Maduixes durant l’embaràs: beneficis i perjudicis

A tots ens encanten les maduixes des de petit. Una fruita madura i sucosa ens agrada només uns mesos a l’any, però aconsegueix enriquir el cos amb vitamines i minerals.

Malauradament, aquesta deliciosa fruita no és gaire útil per a tothom. Fins ara, els metges no estan d’acord amb els avantatges de les maduixes durant l’embaràs. La fruita concentrada conté molts extractes i àcids, que poden afectar negativament la salut de les futures mare i fill.

És per això que, abans de consumir baies, cal consultar amb el seu metge i al·lèrgic, sotmetre’s a un examen dels ronyons i del sistema excretor.

Composició química

La petita baia del jardí és una valuosa font de vitamines i àcids orgànics. La seva composició seria envejable pel fàrmac sintètic més car:

• mono i disacàrids;
• vitamines dels grups A, B, C, PP, E, així com biotina;
• pectines;
• antocianines;
• flavonoides (quercetrina, quercetina i altres);
• components de bronzejat;
• olis essencials;
• aminoàcids essencials (leucina, lisina, metionina, valina, triptòfan i altres);
• antioxidants (procianidines, antocianines, catequines i altres);
• aminoàcids intercanviables (arginina, tirosina, alanina, aspartic, glutamina i altres);
• macroelements (calci, sofre, clor, magnesi, sodi, potassi i altres);
• fibra dietètica;
• àcids poliinsaturats (omega-3);
• midó;
• cendra.

Àcids orgànics (salicílics, fosfòrics, glicòlics, cítrics, quinics, màlics, succínics, oxàlics i altres).

Elements de rastreig (ferro, cobalt, zinc, manganès, iode, coure, crom, fluor, vanadi, bor, molibdè i altres).

Malgrat la composició saturada i el sucre, el contingut calòric de les maduixes es manté baix: només 41 kcal per cada 100 g.

Els avantatges de les maduixes durant l’embaràs

La vitamina A o betacarotè està implicada en el desenvolupament dels òrgans de la visió, la retina de l'embrió i el pigment visual (rodopsina). També manté l’agudesa visual de la futura mare, millora l’estat de la pell i el cabell.

L’àcid ascòrbic es troba en excés en les maduixes. Unes poques baies compensen la necessitat diària de vitamines, que proporcionen una gran immunitat i una bona resistència al refredat. Així mateix, el component protegeix els teixits dels danys i afavoreix l’absorció del ferro.

La vitamina E és necessària per al desenvolupament complet de la placenta i la regulació del cercle gestacional de la circulació sanguínia en aquesta. També proporciona la formació i regeneració de teixits, superfícies mucoses. La vitamina A està directament implicada en el metabolisme dels lípids, cosa que impedeix l’acumulació de cèl·lules de colesterol. Estimula la producció de glòbuls vermells, afecta la funció secretora de les glàndules sexuals i la producció d’hormones que suporten l’embaràs.

Les vitamines B provenen del tub neural fetal a partir del qual es desenvolupa el cervell. També afecten el desenvolupament dels òrgans interns del nen, el seu ple creixement. Les vitamines en combinació amb el magnesi protegeixen a la mare expectant de canvis d’humor, augment de nerviosisme i irritabilitat i ansietat.

La fibra dietètica juntament amb les pectines neteja el cos de toxines, radicals lliures, toxines, sals metàl·liques i metabòlits. Gràcies a les fibres, l’estómac i els intestins restableixen la motilitat, cosa que ajuda a evitar problemes digestius (restrenyiment crònic o diarrea).

El calci, juntament amb el fòsfor, assegura la formació del sistema múscul-esquelètic del nadó, impedeix l'esgotament de l'os i el cartílag de la dona embarassada i redueix el risc de fractures i luxacions durant el part.El calci proporciona la col·locació de dents de llet al nen, suporta i protegeix l’esmalt de l’embarassada de la destrucció.

El potassi estimula la contracció del múscul cardíac, que indirectament regula el flux i la pressió sanguínia. Així mateix, la macrocel·la proporciona el treball d’altres òrgans interns, manté l’acidesa del cos i l’equilibri aigua-sal.

El magnesi estabilitza el fons emocional de la dona embarassada, proporciona un son tranquil i perllongat. També estimula la coagulació a la sang, afecta la freqüència cardíaca i la pressió.

