Com assecar el chokeberry: de 4 maneres

Com assecar chokeberry? Introduïu una consulta en un motor de cerca, llegiu el primer article i les celles s’arrosseguen de sorpresa. Els autors dels textos recomanen recollir chokeberry només després de les gelades, però assecar-se al sol. Em pregunto on, al nostre clima, després de les gelades, hi ha un sol que pugui evaporar el suc d’una polpa de baies força densa? És la quantitat de dies que la chokeberry recollirà pols al carrer? El producte serà increïblement valuós. Amb una pel·lícula decent de tots els elements químics.

Senyors, encén el cervell abans de donar els teus consells. En cas contrari, no gireu les malediccions dels que les segueixen. Analitzem la forma d’assecar un chokeberry i esborrem la resta de conceptes equivocats.

Forn

Llegiu més endavant. “La la la la i encén el forn a una temperatura no superior a + 45 ° C amb convecció.” Sí. L’article mitjà té la cuina més simple. I el forn també és normal allà. Sense convecció, la temperatura mínima no és inferior a + 100-120 ° С. Què fer?

Deixeu de cegues seguint consells ridículs. Els russos sempre han estat famosos per la conjectura. No hi ha convecció? Deixeu obrir la porta del forn. No es pot treballar amb la temperatura? Reduïu el temps d’assecat i barregeu baies sovint en el procés. Això és molt senzill.

Simplement, no intenteu deixar caure el raspall sencer sobre una fulla de forn, portant-los del jardí. No podeu fer-ho sense cap preparació:

• Les baies es separen amb cura de la pell.
• Ordeneu les escombraries i les freixes de muntanya espatllades.
• Esbandiu bé a l’aigua corrent.
• Llançar cap a un tamís o un colador.
• Espolseu sobre una tovallola vella o un tros de drap innecessari.
• Una vegada que el chokeberry s'hagi assecat, podeu iniciar el procés d'assecat.

Proveu de realitzar totes les manipulacions de l’asfixia amb la màxima cura possible. No, per por a no perdre molt de suc. Només és rentable i no es renta durant molt de temps de la pell.

Com entendre que el chokeberry s’asseca? No hi ha un horari i un temps exactes en segons. Haurà de determinar per tacte i per ull. Punxem unes baies en un puny, obrim el palmell. Les baies de Rowan no es convertien en terribles, es separaven fàcilment les unes de les altres? Així a punt. Encara s’enganxa? Així que deixeu que s’assequin.

Aronia ben seca a l'exterior de color fosc, arrugada, però amb una brillantor brillant.

Assecador

Per als propietaris feliços d’un assecador elèctric, no hi ha cap problema. Aronia es va preparar, tal com s'ha descrit anteriorment, a les safates. El dispositiu es va engegar primer durant una hora a + 55 ° С, cal assecar-se a una temperatura no superior a + 40 ° С. De mitjana, n’hi ha prou de 3-5 hores, segons la càrrega.

Nevera

Si us plau, assegureu-vos de posar un diari o tela sota la capa de chokeberry, ja que n’hi ha. Això és molt rar, perquè no es pot anomenar un chokeberry negre, però es pot produir després de les gelades.

Les baies han de barrejar-se una vegada al dia i abocar-les amb una capa de no més d’1-1,2 cm. Després d’uns 5-6 dies, es pot treure la greixera per a l’emmagatzematge.

Assecatge del fil

Aleshores, què hi ha de més lectors assessorats per experts extraordinaris en assecar l'aronia? Sí, lliga els escuts en feixos i penja-ho. Sense rentar-se i d’altres els agrada. Ús a l’hivern, etc.

Curiosament, però saben que és molt més fàcil rentar un bombó fresc i llis que un esqueixat sec? I què les baies de forma individual s’assequen molt més ràpidament que les que s’embruten? No van dir on penjar tals fulls perquè s’assequessin. I al pati és octubre.Què fer?

Recordeu la infantesa. Probablement les grans de cendra de muntanya feien de tot. Bé, la meitat femenina del país segur. Aquí anem Aronia preparada (rentada sense fallar!), Assecada de la humitat residual. Ara necessites una agulla i un fil fort. No val la pena passar-ne gaire, i tu mateix et confondràs, et faràs ràbia. Longitud òptima de 50 cm a 1 metre.

Es va cuinar i es va començar a fabricar perles de rowan. Al mateix temps, es pot demanar ajuda als nens, potser els agradarà. I si tenen altres interessos. Ajudar a la mare tot el que puc - això és el que tinc entès d'interès. Ara no es tracta d'això.

Afermat? Ara penja Pots fer-ho tu mateix, és clar, però és millor a les golfes, en un graner sec, en una loggia, en un rebost calent. Simplement, no, hi ha aquest rebost. Als apartaments situats a la cantonada de les antigues Jrushchev, estan molt calents, i viuen a aquestes cases a la meitat del país.

Què passa si cap d’aquestes habitacions està disponible? Bé, certament hi ha una cuina. Pengeu-hi. Sí, més amunt, el més càlid es reuneix sota el sostre. No lligueu les perles de chokeberry a la paret. Es pintarà el fons de pantalla, la peça resultarà en una reparació inesperada.

Una mica sobre l’emmagatzematge

Després d'assecar-lo, el chokeberry encara hauria de poder estalviar. Com qualsevol fruita seca, té propietats molt higroscòpiques. Per tant, no s’ha de conservar en plats, caixes de cartró i bosses de paper. Els millors envasos són els pots de vidre amb tapes tancades. En ells es pot conservar chokeberry sec fins a 11 mesos. En segon lloc, hi ha estany, amb una tapa hermètica. En una aronia tan seca, calma fins a 7 mesos. Els envasos de plàstic dels aliments i les bosses especials amb fixacions amb cremallera completen la nostra desfilada. Les fruites seques poden estar fins a quatre mesos.

Simplement, no poseu envasos a la nevera. Es formen condensacions a les parets i a la tapa, que ajudaran a créixer els motlles al seu interior. Un lloc sec, fresc i fosc és ideal. Per exemple, la lleixa extrema d’un armari o rebost de cuina.

Com assecar chokeberry? Per qualsevol mètode descrit. Trieu la que més us convingui. Només assegureu-vos que les baies no s’alluminin durant l’assecat. No, no seran verinoses. Només d’un medicament útil es convertirà en una preparació dolça. El gust es mantindrà, però les propietats curatives desapareixeran.

Vídeo: aronia confitada