Com assecar els malucs a la casa

El rosehip es considera un producte útil en qualsevol de les seves manifestacions. A l’hivern, quan el cos més necessita mantenir la immunitat, són aquestes baies les que ajuden a enfortir-lo. Hi ha diversos mètodes d’assecat de fruites que es poden conservar durant molt de temps sense pèrdues de propietats. Considereu en ordre els mètodes de collita de malucs.

Varietats adequades per assecar-se

1. Hi ha al voltant de 270 varietats de rosers des de decoratives fins a medicinals. Per a aquest procediment, necessitareu un grau europeu de malucs de color marró (la mida de les baies és d’uns 4 cm).
2. Va determinar la major acumulació de nutrients. Les plantes de rosers elevades en vitamines es distingeixen pel fet que al final del fruit el sèpol s’enganxa recte, en altres baies s’embolica per les parets.

Com recollir malucs

1. La recol·lecció depèn del clima, així com de la varietat de plantes. Manipulacions similars es duen a terme des de finals d’estiu a mitjans de tardor. Per assecar-se, procureu recollir baies denses i lleugerament madures amb una brillantor pronunciada.
2. Quan recol·lecteu els malucs de rosa, talleu els fruits en una tija petita, conservant l’aspecte original. Així, es conserven totes les substàncies i vitamines beneficioses. Després de la collita, intenteu començar a assecar-se el més ràpidament possible, ja que les fruites fresques s’emmagatzemen durant uns 3 dies.

Preparació de baies per assecar-les

1. En primer lloc, ressegueu el cultiu collit, traieu els exemplars podrits i cauen accidentalment les branques, les fulles. A continuació, escurçar les potes del gos fins a 1-1,5 cm i rentar les baies en una conca amb aigua freda.
2. Poseu-los sobre un drap de cotó, deixeu-los assecar. No és necessari deixar el roser sota el sol de la torrefacció, la llum ultraviolada afecta els fruits, destruint la major part de vitamina C i altres oligoelements útils.

Tipus d'assecat de malucs

1. Molt sovint, l’assecatge es realitza a casa utilitzant un forn, un assecador elèctric, així com el sol i les condicions naturals.
2. Tingueu en compte que en assecar-se en un forn de microones, la majoria dels oligoelements beneficiosos moren.
3. Per mantenir la quantitat màxima de vitamines, sovint la dogrosa s’asseca en un assecador o forn elèctric.
4. Les fruites llestes es poden mantenir congelades prou, l’elecció del mètode d’assecat depèn de les preferències personals de l’amfitriona.

Número 1 del mètode. Assecat natural

1. Si no us considereu partidari dels electrodomèstics i preferiu assecar la rosa salvatge de forma natural, heu de trobar el lloc adequat sense exposar-vos a rajos ultraviolats directes.
2. Disposeu els palets de fusta a les golfes (balcó, loggia), poseu-hi fulls de paper a sobre i, a continuació, col·loqueu el roser en una sola capa. L’habitació ha d’estar ben ventilada.
3. Un cop cada 2 dies, torneu les baies i vigileu el grau d’assecat. Quan els fruits arribin preparats, en ser premsats, es dividiran en trossos (no molles).

Número 2 del mètode. Assecat al sol

1. Com s'ha esmentat anteriorment, l'assecat d'aquesta manera afecta negativament el producte final, destruint gairebé tots els elements útils. Tanmateix, si descuideu la regla, utilitzeu una instrucció simple.
2. Repartiu les làmines de paisatge o pel·lícula de plàstic en un lloc assolellat (per exemple, a l’ampit de la finestra), poseu les baies, deixeu-les assecar completament.
3. Gireu la fruita periòdicament perquè s’assequi uniformement.L’estructura de les baies us dirà sobre la preparació del producte: amb una lleugera pressió, la closca s’enderrocarà.

Número 3 del mètode. Assecat amb electrodomèstics

1. Forn. No cal rentar dogrose. Abans de posar les fruites en una fulla de forn, peleu-les de branquetes, escombraries, baies podrides. Repartiu les baies uniformement per tota la superfície. Preescalfeu el forn a 55 graus. Posem la fruita al forn durant 8 hores. Obriu lleugerament la porta. Remeneu la cassola sense enganxar.
2. Assecador elèctric. Netegeu la fruita de restes externes, traieu-ne la tija. Poseu les baies en una paella. Configureu el dispositiu durant 6 hores, temperatura: 70 graus. Obriu periòdicament la tapa i comproveu com va el procés. L’estructura de la baia us explicarà sobre la preparació del roser, es trencaran, però no s’enfonsaran. Si cal, augmenteu la durada del procediment.

