Porc prim: descripció, la toxicitat del bolet

Des de l’antiguitat, les pigues van ser consumides universalment com a menjar; les persones les consideraven els bolets més valuosos quant a components. Tanmateix, la micologia no s’atura, avui en dia a aquests regals del bosc se li assigna una característica diferent. Els experts van arribar a la conclusió que el fong és molt verinós en les seves característiques i, per tant, cal revisar radicalment la seva actitud respecte a ell. Però no ens avancem, estudiarem tots els aspectes per ordre de prioritat.

Descripció

1. Sota el porc significa el regal verinós de la naturalesa forestal, que no cal menjar. Pertany a la categoria de basidiomicotes, així com a la família dels porcs. Aquests exemplars també tenen la seva pròpia classe: agaricomicets, així com els porcs del gènere. Podeu trobar bolets a diferents regions i regions climàtiques, però en quin lloc n’hi ha més, segur que no funcionarà.
2. Si traduïu el nom del llenguatge llatí, el porc significa una bossa o un petit paquet. A la immensitat de la nostra pàtria, el nom de bolet adquirit per la seva interessant forma. És una mica semblant al níquel d’un porc, respectivament, era sobrenomenat, en base a això. Els bolets també s’anomenen cucs, nans, fetus i vaques.
3. Les instàncies no són grans, sinó més aviat mitjanes. Segons les seves dades externes, són similars als bustos. Per característiques de la mida, els fongs creixen fins als 12-15 cm, però, a la natura, també hi havia aquells representants de l'ordre en què el diàmetre del barret superava els 20 cm.
4. El creixement jove es distingeix per la seva part superior convexa. Quan el bolet creix, el barret es torna còncau i es compacta. Les vores ondulades es troben enganxades a la part inferior.
5. El barret de color és marronós amb taques groguenques, així com d’oliva, marronós amb una tonalitat vermella, marró amb marques grises. El matís final es formarà quan el bolet creixi i deixi de ser considerat jove. Amb el pas del temps, el color canvia de fosc a clar o viceversa. La part inferior del barret és de color blanc de color gris, es pot observar una tonalitat vermellosa o marró groguenc.
6. L’estructura de la carn és compactada, pàl·lid, beix amb una tonalitat groga. Si el trenqueu o el talleu, la part tova s’enfosquirà. La coberta del barret és seca i rugosa. Però si plou constantment, es tornarà enganxós i brillant. La base del bolet de diàmetre arriba als 2 cm, i l’alçada - 9 cm. De color, la cama és similar al color del barret. Per regla general, les pigues creixen en grups reduïts.
7. Aquests fongs són habituals a diverses regions climàtiques, necessiten una humitat moderada. Es poden trobar regals del bosc al bosc de coníferes. També es troben en franja mixta o caduca. Sovint creixen en diversos camps de prats, vores, prop de zones pantanoses.
8. Les pigues poden viure d’arbres, encolant rizomes en grup. Aquests fongs es diferencien dels auto-semblants perquè donen fruits durant molt de temps (de juliol a octubre). Pel que fa al mètode de propagació, es fa mitjançant espores.

Edibilitat

1. Cal destacar que fins a principis del segle XXI, els bolets en qüestió es consideraven comestibles pràctics. A finals dels 90, aquests exemplars van reconèixer oficialment que no són aptes per al menjar, ja que són verinoses.
2. El 1944, un especialista alemany va començar a parlar de com les truges tenien propietats verinoses. Després d'intentar-los, al cap d'un temps, la seva salut es va deteriorar. El micòleg té diarrea, vòmits i febre.
3. Al cap d’unes 2,5 setmanes, l’especialista va morir. Els metges van diagnosticar una insuficiència renal aguda. Per separat, convé destacar que en la composició d’aquests casos hi ha lectines (una toxina especial).El problema és que aquest enzim no es degrada ni tan sols després d'un tractament tèrmic repetit.
4. El porc per la seva naturalesa és capaç de reproduir un verí més aviat perillós. Es diu Muscarin. El seu grau de perill es pot comparar amb el verí de l’agàric de mosca vermella. Nombrosos estudis han demostrat que un antigen únic està present en els exemplars presentats. És ell qui destrueix l'estructura de les membranes cel·lulars del cos humà.
5. Com a resultat, els anticossos protectors del cos humà reconeixen les seves pròpies cèl·lules afectades com una amenaça. Com a resultat, les cèl·lules sanes ataquen els afectats. El problema és que el cos humà comença a destruir-se. Com a resultat, els glòbuls vermells són danyats. Es desenvolupa anèmia hemolítica.
6. Seguit per una insuficiència renal progressiva i nefropatia. Els anticossos del cos només es poden desenvolupar amb el pas del temps. Malauradament, el fetge està greument afectat durant aquest període. A més, els porcs en gran quantitat acumulen en la seva estructura una gran quantitat de metalls pesants.
7. El mateix nombre pot incloure isòtops radioactius de cesi i coure. Només aquests elements ja provoquen intoxicacions greus. Entre altres coses, si preneu els bolets en qüestió per menjar, aleshores una persona gairebé sempre desenvolupa una reacció al·lèrgica.

Primers auxilis

1. Si us heu diagnosticat amb els primers signes d’enverinament amb aquests bolets, truqueu immediatament a una ambulància. Si alenteu el tractament, les conseqüències poden ser greus. Malauradament, encara no s’ha creat un antídot qualitatiu.
2. Per reduir el desenvolupament d’una reacció al·lèrgica i inhibir la destrucció del sistema immune, és necessari prendre medicaments amb efectes antihistamínics. Per aconseguir una recuperació completa, haureu de recórrer a l’hemodiàlisi i a la plasmereferi.

Inicialment, els exemplars en qüestió es deixaven menjar. A finals dels 90, es va prohibir oficialment el consum de bolets. El producte es reconeix com a verí mortal. Va ser el micòleg alemany qui va morir qui va provar aquests bolets. Per tant, si aneu al bosc, no recolliu aquests exemplars.

Vídeo: truja fina (Paxillus involutus)