació de sang, la síntesi d’insulina i la producció d’hormones sexuals. Si el coure no rep prou menjar, l’absorció de ferro es veu deteriorada, l’activitat del sistema cardiovascular es veu debilitada. Una deficient absorció de ferro pot agreujar la situació amb una disminució de l’hemoglobina a la sang, que va sorgir a causa d’un augment del volum sanguini en el cos d’una dona embarassada.
3. El magnesi (592 mg) està implicat en molts processos metabòlics. Manté els nivells de sucre en la sang i és important per prevenir la formació de càlculs biliars i càlculs renals. La manca de magnesi afecta l’estat del sistema nerviós, provocant un augment de dolor a les articulacions. Moltes dones experimenten estrès durant tot l’embaràs.A la primera meitat del termini, això es deu a canvis hormonals en el cos, al final de l’embaràs, a la por dels futurs naixements, a les preocupacions per l’estat del nadó. A la segona meitat, moltes dones experimenten insomni per la incapacitat de triar una posició còmoda durant el son. Per tant, el magnesi contingut en les llavors de carbassa és molt important com a agent sedant i relaxant. L’augment del pes corporal, un canvi de postura a causa de l’abdomen aparegut augmenta la càrrega a les articulacions. I el magnesi ajudarà a afrontar aquest problema, alleujarà la condició de les futures cames de la mare.
4. El fòsfor (1233 mg) combinat amb calci és necessari per mantenir ossos i dents saludables. És important per al funcionament normal del cervell, el metabolisme, el manteniment del to muscular.
5. El manganès (4,543 mg) afavoreix l’absorció de vitamines, la producció d’hormones i enzims. És difícil sobreestimar la seva importància per a la formació de l’esquelet, l’assimilació dels aliments i l’enfortiment del sistema nerviós. El manganès és important per a la prevenció d’aterosclerosi i problemes de càncer.

Les llavors de carbassa contenen 12 aminoàcids essencials i 8 essencials. Per obtenir la taxa diària, són suficients 100 grams de llavors. Els aminoàcids com la histidina, l’arginina, la lisina i la cisteïna són els blocs de construcció de les cèl·lules. Durant l’embaràs, el fetus en creixement pren del cos de la mare les substàncies necessàries per a la seva correcta formació i desenvolupament. Per tant, necessita reposar constantment les existències.

Els àcids poliinsaturats útils per a les dones embarassades estan presents en les llavors de carbassa, com ara oleic, linoleic, omega-3, omega-6. Aquestes substàncies són necessàries per a la normalització del metabolisme dels greixos. Durant l’embaràs, a causa dels canvis hormonals, moltes dones s’enfronten al problema del sobrepès. Els àcids poliinsaturats no permeten que el teixit adipós es dipositi en el cos.

En medicina popular, no al primer segle, les llavors de carbassa s’han utilitzat com a antihelmíntic. Si una dona embarassada s’enfronta a aquest problema, és millor utilitzar aquest fàrmac natural, ja que ara la majoria dels medicaments estan contraindicats per a ella. S'han de combinar 100 g de llavors triturades amb 500 ml de llet i es consumeixen 2 cullerades de la barreja a l'estómac buit. Les llavors de carbassa contenen una substància inofensiva per als humans, la cucurbitina, que mata paràsits. Després de la ingesta d’aquest medicament durant quatre dies, la malaltia es retardarà.

Propietats nocives de les llavors de carbassa

Totes aquestes propietats beneficioses tenen llavors crues, durant el fregit, disminueix la quantitat de vitamina C, els greixos s’oxiden.

Intenteu no oblidar-vos dels menys de les llavors de carbassa:

1. Les llavors de gira-sol: un producte alt en calories, limiten el seu ús. El màxim que es pot permetre és de 100 g de llavors de carbassa al dia. El millor és afegir-los crus a amanides, segons i primers plats. Per tant, no supereu la quota diària, diversifiqueu la vostra dieta.
2. L’ús de llavors pot afectar negativament l’estat de l’esmalt dental, és recomanable netejar-les amb les mans.
3. Cal tenir en compte la possibilitat de reaccions al·lèrgiques.

Amb un ús raonable i dosificat, les llavors de carbassa només aportaran una dona embarassada. Porció diària, dividiu-les en diverses recepcions. No mengeu llavors de gira-sol al vespre, ja que els aliments grassos pesats no tenen temps per processar-los i poden donar lloc a un excés de pes corporal. Proveu d’adquirir matèries primeres fresques, esbandir, fregir o assecar-lo vosaltres mateixos.

Vídeo: els avantatges i els perjudicis de les llavors de carbassa