Els beneficis per a la salut i els perjudicis del fetge de pollastre

El ritme de vida modern no deixa temps a la gent per a preocupacions quotidianes. De vegades, ni tan sols és possible trobar una hora per preparar un dinar o un sopar complet. El fet de ressonància arriba al rescat, que es sotmet a processaments ràpids i satura el cos no pitjor que qualsevol carn. El fetge de pollastre més popular. S'inclou en la dieta de persones de totes les edats, per tant, sorgeixen moltes preguntes sobre els beneficis i els perills del producte. Considereu-los.

Composició i contingut en calories del fetge de pollastre

El retinol o la vitamina A. abunden en el producte. És un antioxidant natural responsable de la prevenció de l’envelliment precoç dels òrgans i els sistemes del cos. Curiosament, només 1 porció de 100 g. concentra tanta vitamina A, que és el doble de la taxa diària permesa.

Així mateix, el producte té vitamina PP, s’assigna el 84% de la norma diària. Hi ha moltes vitamines del grup B en el fetge de pollastre, és a dir, àcid fòlic, tiamina, piridoxina i riboflavina. Es necessiten per mantenir el funcionament del sistema nerviós.

El fetge de pollastre és famós per la seva gran acumulació de ferro (96% de la quantitat diària). Aquest element prevé l’anèmia i millora la qualitat de la sang.

Curiosament, el cobalt al fetge acumula fins al 150%. Això indica un excés de la quantitat diària admissible.

Quan consumiu un fang, podeu saturar el cos amb un 83% de molibdè, un 55% de zinc, un 34% de fòsfor. Així com níquel, coure, bor, seleni, manganès, sodi, calci, magnesi i potassi.

És important recordar que el 117% del colesterol es concentra al fetge de pollastre. Per tant, les persones amb patologies cardíaques i vasculars han d’anar amb compte.

Amb tot això, una porció que pesa 100 grams. acumula 138 kcal. D’aquesta quantitat, 23 g. ocupen proteïnes, 0,3 g. administrats en hidrats de carboni i 6,6 g. greixos. Es tracta de fetge al vapor sense salses.

Els avantatges del fetge de pollastre

1. El fetge només és útil si el pollastre no s’ha alimentat amb l’addició de productes químics. Els experts han demostrat que un producte completament natural neteja el cos de radicals lliures. Així, es fa la prevenció del càncer.
2. Conté molta proteïna necessària per construir teixits musculars. És útil menjar el fetge per a persones que participen activament en esports. Us serà més fàcil construir la "massa" i desfer-vos de l'excés de teixit adipós.
3. Tot i l’acumulació de colesterol a la composició, el fetge té la capacitat d’eliminar el mateix colesterol. Naturalment, això s’aplica a la nutrició, en què es consumeixen els fems no més d’una vegada per setmana. El fetge evita l’aterosclerosi i la trombosi.
4. L’àcid fòlic té un efecte beneficiós en els sistemes reproductors femení i masculí. El producte està indicat per a famílies que no poden concebre un nadó. Amb un consum sistemàtic, l’activitat reproductora millora.
5. El fetge reforça les funcions protectores del cos i també millora l’activitat del sistema circulatori. El producte secundari millora la producció de glòbuls vermells, desconselleja suaument els canals sanguinis i satura els òrgans interns amb tots els minerals útils.
6. El retinol, o vitamina A, es considera una font de joventut. Aquesta substància reforça els músculs dels ulls i és recomanable per a ús de persones amb visió baixa. A més, el retinol és un antioxidant natural que evita l’envelliment precoç de la pell.
7. Només una porció de fetge constituirà la ingesta diària de ferro.El compost mineral prevé l’anèmia, augmenta el nivell d’hemoglobina i inhibeix els salts de glucosa. El menjar ha de menjar-ne les dones durant la menopausa i les nenes durant el cicle menstrual.
8. El fetge de pollastre reforça el múscul del cor i el fa funcionar sense problemes. El producte es recomana a les dones embarassades per compensar la manca d’aminoàcids i minerals.
9. El subproducte millora el funcionament del tracte gastrointestinal i de tot el sistema digestiu. Amb un ús freqüent, el restrenyiment desapareix, la peristaltisme i la microflora intestinal es normalitzen.
10. El fetge de pollastre té una gran acumulació de iode i seleni. Aquestes substàncies són responsables de l’activitat del sistema endocrí, inclosa la glàndula tiroide.
11. El fetge estimula les neurones cerebrals. En aquest context, augmenta la memòria, la percepció, la concentració d’atenció. S'hauria d'introduir el menjar en el menú per a persones que treballin molt mentalment.

Els avantatges del fetge de pollastre per als homes

1. El producte inclou àcid pantotènic que és requerit pel cos masculí. Aquesta vitamina respon al ple funcionament de les glàndules suprarenals, regulant la funció de reproducció dels nens.
2. El fetge és necessari per als homes que participen activament en esports. El producte ajuda a construir múscul i a recuperar-se més ràpid després de l’entrenament.
3. També el fetge afecta la potència. Millora la circulació sanguínia al penis, augmentant així l’activitat sexual. Sobre aquesta base, no només es millora la libido masculina, sinó també la fertilitat.

