Contingut de l'article
En aquest article, aprendràs tot fins al més mínim detall sobre el rem no comestible de blanc. Com és aquest bolet, on és habitual, a quina hora és millor recollir i val la pena menjar-ne.
Quan passegeu pel bosc a la recerca de bolets comestibles, sovint podeu trobar diverses dotzenes d’aquests exemplars. Un seleccionador de bolets amb experiència perdrà immediatament aquest lloc, respirarà profundament, lamentarà cent vegades que no són els bolets que necessita i anirà a més. Però un principiant en aquesta qüestió pot ser que llanci algunes coses a casa a la seva cistella per a la seva conservació. Només ara en arribar a casa, quedarà molt decebut. Per què? Llegiu-ne l’article.
Si ens fixem en el punt de la ciència, el bolet Ryadovka blanc (en llatí Tricholoma album) pertany a la família de rang i arxiu, al gènere Ryadovka o Tricholoma. Aquest nom es deu al fet que els grups de fongs (és a dir, el miceli) no creixen en diferents direccions. Com, per exemple, un bolet blanc, crear un cercle. Però només en fila, formant una mena de camí. També en el camp de la micologia, no hi ha consens sobre quina categoria pertany aquest exemplar. Però al territori dels països de la CEI, es considera que una filera blanca és un bolet verinós. Normalment, aquest aspecte de tardor apareix a la segona meitat de setembre.
Característiques distintives
Anem primer per les seves característiques externes.
- L’altura del fong és petita, només de 5-10 centímetres, i el seu gruix arriba fins als 1-2 centímetres. La cama és de color blanc, tot i que amb l’edat es torna propera al groguenc. Més a prop de la base, augmenta la seva amplada i la part exterior està coberta amb un recobriment friable. Al seu interior és molt fibrós.
- El barret és blanc amb una tonalitat de gris. Però quan el bolet envelleix, es torna cobert de taques grogues amb punts foscos com els grans. També, en bolets vells, el disc és sovint esquerdat o ondulat, mentre que en bolets joves, al contrari, és arrodonit cap a l’interior. Amb el pas del temps, la part superior del fong s'anivela gradualment fins que es torna plana. El diàmetre del cercle arriba fins als 10 centímetres. El barret no està mullat pel tacte, sinó opac.
- Les plaques interiors són gruixudes i força gruixudes. Passar des de les vores del casquet a la unió amb la cama, mentre que la seva longitud pot variar molt. Ells mateixos són de color crema i l'esporí en pols de color blanc.
- La polpa del bolet és força densa i moderadament tova, amb moltes fibres.
- El nucli s’omple, no hi ha cap canal característic al centre de la cama.
Així mateix, el bolet es distingeix per la seva olor punxent, que recorda el rave o la pols. Per a totes les propietats anteriors, els recol·lectors de bolets sense experiència sovint confonen aquest bolet amb bolets o altres tipus de rem comestibles. Però les principals diferències entre elles són: l’olor (és agradable en el xampany), les plaques de rem no adquireixen una tonalitat grisenca i la més important i evident és la presència d’una faldilla a la cama o a sota del barret (el rem no té aquesta característica).
On es troben aquests bolets?
Sovint, el rowan blanc creix exclusivament als boscos de coníferes. Al cap i a la fi, només hi ha una gran acidesa del sòl. De tant en tant es pot trobar en vegetació caduca i mixta, a prop de bedolls o faigs. És característic del Territori de Primorsky i de la part occidental de Rússia. Sovint aquesta espècie creix en fila en fila en matolls i estancs forestals. El creixement màxim del blanc de Ryadovka cau a principis de juliol i transcorre fins a finals d'octubre.
Verí de fong
En resum, podem dir que la fila blanca és un bolet “decoratiu”. No es pot cuinar de cap manera. I un cas que caure accidentalment a la cistella pot donar al menjar un gust "inoblidable" en el futur, i no poques vegades un malestar estomacal. Per tant, tingueu cura i recolliu només aquells bolets en què estiguin 100% segurs.
Vídeo: White Ordinary (àlbum de Tricholoma)
Envieu