Suc de remolatxa durant l’embaràs: beneficis i perjudicis

L’embaràs és un període de la vida d’una dona quan ha de controlar especialment el que menja. Al cap i a la fi, les vitamines i altres substàncies beneficioses que entren al seu cos amb els aliments són necessaris no només per a la seva salut, sinó també per a la formació normal del fetus. Les verdures i fruites són productes sense els quals la futura dieta de la mare no estarà completa, perquè contenen un gran nombre de microelements.

Per exemple, la remolatxa senzilla i el suc que es produeix durant el rodament d’un nen poden esdevenir ajudants inestimables, gràcies a la qual cosa es poden evitar molts problemes. Es permet utilitzar el vegetal de qualsevol forma, mentre que la quantitat d’elements traçats que hi hagi no disminuirà. Les remolatxes són saludables, tenen un sabor excel·lent i gairebé mai provoquen al·lèrgies. Tanmateix, durant l’embaràs, haureu d’utilitzar qualsevol producte amb precaució, seguint algunes regles, això s’aplica a la remolatxa i el suc que en surti.

Informació general

Com a producte medicinal, el suc de remolatxa s'utilitzava antigament a Babilònia. I més tard, durant la prosperitat de l’Imperi Romà, es va utilitzar com a medicament per al refredat, malalties gastrointestinals, migranyes, mal de queixals, així com un mitjà per curar cremades, ferides i fins i tot ajudar a desfer-se de la caspa. No només es consumia com a beguda, sinó que es fregava, s'utilitzava com a compreses.

Fins a la data, aquesta verdura en medicina no ha perdut la popularitat. A més, els científics han demostrat que és impossible trobar un substitut per a la remolatxa, ja que no hi ha altres productes que aportin els mateixos beneficis per a la salut. No totes les verdures poden competir amb la remolatxa pel contingut de vitamines i elements beneficiosos. A més, són valuosos i es poden menjar, no només directament fruites, sinó també tapes de remolatxa.

Producció i consum de suc de remolatxa durant l’embaràs

Perquè una beguda beneficiï la salut, cal seguir algunes regles a l’hora de preparar-la. Les verdures crues s’han de remullar en aigua freda (aproximadament mitja hora), pelar-les, tallar-les a trossos petits, dels quals s’ha d’esprémer el suc amb un exprimidor. La beguda acabada s’ha d’abocar en un recipient de vidre o esmalt.

Important! Immediatament després de la cuina, no s’ha de consumir suc de remolatxa. Per tal que surtin substàncies nocives per al cos, cal esperar una estona. La beguda s’ha de refrigerar almenys tres hores. Al mateix temps, no cal tancar el recipient amb una tapa, de manera que desaparegui tot el que no calgui.

Ara hauríeu d’anar a les normes d’ús del suc de remolatxa. Cal tenir en compte que una beguda en forma pura és extremadament indesitjable. És millor diluir-lo amb aigua en una proporció d’1: 1. El volum recomanat és de 100 a 130 ml de suc no concentrat, però s’ha de dividir en diverses porcions, que s’han de beure tres vegades al dia.

Podeu barrejar el suc de remolatxa amb el suc de pastanaga, de manera que augmentarà el benefici de la beguda, perquè les pastanagues aporten grans beneficis per a la salut, especialment per a la visió. A més, el gust del suc millorarà d’aquesta manera. El mateix es pot aconseguir afegint una llesca de llimona a la beguda.

Els avantatges del suc de remolatxa durant l’embaràs

La remolatxa té una gran quantitat de propietats útils. Això es deu a la presència de moltes substàncies útils en la seva composició.Així doncs, conté sucres vegetals digeribles, poma, òxals, tartàrics, fòlics, ascòrbics, pantotènics, àcids cítrics, carotè, vitamines B, molts elements necessaris per al funcionament normal del cos: coure, cobalt, manganès, fòsfor, potassi, zinc, magnesi , calci, ferro, iode, betaïna, betacianina i altres substàncies.