Mètode número 4. Assecat de les fulles i arrels dels malucs

1. Rosehip és famós per la utilitat dels pètals i les arrels. Les fulles s'utilitzen sovint per a la recol·lecció d'herbes, tintures, tes, decoracions medicinals que es fabriquen sobre la base. Les matèries primeres es recullen en el moment de la ràpida floració del matoll. Realitzeu el procediment en un dia assolellat.
2. Per assecar, estendre les fulles a poca distància les unes de les altres. Col·loca’ls en una zona ben ventilada, sense exposició directa a la UV. Quan les fulles es tornin trencadisses, poseu-les en un recipient de vidre. Tanqueu bé les gerres amb les tapes, poseu-les en un lloc fosc.
3. Es recomana collir les arrels a finals de tardor, quan l’arbust ja ha perdut les fulles i els fruits. No separeu la central, sinó les arrels petites, en cas contrari la mata morirà. Netegeu les matèries primeres de brutícia i envieu-les a sec. S'utilitza una decocció a base d'arrels per a les pedres renals.
4. Preparar el fàrmac és força senzill. Tomeu 60 gr. arrels seques picades, aboqueu-hi 230 ml. aigua freda. Porteu la composició a ebullició en una cassola petita i feu-la a foc lent uns 20 minuts més. Després d’això, deixeu que el brou es refredi, coleu-ho amb un drap de gasa.
5. Dividiu la infusió resultant en 3-4 parts, preneu-la durant el dia abans dels àpats. La durada del fàrmac és de 10 dies. En cas de problemes més greus, allargar el curs 3-4 dies.
6. Hi ha un desavantatge de prendre medicaments. Al cap d’uns dies, es poden sentir migranyes greus, nàusees, marejos, dolor a la zona renal. En aquest cas, val la pena reduir la quantitat d’infusió presa dues vegades, i dividir el recorregut en 3 parts.

Número 5 del mètode. Assecat de fruits de cuc

1. No és cap secret que sigui millor excloure els fruits afectats per cucs, però no busquem maneres fàcils. En el procés de recol·lecció de malucs, els paràsits s'arrossegaran a la superfície, fent que la cavitat fetal sigui adequada per a altres manipulacions.
2. Les baies de cuc poden madurar quan els abonaments són rentats per una forta pluja i els cucs afecten el 85% de la collita. Has d’estar content amb les matèries primeres que hi ha disponibles.
3. En primer lloc, desfer-se de les baies podrides que ja no es poden salvar. A continuació, aboqueu la resta de casos en un recipient ple d’aigua freda, deixeu la dogrose durant 2-4 hores.
4. La majoria de cucs sortiran de la cavitat fetal. Canvieu el líquid cada 30 minuts; no deixeu que els paràsits puguin nedar lliurement en aigua amb baies.
5. Talleu totes les baies per la meitat i peleu els paràsits restants. Esbandiu bé els malucs de la rosa, poseu una tovallola per assecar-se. En aquest cas, les vitamines es quedaran molt menys que en baies senceres.

Què emmagatzemar els rosers secs

1. Després de recollir el roser, mantingueu-lo una estona dins d’una caixa de paper gruixuda. Això es fa de manera que la humitat restant hagi desaparegut. A continuació, empaqueu les baies en bosses petites de cotó, lligueu-les.
2. Porteu-lo en un lloc sec i fosc. També es pot emmagatzemar en un recipient de vidre sense tancar la tapa (cobrir amb un drap i fixar-la amb una banda elàstica) per evitar que el producte decaigui.

Com elaborar un bot de rosa

1. A l’hora d’elaborar una infusió de rosers, es recomana picar les baies, d’aquesta forma transmeten millor sensacions gustatives i propietats útils.
2. Esbandiu les fruites, passeu-les per una batedora, aboqueu-hi aigua bullent freda en una proporció de 250 ml. aigua filtrada a 20 gr. composició seca. El tractament per calor es realitza mitjançant un bany d’aigua, la durada del procediment és d’un quart d’hora. Dóna-li al brou un dia per fer cervesa.
3. També podeu utilitzar una forma més senzilla. Aboqueu 80 g. flors de terra en un termos de litre. Aboqueu-hi aigua calenta, tanqueu bé la tapa i deixeu-ho durant 10 hores. A continuació, coleu la coca pel formatge, afegiu-hi mel.

Els malucs de rosa tenen un efecte beneficiós sobre la salut humana. En alguns casos, el producte serveix com a prevenció de malalties greus. Les baies es poden consumir fresques i seques. Aquest últim mètode és convenient perquè es pugui prendre una dogrosa durant tot l'any, alhora que es reforça la immunitat. Penseu a assecar-vos al forn o al microones, al sol o a les golfes.

Vídeo: com assecar el briar al forn