És molt difícil obtenir iode del menjar, però la mare i el fill expectants també ho necessiten. Proporciona la formació del cervell, el cor i els genitals de l’embrió. I en la futura mare, el microelement és el responsable del sistema endocrí. La deficiència de iode es manifesta en forma d’augment de fatiga, pèrdua de concentració, deteriorament de l’aparença (caiguda del cabell, ungles trencadisses, etc.).

El sofre està implicat en el metabolisme, regula la secreció d’insulina i bilis.

El coure en la composició de les maduixes controla les glàndules endocrines (glàndules suprarenals, glàndula tiroides). També afecta la transmissió d’impulsos nerviosos del cervell als òrgans interns. Per a les mares en espera, el coure és important per evitar les estries.

El ferro proporciona al cos una hemoglobina, que transporta oxigen a les cèl·lules. L’anèmia per deficiència de ferro de les dones embarassades condueix a un part prematur, a una escassetat de massa per a un fill i a altres patologies.

El zinc estimula la transferència d’informació genètica “sana”, participa en la producció d’enzims i hormones i redueix el risc de mutacions i patologies de l’embrió.

Els aminoàcids formen part del teixit muscular, prevenen les ruptures i els esquinços després del part. La lisina participa en la producció d’hormones, enzims i anticossos. El triptòfan proporciona secreció de serotonina, que millora l'estat d'ànim, millora el benestar i calma el sistema nerviós. L’àcid seric intercanviable afavoreix l’absorció de ferro dels aliments, mentre que l’àcid glutàmic proporciona producció de proteïnes.

Els metges aconsellen les dones embarassades que utilitzin maduixes per als següents propòsits:

• eliminació de l’excés de líquid del cos, cosa que condueix a l’eliminació de la pudor;
• normalització de la digestió en restrenyiment crònic;
• millora de la gana per la toxicosi;
• baixada còmoda de la pressió arterial;
• neteja renal degut a un lleuger efecte diürètic;
• calmant el sistema nerviós de l’estrès i l’insomni;
• enfortint el sistema hemostàtic, prevenint la formació de trombosi, varices.

Prevenció de malalties: anèmia, diabetis gestacional, hipòxia fetal, deficiència de vitamines, hemorroides, sagnat uterí.

Nocius per menjar maduixes

Molts metges són escèptics de menjar baies per a dones embarassades per diverses raons.

1. Els àcids orgànics, que es troben en excés en les maduixes, augmenten l’acidesa de l’estómac, fet que comporta danys als teixits mucosos. El resultat del consum pot ser agreujament de gastritis o úlceres, colitis, així com augment de la formació de gasos, diarrea.
2. A causa del seu alt contingut en antioxidants i vitamina C, les maduixes es classifiquen entre els al·lèrgens més forts dels aliments. Durant l’embaràs, s’observa una reacció aguda fins a l’edema de Quincke. Ja a partir de la 22a setmana, la immunitat del nen es fa susceptible als al·lèrgens, de manera que la vostra reacció individual a les maduixes es pot convertir en dermatitis atòpica en el nounat.
3. Les baies tonifiquen i reforcen els músculs, però, si s’utilitza excessivament, pot provocar un augment del seu to. Si això succeeix amb els músculs uterins, hi ha una alta probabilitat d’avortament involuntari o part prematur.
4. L’àcid oxàlic del fetus interfereix amb l’absorció normal de calci. També s’instal·la en el cos en forma de sals i èsters, que precipiten. Així, es formen pedres als ronyons, a la bufeta i als canals excretors.
5. Les llavors petites, les llavors s’acumulen al cos en forma de toxines, danyant la mucosa intestinal sensible.
6. La majoria de baies del mercat contenen pesticides, nitrats i altres productes químics, molt perjudicials per al nadó. Les maduixes primerenques es “acceleren” amb nitrat i es protegeixen de les plagues pel nitrofen. Les fruites importades es tracten amb difenil per mantenir un aspecte apetitós i una llarga vida útil.

Els nutricionistes consideren que la dosi òptima per a les dones embarassades és d’uns 12 en 3 dosis a la setmana. És a dir, en un moment no és desitjable menjar més de 4 baies. Al mateix temps, està prohibit regaliar a l'estómac buit, així com combinar-lo amb productes lactis fermentats (iogurt, nata, crema agria, etc.).

Per descomptat, abstenir-se de menjar baies molt saboroses és difícil. Si voleu, proveu de menjar maduixes del jardí després de remullar-les bé en aigua. No oblideu que l’abús de baies salades pot causar greus trastorns alimentaris i al·lèrgies agudes.

Video: propietats beneficioses i vitamines de maduixes