Violeta de Ryadovka: una descripció d’on creix, la toxicitat del bolet

La fila de violeta fa referència a un bolet d'una ombra característica. És comú en zones climàtiques amb una temperatura moderada i estable, així com una humitat suficient al sòl. Malgrat la comestibilitat, no tot recol·lector de bolets s’atreveix a posar preses a la seva cistella, però en va. Els cossos de fruites estan dotats d’una massa de qualitats útils, per la qual cosa avui considerarem en detall aquests exemplars.

Descripció

1. La part superior està pigmentada amb una rica tonalitat morada al principi, just per sota d’aquest color s’esvaeix i no es veu tan pronunciada. Quan el bolet creix, es torna agafat i marró. En temps sec, brilla i a la humitat es fosc en conseqüència. En els cossos de fructificació joves, el barret s’enganxa inicialment, després es torna pla. La superfície és llisa i agradable al tacte, amb un diàmetre de 6 a 15 cm.
2. La base té forma cilíndrica o ovalada, com una bóta. La tija fa uns 10 cm d’alçada amb un diàmetre d’1 a 3 cm i està pintada en una tonalitat morada rica, que amb el temps es converteix en gris-violeta o gris-blanc (bolets vells). A la polpa de la base amb fibres, a la part inferior es poden observar fulles encolades i agulles de coníferes.
3. La polpa de la seva estructura és densa, carnosa, pigmentada amb un to morat. Com més antic sigui el fong, més es va esvair la seva part tova. El matís pot arribar fins a la crema. El gust del bolet és inexpressiu, l’olor és agradable, però no intrusiu. Les espores gairebé sempre no tenen color, però poden ser rosades o blanquinoses.

Creixement

1. Aquesta varietat de cossos fructífers requereix deixalles per al creixement. Com que pot ser que caigui les agulles de les agulles, així com el fullatge, la palla, la boscos.
2. Podeu trobar la varietat presentada en una franja de coníferes mixta. També es troba en compost i horts amb fruites caigudes. Els bolets s’adapten perfectament a les condicions climàtiques, toleren les temperatures inferiors a zero.
3. Poden créixer tant per separat com en colònies. En algunes zones es troben en cercle, és a dir, formen tal forma amb creixement. Molt sovint, aquests bolets es poden trobar al costat de fumadors.
4. Els cossos de fruites creixen a l’hemisferi nord. Podeu fer front a la reunió des de finals d’estiu fins a mitjan tardor. Va ser durant aquest període que la varietat és més comuna.

Menjar

1. Aquesta varietat de cossos fructífers és la més deliciosa entre els seus homòlegs de tardor. Sovint els bolets són escabetxats i salats. Però també sovint es combinen amb carn i peix, que serveixen com a complement del segon plat.
2. En forma crua, no es consumeixen bolets. Necessiten un processament inicial en forma de cuina o guisat de 20 minuts. Després d'això, la substància nociva hemolysina és destruïda, de manera que el producte només en beneficiarà.
3. Pel que fa als mètodes de processament, tot funcionarà: evaporació, cocció, fregit, guisat, sal, escabetx, etc.

Diferències d’espècies similars

1. Els cossos fructífers considerats tenen una descripció similar amb els bolets comestibles i els parents no comestibles. Entre els no aptes per al menjar, cal destacar una còpia, que s’anomena teló de cabra. Aquest bolet té una olor aïf, un color groguenc i un sabor amarg.
2. Pel que fa a les fruites comestibles, entre elles es poden distingir una fila de lilipod. Tal bolet té una cama fibrosa escamosa. El barret és de color groc clar. També té una tonalitat morada. Els registres blanquinosos són similars al color del barret.
3. Condicionalment comestible es pot atribuir una telara vermella.Es pot distingir per trets característics. Un fruit així té una coberta teixida sota el barret de la cama.
4. Hi ha un altre bolet apte per al consum. S'anomena laca porpra. Aquest cos fructífer és de mida petita amb una cama prima ratllada i contenta longitudinalment. En qualsevol cas, tingueu especial cura en recollir bolets.

Recollida de bolets

1. Els recol·lectors amb bolets experimentats afirmen que els fruits es cullen millor a principis de tardor. Tot i això, convé remarcar que aquests bolets donen fruits durant diversos mesos. Això passa gairebé fins a la primera gelada.
2. Aquestes fruites es troben més sovint a les carreteres forestals, a les agulles, a prop de compost i a les cases de l’estiu no gaire lluny dels munts de palla. Tingueu en compte que els bolets s’han de collir exclusivament en llocs ecològics nets. El problema és que el rem absorbeix l'estany, el coure i el mercuri bé de l'atmosfera i de la terra.

Processament i cuina

1. No es recomana consumir bolets acabats de cuinar que no hagin estat cuits. Assegureu-vos de rentar els bolets, eliminar la brutícia i totes les zones danyades. Abans de continuar la cocció, les fruites no s’han de coure més d’un quart d’hora.
2. El rem violeta és ideal per fregir, escapar i decapar. Pel que fa al gust, aquestes fruites són superiors a molts germans. Podeu cuinar cossos de fruita de qualsevol manera, simplement no hi ha cap recepta específica.

Les propietats

1. Val la pena esmentar per separat que els bolets estan saturats amb un gran nombre d’elements i àcids diversos. Al mateix temps, el contingut calòric del producte no supera els 20 Kcal.
2. Gràcies a les seves propietats medicinals, el bolet ha estat reconegut fins i tot pels farmacèutics. La composició única del fetus s'utilitza per crear antibiòtics i medicaments antifúngics.
3. L’alimentació sistemàtica del cos fructífer permet reduir el sucre en sang i mantenir-lo en la marca òptima. A partir de la fila violeta, s'estan produint fàrmacs per controlar la hipoglucèmia.

En el material actual, ens hem familiaritzat amb una varietat poc popular de cossos de fruites pintats amb una tonalitat morada. Els bolets són força útils per als humans, per la qual cosa a l’hora de recol·lectar no val la pena evitar-los. No us oblideu del tractament inicial, que és necessari per destruir l’hemolisina.

Vídeo: violeta de rem (Lepista nuda)