Els avantatges del fetge de pollastre per a les dones

1. Moltes nenes i dones tenen una manca de ferro. La deficiència del compost mineral apareix en el fons de l’hemorràgia uterina i de l’alta descàrrega durant la menstruació.
2. Tot això comporta una violació del sistema hormonal i una disfunció general del cos. El fetge de pollastre compensa la manca de nutrients i es fa una prevenció greu de l’anèmia.
3. La riboflavina i altres vitamines del grup B tenen un efecte auxiliar sobre el sistema nerviós. S’està establint un entorn psicoemocional, desapareixen l’insomni i el mal humor.
4. El fetge ajuda a aprimar-se si l’utilitza en forma bullida o guisada. Conté molta proteïna, que inicia el procés de divisió de teixits grassos.
5. El tocoferol i el retinol afecten positivament l’estat de la pell, els cabells i les plaques de les ungles. La vitamina B9 normalitza els intestins, combat el mal alè.

Els avantatges del fetge de pollastre per perdre pes

1. Com s'ha esmentat anteriorment, els compostos proteics estan presents en el subproducte. S'absorbeixen durant molt de temps, però l'efecte de la ingesta de fetge és encomiable.
2. Amb una ingesta sistemàtica, es descomponen els dipòsits grassos, es formen fibres musculars, es reforcen els ossos. Tot això es pot aconseguir si es combina una alimentació adequada amb l’esport.
3. El fetge té la capacitat de millorar els processos metabòlics. Els aliments es digereixen completament i no s’instal·len als intestins. Els rebuigs s’alimenten amb energia i donen vigor.

Els avantatges del fetge de pollastre durant l’embaràs

1. Sovint, els experts prescriuen a les nenes en la posició del consum de fetge de pollastre. El fet és que el producte està saturat d’àcid fòlic, que és necessari per al desenvolupament normal del fetus. La presència de coure i ferro al subproducte ajuda la mare expectant a evitar el desenvolupament d’anèmia.
2. L’anèmia sovint comporta un risc d’avortament involuntari. El problema és que la sang adquireix una consistència més fluida. El fetge està saturat d'aminoàcids essencials en forma de triptòfan, lisina i metionina. L’abundància de vitamina A en el producte contribueix al desenvolupament normal del fetus. La niacina està indicada per a HB.
3. Malgrat l’evident benefici de la infracció, hi ha moltes disputes entre els especialistes. Alguns metges afirmen que l’abundància de retinol afecta negativament la formació del nadó.
4. Pel que fa al període de lactància, el fetge es pot consumir diversos dies després del naixement, però només en forma bullida o guisada. Menja menjars petits.

Fetge de pollastre per a nens

1. El fet demostrat que el fetge està saturat d’enzims essencials per al cos. En particular, el menjar està indicat per al consum dels nens com a prevenció de diverses dolències i per a la promoció general de la salut.
2. La utilitat de la composició es deu a l’elevat contingut en magnesi, àcid fòlic, fòsfor i ferro. Per tant, és especialment recomanable menjar el fetge als nens. La composició valuosa té un efecte positiu en el sistema immune i la formació de sang.
3. Està demostrat que el fetge té un bon efecte en la visió enfortint els nervis. La composició energitza el cos dels nens i elimina el sobrecost. Es permet donar el fetge a un fill després d’1 any de vida. Incloure el producte en una dieta setmanal.
4. Tingueu en compte que no heu d’obligar un nen a menjar fetge. Podeu ajornar la manipulació durant un temps. Proveu el puré de patates. Observa la reacció del cos. Si el vostre fill té al·lèrgia, atureu el procediment.

Menjar fetge de pollastre

1. Per obtenir el màxim sabor del fang, el fetge es sofregeix a foc mitjà durant uns 8-10 minuts. En aquest cas, no es recomana tapar el contenidor. Si voleu guisar la composició, un quart d’hora serà suficient.
2. Per comprovar la preparació, perforar un tros amb un escuradents. Els sucs han de destacar nets i nets, sense impureses de sang. Després d’això, el plat es pot treure del foc.
3. El major benefici per al cos serà la pasta de casa. Aquest producte es prepara amb fetge de pollastre, pastanagues i ceba. Al mateix temps, el plat està saturat d’enzims necessaris. En aquest cas, el ferro s’absorbeix molt millor.
4. Tingueu en compte que no heu de combinar el fetge amb els lactis. El calci no permet que el ferro s’absorbeixi al cos. Per esmorzar, podeu preferir productes lactis i, per sopar, menjar el fetge.
5. El ferro també es pot mal absorbir a causa dels cultius de cereals. Els millors plats en combinació amb el fetge es poden considerar patates, mongetes, col, pèsols i altres verdures.

Dany al fetge de pollastre

1. S’ha d’entendre que el fetge de pollastre actua com a filtre que absorbeix compostos nocius i substàncies tòxiques. Si l’ocell s’alimentava de productes amb additius químics, aquesta composició no aportarà beneficis humans.
2. Tingueu en compte que el fetge de pollastre no s’ha de conservar gaire temps. En cas contrari, el producte comença a acumular una gran quantitat de toxines. Com a resultat de la preparació d'una organització, una persona rep en lloc de beneficiar un dany substancial al cos.
3. Està prohibit menjar un fetge amb amargor, un indicador que és un signe segur de mala composició. Recordeu que el fetge és ric en colesterol. Per tant, la ingesta hepàtica hauria de ser raonable. Es prohibeix el fetge amb colesterol alt, gent gran, patologia renal, úlcera.

Sens dubte, el fetge de pollastre és molt valuós per a la salut humana. Com a part del producte secundari, hi ha molts aminoàcids que no es poden produir de forma independent, sinó que han de provenir dels aliments. El fetge s’utilitza àmpliament per a la pèrdua de pes, però, cal consumir-lo en dosi.

Vídeo: com fregir el fetge de pollastre