Per descomptat, una verdura amb una composició tan rica simplement ha de ser inclosa en la dieta de la mare expectant. Per al seu cos, serà inestimable, ja que realitza les accions següents:

1. Reducció del risc d’anèmia per deficiència de ferro per la presència de ferro i àcid ascòrbic a la composició, cosa que millora l’absorció d’aquest element.
2. Normalitzar el sucre en sang. Aquesta propietat té remolatxa, ja que té un índex glicèmic baix.
   Reducció del risc d’avortament causat per deficiència de vitamina C.
3. Prevenció, per la presència de gran quantitat d’àcid fòlic, anomalies fetals intrauterines que es poden desenvolupar en el primer trimestre de l’embaràs (anomalies del tub neural).
4. Rehabilitació de les reserves internes de iode de la dona embarassada. Això és molt important durant el suport d’un fill, ja que amb una manca d’aquest element, augmenta el risc d’avortament involuntari i la formació de defectes en el desenvolupament mental del fetus.
5. Garantir el funcionament normal de l’aparell digestiu, sobretot per la presència de vitamina B a la composició.
6. Disminució del contingut d’homocisteïna: un metabolit amb alta toxicitat, una quantitat augmentada de la qual representa una amenaça en forma d’aturada prematura de l’embaràs, així com gestosi en les etapes posteriors i inanició d’oxigen del fetus, i per a una dona és perillosa perquè pot ferir vasos sanguinis i causar trombosi.
7. Purificació del fetge i de la sang de substàncies tòxiques, cosa que és possible pel fet que la remolatxa conté la betacianina antioxidant.
8. Protecció del fetge de la degeneració grassa de les cèl·lules, a causa del fet que la betaïna està present a la composició. A més, aquesta substància té un fort efecte antiinflamatori, alleuja la inflor i el dolor a les articulacions.
9. Eliminació de rampes a vedells i peus. Amb un fenomen similar, les mares expectants es troben sovint. Això es deu a la falta de calci en el seu cos. Els aminoàcids que es contenen en el suc de remolatxa ajuden al cos a absorbir aquest oligoelement.
10. Millorar la circulació sanguínia i disminuir la pressió arterial.
11. Gràcies a la combinació perfecta de potassi i sodi en remolatxa, el suc d’aquest és una excel·lent profilaxi contra l’aterosclerosi i varices, ajuda a normalitzar el funcionament del cor, a reforçar les parets vasculars i a millorar la composició sanguínia.
12. Les propietats diürètiques de la beguda permeten utilitzar-la per combatre l’edema, que afecta a moltes dones que porten un fill.
13. L’ús regular del suc de remolatxa per a la prevenció ajuda a augmentar la immunitat, a causa de l’elevat contingut de vitamina C (àcid ascòrbic) a la verdura, que només té propietats immunomoduladores, però també proporciona protecció contra la depressió i els canvis bruscos d’humor.
14. Regulació de la funció intestinal. La remolatxa evita la formació de restrenyiment, l’acumulació de bacteris nocius, molt important en els darrers mesos d’embaràs, quan l’úter creix activament i comença a afectar la motilitat intestinal.
15. La remolatxa pot establir processos metabòlics, evitant l’augment de pes excessiu de la futura mare.
16. Beure la seva remolatxa donarà to, força i resistència a la dona embarassada.

Contraindicacions i possibles efectes secundaris

La mare expectant haurà d'abandonar l'ús d'aquesta beguda si té problemes com la funció renal alterada, el colesterol alt, el sobrepès i la predisposició a l'obesitat, l'augment de l'acidesa del suc gàstric.

Els possibles efectes secundaris quan s’utilitza suc de remolatxa es deuen a la presència de betaïna en ell. Entre aquestes reaccions es poden distingir nàusees, vòmits, femtes molestes, letargia, trastorns del tracte gastrointestinal, marejos. A més, si beu suc de remolatxa en quantitats il·limitades, la betaïna pot augmentar el colesterol total.

Els especialistes en el camp de la dietètica aconsellen incloure aquesta verdura en la dieta d’una dona que porta un fill. Però no hi ha recomanacions específiques sobre el suc de remolatxa.

No obstant això, tenint en compte que la remolatxa és un excel·lent subministrador natural d’àcid fòlic, consumir-les durant l’embaràs i seguir les recomanacions de cuina és una gran solució per a les mares expectants.

Vídeo: sucs premsats en fred durant l’embaràs