És possible alletar el formatge?

La dieta és una de les principals condicions per al benestar d’una persona, especialment en períodes difícils de la vida: embaràs, rehabilitació postoperatòria, moltes malalties gastrointestinals. Una dieta correctament seleccionada pot salvar el pacient de possibles problemes i complicacions. És particularment aguda la qüestió de la dieta durant la lactància. Una dona lactant ha de seleccionar acuradament el menjar. Han de ser frescos i segurs. Al cap i a la fi, el contingut en greixos de la llet materna depèn de la qualitat i del valor nutritiu de la dieta. Avui parlarem de formatge: el grau de seguretat i utilitat que té el producte durant la lactància, la quantitat de formatge que pot menjar una mare lactant i com cuinar el formatge casolà pel nostre compte.

El formatge és acceptable en la dieta d’una dona lactant?

Pediatres, mares experimentades i consultores en lactància saben que qualsevol producte de la dieta d’una dona lactant no ha de causar al·lèrgies i fermentació, els aliments han de ser nutritius i saludables. Considereu el formatge respecte a cadascun d’aquests criteris.

1. El formatge no provoca al·lèrgies. Les mames solen ser escèptiques dels productes lactis, ja que les proteïnes de vaca poden causar al·lèrgies. Això és especialment cert per als nadons dels primers mesos de vida, perquè el seu tracte gastrointestinal encara no produeix els enzims necessaris, l’organisme de la molla pot respondre per inflor, flatulència, com a conseqüència, per capritxos i ansietat. En productes lactis àcids, i especialment en el formatge, la proteïna de vaca està en forma processada, no és perillosa per al nen. Si el bebè té una deficiència molt elevada de lactosa i el cos fins i tot reacciona al formatge, podeu triar varietats per a la fabricació de les quals no s’utilitza llet de cabra, sinó llet de cabra. És molt més fàcil de digerir i processar.
2. El formatge no provoca fermentació. El còlic intestinal és un dels principals problemes del nadó. El cas és que en els primers mesos de vida, els intestins de la molla es troben en l’etapa de maduració, lentament aprèn a produir els enzims necessaris. A causa d’això, el nadó té flatulències, inflor. El nen sovint plora, no pot dormir normalment, està pressionant, és turmentat per la formació de gasos. Aquest és un període difícil, però fisiològic, que només cal esperar, intenteu alleugerir al màxim la condició de les molles amb un massatge, un bolquer càlid, un tub de sortida de gas, etc. És molt important controlar la nutrició per no agreujar les flatulències. El formatge és un dels pocs productes que s’absorbeix perfectament i no provoca la fermentació a l’intestí de la mare; en aquest sentit, el formatge és totalment acceptable per al consum.
3. Alt valor nutritiu del formatge. Perquè la llet materna sigui grassa i satisfactòria, els aliments han de ser sans, amb moltes substàncies valuoses. És en aquesta categoria que pertany el formatge. Conté molts oligoelements i vitamines, greixos i àcids importants. El formatge no només és possible, sinó que també s’ha d’incloure a la dieta durant la lactància, ja que aquest període es caracteritza per debilitat i esgotament del cos. El formatge ajudarà a tornar ràpidament a la forma i a obtenir la dosi adequada d'energia. A més, els formatges baixos en greixos contenen poques calories, això no afecta la figura d’una dona que vol desfer-se ràpidament de quilograms extra i innecessaris. A més, el formatge és una forma meravellosa i saborosa de diversificar la poca dieta d’una dona que enamora.

És important comprendre que alguns tipus de formatge poden afectar la lactància. Cal rebutjar formatges massa picants o afilats: poden canviar el gust de la llet materna. A més, no feu festa als formatges amb floridura, ja que el fong és perillós per al cos en condicions tan vulnerables. El formatge cremós es considera difícil de digerir, durant els primers mesos de vida del nadó és millor abstenir-se de menjar-ne.En cas de malalties renals (urolitiàsia i pielonefritis) es permet consumir formatge en petites quantitats, és millor consultar-ho prèviament amb el seu metge.

Els avantatges del formatge en la lactància

Les varietats de formatge granulós suau, que s’assemblen més al formatge cottage, sovint són recomanables per a dones amb lactància dèbil. En general, el formatge és un producte essencial en la dieta d’una mare lactant. En primer lloc, millora els processos de digestió. La proteïna del formatge s’absorbeix perfectament, és una garantia de dents i ungles fortes d’una dona, la base d’un esquelet saludable d’un nen. El formatge conté molta vitamina A, que afavoreix la regeneració dels teixits, és molt important en el període postpart, si una dona té llàgrimes i se li van fer sutures. El formatge conté molt àcid ascòrbic: la vitamina C et permet formar una forta immunitat i protegir-se dels refredats. El potassi en el formatge té un gran efecte sobre el sistema cardiovascular de la mare. I un consum moderat de formatge ajuda a millorar la sortida de líquids limfoides, estabilitza els processos metabòlics a l’organisme. Això permet reduir el volum, perdre pes i desfer-se de la cel·lulitis.

Quin formatge és bo per a la lactància?

Ja hem dit que és impossible que una mare lactant mengi formatge, és millor abstenir-se de les varietats de formatge processat. També cal abandonar els formatges adobats, tenen molta sal i això suposa una càrrega addicional per als ronyons, que ja van funcionar per a dos organismes durant tot el seu embaràs. No podeu menjar formatges fumats, en primer lloc, poden afectar el gust de la llet materna. Però el principal risc és que els fabricants sovint aconsegueixen un sabor vigorós no d’una manera natural, sinó amb l’ajuda de nombrosos additius, conservants, potenciadors de sabor, etc. Per evitar ingredients innecessaris i menjar només formatge segur durant la lactància, podeu cuinar-lo vosaltres mateixos.

En la preparació del formatge per a la llet quallada, podeu utilitzar clor de calci ordinari a partir d’una ampolla (injecció calenta) junt amb kefir. Després a la sortida s’obté formatge saturat de calci. Aquest producte és absolutament segur; per a una jove mare, és increïblement útil i valuós. Mengeu formatge durant la lactància: aquest és un producte màgic que us ajudarà a mantenir-vos saludable.

Vídeo: nutrició adequada per a la lactància