Ametlles durant l’embaràs: beneficis i perjudicis

Les ametlles es consideren una femella d’elit, que té un sabor oriental delicat, un aroma brillant i moltes propietats útils. Els nutricionistes recomanen que la mare expectant mengi ametlles almenys diverses vegades per setmana, cosa que tindrà un efecte beneficiós sobre l’embaràs i el desenvolupament del nadó.

Per descomptat, una nous conté una gran quantitat de greixos i substàncies concentrades, així com olis essencials, que poden causar al·lèrgies o provocar malestar general. Per tant, les ametlles s’han d’utilitzar durant l’embaràs amb cura, controlant estrictament les porcions.

Composició química

Les ametlles es consideren un dels fruits secs més saludables per la seva sorprenent composició:

• vitamines de bellesa A i E, així com B i PP;
• riboflavina (100 g d'ametlles conté més de la meitat del valor diari);
• àcids grassos poliinsaturats (oleic, linoleic i altres);
• Proteïnes
• cendra;
• fibra dietètica;
• olis essencials;
• àcids orgànics;
• aminoàcids intercanviables i essencials;
• macro- i microelements (magnesi, ferro, calci, zinc, seleni, potassi, fòsfor, manganès i altres).

La vitamina B9 (àcid fòlic) és necessària per a una dona embarassada al primer trimestre, ja que evita que es produeixin defectes de naixement i malformacions de l’embrió (per exemple, patologia del desenvolupament del tub neural).

Altres vitamines B, juntament amb el magnesi i el fòsfor, enforteixen el sistema nerviós de la mare i el fill expectants, restableixen les connexions neuronals. Fan que els canvis d’humor siguin menys notables, redueixen l’ansietat i el nerviosisme, la irritabilitat, l’estrès, la depressió. A més, aquestes vitamines i minerals milloren la memòria, l’atenció i el rendiment, augmenten l’estat d’ànim.

La vitamina E és un antioxidant natural que impedeix l’oxidació de les cèl·lules i elimina els radicals del cos. A causa d'això, es redueix la probabilitat de desenvolupar neoplàsies benignes i malignes.

Les vitamines A i E de bellesa protegeixen la pell de les estries, redueixen els enfonsaments i les manifestacions de la cel·lulitis, tonifiquen i estrenyen l’epidermis.

Les proteïnes vegetals són un bon material de construcció del sistema muscular i del sistema múscul-esquelètic del nen. El calci en la composició també ajuda a reforçar l’os i el cartílag del fetus, l’esquelet i les dents de l’embarassada.

Els àcids grassos normalitzen la funció secretora de les glàndules genitals, degut a la qual es produeixen prou hormones per mantenir un embaràs normal i un antecedent hormonal general. També participen en l’intercanvi de gasos, proporcionant saturació d’oxigen de les cèl·lules del nen i de la mare. Un nivell suficient d’àcid linoleic i oleic impedeix el retard del creixement fetal, l’embaràs congelat i redueix el risc d’avortament involuntari, part prematur.

Els olis essencials desencadenen el sistema immune de la dona embarassada, augmentant la resistència del cos a malalties i al·lèrgies.

El potassi té un efecte positiu sobre el múscul cardíac, que es veu obligat a bombar sang mitjançant un cercle addicional de circulació sanguínia (placentària). Així mateix, aquest microelement reforça les parets vasculars, fa la seva superfície flexible i més resistent a l’enganxament de plaques ateroscleròtiques o de colesterol.

Per a què serveix l’ametlla durant l’embaràs

Els nuclis de noguera aromàtica tenen les següents propietats, útils per a la dona embarassada i el seu fill.

