Cogombres durant l’embaràs - beneficis i perjudicis

Un dels signes més populars de l’embaràs és l’afany que té una dona per a escabetx. I si no s’ha de deixar portar amb cogombres salats i en conserva, cal que siguin frescos i de temporada. Què són útils per a les dones en quina forma es mengen millor i hi ha alguna contraindicació per al seu ús?

Cogombre: informació general

Més del 90% de la composició del cogombre és aigua. Però no es tracta d’aigua ordinària que surt d’una aixeta, sinó natural, que en la seva composició química és el més idèntica a la destil·lada possible. La propietat única d’aquest aigua és que és un sorbent natural, contribuint a la conclusió de toxines del cos. És per això que els cogombres ajuden a fer front a la toxicosi del primer trimestre.

El 10% restant de la composició consisteix en vitamines, macro-, microelements i fibra.

Un dels principals avantatges del cogombre és el seu baix contingut en calories. 100 grams de verdura conté de 12 a 18 kcal (la xifra exacta depèn de la varietat). Per tant, afegir-lo a les amanides no només els farà més saborosos, sinó que també satisfarà la fam sense la probabilitat d’augment de pes.

Què destaca per als cogombres específicament per a les dones embarassades?

1. La pell de cogombre és una fibra dietètica natural que té efectes beneficiosos sobre la funció intestinal. Ajuda a desfer-se del restrenyiment i prevé l’aparició d’hemorroides, característica de moltes dones embarassades.
2. A causa de l’alt contingut en potassi (un dels electròlits intracel·lulars clau), els cogombres poden estabilitzar la pressió arterial. El potassi també és necessari per al ple funcionament dels músculs i la conversió d’energia a partir de proteïnes, greixos i hidrats de carboni.
3. Els cogombres contenen antioxidants forts: vitamines C i A. El seu objectiu principal és la lluita contra els radicals lliures que acceleren l’envelliment del cos, però durant l’embaràs protegeixen el cos de les infeccions, donant suport al sistema immune.
4. Els cogombres també es consideren una bona font de vitamines del grup B. La vitamina B9 és especialment important per a les dones que ocupen aquesta posició. No permet la probabilitat de malformacions del sistema nerviós del nen. La B1 (tiamina) ajuda el nen a desenvolupar-se correctament en el sistema nerviós central, però també és necessària per a la transmissió del codi genètic. El B3 (àcid nicotínic) protegeix el fetus de factors ambientals negatius i participa en la posada del seu sistema endocrí.
5. Magnesi, calci, zinc i ferro també es troben en cogombres. El ferro és un oligoelement essencial per a la formació de sang, evitant l’anèmia. El magnesi impedeix els rampes que pateixen moltes dones embarassades.

Propietats úniques dels cogombres

A més dels efectes ja esmentats, els cogombres també es consideren antiespasmòdics força efectius. Milloren la funció hepàtica, poden estabilitzar la pressió arterial i normalitzen la funció cardíaca. Els cogombres frescos calen perfectament la set i fins i tot participen en la regeneració dels teixits.

Contraindicacions

El cogombre es considera una de les verdures més segures pel que fa a una possible reacció al·lèrgica. Normalment és tolerat no només per les dones embarassades, després pels nens petits. Si de sobte els cogombres van provocar al·lèrgia, es manifesta amb més freqüència en forma de picor i enrogiment de la pell. En aquest cas, és millor rebutjar-ne l’ús. Un efecte similar és el més característic dels cogombres d’hivernacle, que surten a la venda a l’hivern i a principis de primavera. Contenen una gran quantitat de productes químics, potencialment perillosos no només per a les dones embarassades, sinó també, en principi, per a la salut de qualsevol persona.Però els cogombres de temporada cultivats al sòl, pràcticament no contenen compostos tòxics.

Si, en una posició, sou addicte als cogombres i els mengeu en quantitats il·limitades, atenció a possibles reaccions adverses:

• trastorn intestinal;
• acumulació de gas;
• falta d’alè
• rampes estomacals.

També cal tenir en compte que els cogombres es consideren un bon diürètic. Una gran quantitat d’ells a la dieta poden provocar una micció freqüent, cosa que pot provocar molèsties a la vida d’una dona. Per la mateixa raó, els cogombres s’eviten millor abans d’anar a dormir. L’ideal seria que s’hagin de menjar al matí i a la tarda, així s’absorbeixen millor.

Escabetx durant l’embaràs

Com s'ha apuntat anteriorment, els escabetxs són un dels dolços preferits de la majoria de les dones embarassades. Però no els podeu menjar amb els bancs. En primer lloc, contenen una gran quantitat d’àcid acètic, que destrueix l’esmalt dental i pot provocar irritació gastrointestinal. En segon lloc, els cogombres amb sal lleugera estimulen perfectament la gana, i això està ple de quilos de més que poden complicar el part. En tercer lloc, a causa de l’alta concentració de sal, no han de ser menjades per dones que presenten hipertensió, malalties renals i problemes crònics amb els vasos sanguinis.

Moltes dones embarassades rebutgen els cogombres salats, creient que provoquen inflor. Però l’edema apareix per una mala funció renal, els cogombres en aquest aspecte només són un factor provocador.

Per tant, és raonable limitar el nombre de cogombres enllaunats al dia. Segons gastroenteròlegs, les dones embarassades no poden menjar més de 2 peces al dia.

Consells per triar cogombres

1. La presència de groc indica que la verdura està en excés.
2. Una cua arrebossada és un senyal que el cogombre fa temps que es va collir i comença a deteriorar-se.
3. El cogombre fresc ha de ser ferm i prou elàstic. Si s’apaga pressionar, es podreix.
4. La millor mida de cogombres és mitjana (entre 8 i 10 cm). Els fruits excessivament grans indiquen que estan en excés.
5. Els cogombres massa bells, "com a la imatge", probablement estan plens de nitrats, per la qual cosa no els heu de comprar.

Les dones embarassades poden menjar cogombres cruixents, sobretot si creixen al seu propi jardí, durant els 9 mesos. A més de l'excel·lent composició, també es distingeixen pel seu sabor únic: és impossible imaginar una amanida de verdures sense cogombres.

Vídeo: els avantatges dels cogombres per a una persona