Com fer el te de Da Hong Pao

Aquest te pertany a la classe de oolong, es considera un dels tipus de beguda més elit i és apreciat a tot el món. Cal destacar que el seu nom es pot traduir com a "Roba vermella gran", i es va donar per un motiu, per això va precedit d'una llegenda. Per gaudir plenament de l'aroma divina d'aquesta beguda, heu de preparar-la correctament; aquest és el tema que es destacarà en aquesta publicació, així com altres matisos interessants sobre el te.

Llegenda d’Origen

Segurament, a molts els sorprendrà un nom tan interessant. Però la història de l’origen d’aquest nom és encara més sorprenent! Ja us n’explicarem més.

Al segle XIV, un jove, estudiant, va decidir fer-se a exàmens importants. Va patir un cop de sol al llarg del camí. El tipus va tenir sort, perquè aquesta situació desagradable es va produir a prop del monestir, que es deia Tien Sin Sy i es trobava a les muntanyes increïblement belles de Wu.

El jove va ser notificat per un monjo i va decidir ajudar-lo per curar l'estudiant, va utilitzar te elaborat localment. Gràcies a aquest te, el jove va obtenir l'examen, el va superar amb èxit i fins i tot va poder obtenir una bona posició. Tot i això, el noi no va poder oblidar el seu salvador, perquè, de fet, va ser gràcies a la seva ajuda que va aconseguir assolir aquestes alçades.

El noi va planejar donar-li al banyista un monjoig de color vermell amb brodats. Però no va tenir en compte que els monjos sempre rebutgen els regals de luxe. El jove va decidir fer trampes: va presentar aquesta bata a un arbust de te. Gràcies a aquesta interessant i inusual llegenda, el te va obtenir el seu nom.

Informació general

Si feu les fulles correctament, la beguda al primer cerveser tindrà un color ambre pur, i en els moments posteriors serà un préssec suau. Com és natural, com tots els tes d’elit, aquest te oolong pot ser elaborat aproximadament 6 vegades i cada copa posterior s’obrirà amb un gust nou i especial. Per cert, havent-lo tastat una vegada, aquest gust no s’oblidarà mai: hi ha fruites barrejades amb notes de cafè, el postgust és afruitat, però el sabor és primer amb una espècie que flueix suaument en una dolçor agradable.

Benefici

L’efecte de la copa beguda és una mica semblant a l’estat després que un got begut de vi bo - apareix una lleugeresa al cos, l’ànim millora notablement. Però el més important és que aquest te no produeix intoxicació, és molt útil per a la salut perquè conté una gran quantitat d’olis essencials i minerals que activen la producció d’endorfines del cos.

Si utilitzeu Da Hong Pao de qualitat regularment, podeu aconseguir l'efecte següent sobre el cos:

• purificació de toxines;
• acceleració metabòlica;
• reforçament de la immunitat;
• millora del tracte digestiu;
• baixant el nivell de colesterol dolent a la sang.

Tot i això, aquest te és massa car per a beure amb aigua bullent ordinària, com ho fem diàriament. Hauria d’haver-hi una cerimònia de te sencera durant la qual s’han d’observar determinades condicions; considerarem quines.

Com elaborar Da Hong Pao?

No prengueu aigua corrent de l'aixeta, de manera que només arruïneu el gust d'aquesta beguda noble.La millor opció és l’aigua de font pura, però és difícil obtenir-la, per la qual cosa els experts recomanen utilitzar aigua filtrada.

Totes les propietats útils es conservaran només si es pot prendre correctament aquest te, mantenint la temperatura òptima. L’ideal és que 90 ° C - 93 ° C, i pugueu oblidar-vos de l’aigua bullent si voleu fer te com cal: l’aigua bullint matarà completament tant el gust com les propietats útils que contenen fullets.

Per fer cervesa, heu de triar els plats adequats: la caldera ha de ser de vidre, argila o porcellana. 200 ml d’aigua necessitaran uns 7 grams. oolong

Important: Només heu de comprar te només a botigues de confiança de marca! En cas contrari, podríeu trobar una falsificació de baixa qualitat, i fins i tot si seguiu totes les normes de cervesa, una beguda decent no funcionarà.

En general, comencem les instruccions pas a pas per elaborar la màgia Da Hong Pao:

1. Abans d’iniciar tot el procés, heu d’escalfar completament la caldera - un parell de vegades als plats, on teniu previst fer una beguda, abocar aigua calenta. Al cap d’un minut, l’aigua calenta es drena i es torna a dibuixar. També cal escalfar el servei del qual els vostres convidats i beureu te.
2. En general, es poden utilitzar uns 10 grams per fer cervesa. fulletons, però aquí és una qüestió de gustos, a algú li agrada un gust més intens, a algú prefereix un aspecte lleuger i discret. Si és nou en aquest negoci, és millor utilitzar una escala de cuina.
3. Sintonitzeu tant mentalment com físicament: no heu de prendre una copa amb pressa, enrenou i reflexions sobre qüestions pressionants. Relaxa’t, pensa en l’etern, relaxa’t, sent harmonia. Els experts diuen que el millor que poden ser són les reflexions sobre la propera beguda que creeu amb les vostres pròpies mans. Imagineu-vos les muntanyes pintoresques, on el te madura al sol, sobre com es cull, quin recorregut havia de recórrer Da Hun Pao per estar amb vosaltres. També és important en els pensaments agrair a les persones que van fer la feina dura, recollint i assecant fulles de te.
4. Escalfem aigua amb aigua o brollem fins a una temperatura de 90 ° С. Assegureu-vos que no bulli! Tan bon punt comencin a aparèixer bombolles a la part inferior, apagueu el foc.
5. A més, totes les persones que assisteixin a la cerimònia del te han de ser convidades a gaudir de l'aroma del te. Passeu el bol per on surtin les fulles seques en cercle: deixeu que cada hoste respire amb l'aroma incomparable de la beguda.
6. Després que tots els clients coneguin el te, es pot abocar a una bullidor. Si veieu pals, poseu-los a la part inferior, però deixeu que hi hagi fulles grosses i senceres a la part superior.
7. Aboqueu el te amb aigua. Aquesta primera porció és necessària perquè el te quedi obert, despert. Al cap de 30 segons, s’ha de drenar completament l’aigua. Durant aquest temps, les fulles s’obriran, posteriorment renunciaran completament a tota la seva aroma.
8. Ara podeu passar al més bàsic: la primera elaboració de te. Aboqueu aigua calenta, però sense bullir, a la caldera, deixeu-ho un minut.
9. A continuació, s’aboca el líquid que hi ha a les fulles del te en un plat intermedi (s’anomena tassa de justícia - cada te hauria de tenir el mateix gust).
10. Després de començar a tractar els convidats, aboquem la beguda en tasses repartides.

Totes les cerveses següents: si el te és de gran qualitat, es pot elaborar 6 i 8 vegades, es produeixen exactament segons aquest principi. L’únic és que el temps d’exposició es pot augmentar, però de nou, en aquest cas, el propietari pot fer tot el que sigui al seu gust, el més important és esperar 1 minut.

Amb cada darrera cervesa, observareu com canvia el color i el gust de la beguda, com adquireix nous tons d’aroma.

Al final, voldria afegir que gràcies al te es pot tonificar ràpidament tot el cos, els pensaments s’il·luminaran, el cos guanyarà lleugeresa. Sinònims Da Hong Pao: pau, harmonia i comoditat.

Vídeo: com elaborar Da Hong Pao