1. Redueixen l’excitabilitat psicoemocional, de manera que la mare expectant no es queixa d’insomni i despertars freqüents.
2. Reduir el sucre a la sang, important per a les dones embarassades amb diabetis gestacional.
3. Enfortir el sistema cardiovascular, normalitzar el flux sanguini, accelerar la producció de cèl·lules sanguínies.
4. La prevenció de la hipertonicitat uterina es realitza.
5. Reduir el nivell de colesterol "dolent" a la sang, que és important per als menjadors de carn materna.
6. Millora la digestió i la motilitat intestinal. Ajuden a combatre les nàusees i els vòmits el primer trimestre i el restrenyiment crònic al segon i el tercer.
7. Accelereixen la divisió cel·lular, cosa important en el diagnòstic de "creixement fetal més lent".
8. Redueix el dolor, elimina els mals de cap i les migranyes, els rampes estomacals i els còlics intestinals.
9. La prevenció de l’anèmia per deficiència de ferro, així com de la ronyó i la urolitiasi.
10. Produeixen un lleuger efecte colerètic i laxant.
11. Enforteix els fol·licles pilosos i les plaques de les ungles.

Com triar i menjar ametlles

El més útil per a la mare expectant serà l’ametlla crua dolça, que es ven en closques. Abans d’escollir-ne, avalueu-ne la integritat, reviseu el rovell, la pols, el motlle, etc. Per a una millor conservació, els grans de noguera es venen en envasos segellats.

Les ametlles dolces pelades es poden vendre tant en bosses com en pes. Fixeu-vos en els nuclis: han de ser suaus, uniformes i del mateix color. No es recomana consumir nous secs, massa suaus i letargics.

Si les ametlles són fresques, l’aroma serà delicada i molt agradable. En cas contrari, apareix l’olor a l’amargor o a l’oli vegetal que falta.

Si compreu una nous torrada, pregunteu si ha passat el tractament tèrmic amb l’ús d’oli. Cal que, en el procés de cuina, el sofregit estigui fregit pel seu propi suc.

La varietat d'ametlles amarges conté àcid hidrocanic, que és tòxic per a la mare i el fill. Aquests fruits secs, fins i tot en una forma processada tèrmicament, estan contraindicats per a les mare expectants.

No heu de parar atenció als envasos cridaners amb ametlles. Sovint, els dolços orientals importats tenen conservants, sabors i potenciadors de la composició.

Conserveu els fruits secs exclusivament en un lloc fresc i sec, lluny de fonts de calor i llum solar. L’envàs ha d’estar tancat hermèticament i lliure d’humitat.

Contraindicacions i reaccions adverses d’ametlles

La nous conté components extractius i olis essencials, que poden causar pesadesa a l'estómac i afectar negativament la salut d'algunes mares expectants.

Malauradament, les ametlles són un al·lergen comú. Si teniu antecedents d’al·lèrgies a l’alimentació, consulteu l’al·lergòleg abans de recolzar-vos en els nuclis fragants.

La mare expectant ha de ser conscient que els fruits secs contenen àcids grassos i lípids, per la qual cosa són molt elevats en calories. No es recomana l’ús d’ametlles l’últim trimestre, així com en presència d’excés de pes.

Una contraindicació categòrica és la presència de patologies cardiovasculars (taquicàrdia, arítmies, antecedents d’atac cardíac, etc.), així com trastorns del sistema hemostàtic.

Si menges grans massa sovint i superen la dosi, són possibles les reaccions adverses següents:

• marejos i mals de cap;
• debilitat general;
• al·lèrgia aguda als aliments (fins a xoc anafilàctic);
• dolor a la vesícula biliar, forta descàrrega de bilis, cremades cardíaques;
• indigestió, diarrea;
• augment dels símptomes de toxicosi;
• trastorns psicoemocionals (per exemple, una condició similar a la intoxicació amb drogues).

Perquè l’ametlla aporti només beneficis al cos d’un nen embarassat i nascut, es recomana utilitzar no més de deu nuclis al dia. Cal començar a introduir la femella a la dieta de forma gradual, a partir de 1-2 peces al dia.

Si l’embaràs continua de manera segura i la futura mare no té contraindicacions, les ametlles seran un excel·lent berenar. Aquesta femella saturarà el cos d’energia, alleujarà els pensaments ansiosos i reforçarà la immunitat.

Vídeo: què passarà amb el cos si només mengeu 4 ametlles