Com netejar els alvocats: consells

Avui gairebé no podrà sorprendre a ningú amb alguna fruita exterior. Estan tan fermament inclosos en la dieta dels habitants del nostre país que per a molts s’han convertit en tan familiars com, per exemple, una poma. No hi ha problemes amb la seva adquisició. Als prestatges es poden trobar durant tot l'any. Entre ells, vull especialment destacar una fruita com un alvocat. Qualsevol dona sap quina utilitat tenen les màscares facials amb ell. Però el problema és que no totes les dones entenen com netejar-lo. Això és comprensible, perquè lluny de cada dia es compra. Mentrestant, hi ha disponibles alguns trucs i subtileses en aquesta qüestió aparentment sense complicacions.

Què és un alvocat?

De forma exterior, aquest fruit és similar a la pera familiar per a tots. No molta gent sap amb certesa com creix realment aquesta fruita. Alguns fins i tot creuen que el cultiven a la terra com les patates. Però, de fet, creix sobre arbres dels quals es recull i es lliura a la nostra taula. A les nostres latituds, no creix, ja que pertany a espècies amants de la calor i prefereix els països calorosos pel seu creixement. Es pot trobar, per exemple, a Israel, Guatemala o Sud-àfrica. Per descomptat, això no acaba la llista de països, ja que es cultiva a molts altres països.

Els alvocats són fruites bastant grasses. Per això, antigament es deien Petroli forestal. Els especialistes en el camp de la nutrició el recomanen fortament a aquells a qui els agrada el menjar vegetarià, així com a aquells que es mostren aliments dietètics. La fruita exterior es caracteritza per un gran valor nutritiu. A la polpa es concentren una varietat de substàncies útils en una quantitat suficientment gran. Components de vitamines, una varietat de minerals, tot això hi és present. Les fruites són especialment útils per a persones amb trastorns nerviosos i sexuals.

Els alvocats són correctament classificats com a fruites dietètiques. El seu contingut en calories és de 200 calories en termes de 100 g de producte. El valor del fetus també rau en el fet que conté un antioxidant natural anomenat glutatió. Ajuda el cos a lluitar contra l’envelliment de manera eficaç. A més, el fetus és útil per als homes, ja que afecta favorablement la potència.

L’alvocat té una àmplia distribució en l’àmbit culinari. Molts voldrien utilitzar-lo per cuinar diversos plats. És per exemple una amanida d'alvocat. Però no totes les mestresses de casa tenen fluïdesa en la tècnica de netejar-la. Al cap i a la fi, per extreure’n deliciosa polpa, primer s’ha de netejar la fruita.

Utilitzant diversos mètodes de neteja

Cal destacar que no totes les dones saben que s’ha de netejar un alvocat abans de cuinar. Alguns creuen que es pot utilitzar directament amb la pela. Però autoritàriament es pot afirmar que cal netejar-la, perquè només es pot utilitzar la seva polpa en els aliments, i la pela és desaprofitada i no apta per al menjar. En primer lloc, és sòlid i, en segon lloc, no té gust. Heu de saber que podeu netejar aquesta fruita extravagant mitjançant diversos mètodes. Però el mètode no depèn del desig i la comoditat de l’amfitriona, sinó de quina forma té:

1. Si el fruit té una forma de pera, es talla al llarg de tota la seva longitud. El ganivet utilitzat ha de ser molt afilat. Amb un ganivet esmorteït, ni haureu d’intentar fer-ho. Res funcionarà, perquè la closca de fruita és molt densa. El ganivet es llança al fruit fins a una profunditat tan gran fins a arribar a un os prou gran.Tan aviat com el ganivet hagi assolit l’objectiu desitjat, la fruita es divideix en dues meitats iguals.
2. Podeu dividir la fruita en meitats amb les mans o fer servir un ganivet, forquilla. Això no és fàcil de fer, així que cal fer algun esforç. Si teniu la intenció d’utilitzar la fruita d’aquesta forma, no podreu treure la pell i treure la polpa amb una cullera. Per preparar amanides, s’haurà de treure la pell. Per a una major comoditat, les dues meitats es tornen a tallar longitudinalment.
3. Si la forma del fetus té la forma d’una bola, aleshores és més recomanable tallar-la. Això produeix una espècie de tassa. Totes les altres manipulacions amb el fetus es duen a terme de manera semblant a la realització anterior.

Matís pràctic! Aquestes opcions només són possibles si el fetus té una maduració suficient. Podeu treure la pell sense problemes. Però, si la fruita no està prou madura, no serà fàcil treure la pell. Aquí no es pot fer sense un ganivet afilat

Tall dret

Per a una neteja ràpida del fetus de la pell, caldrà armar-lo amb un ganivet ben afilat. També cal tenir suc de llimona a mà.

Primer es selecciona el mètode pel qual es tallarà l’alvocat. El següent pas és eliminar les peles sobre tota la superfície. A continuació, s’elimina un os del fetus. Amb la maduració suficient de l’alvocat, l’os s’elimina amb força facilitat. Això es pot fer amb una cullera o un ganivet. En retirar, no agafi massa polpa valuosa. L’ideal seria l’opció en què les dues meitats tindran aproximadament la mateixa mida.

Es necessita suc de llimona per regar les dues meitats. En fer-ho, conservaran el seu color natural original. La forma del tall està determinada per la finalitat de l’alvocat per a un plat determinat. Pot ser una llesca, cubs, cercles o una altra forma geomètrica.

Després de dominar la tècnica de netejar alvocats, surt la qüestió principal sobre què es pot preparar a partir d’aquest. En realitat, per això va ser netejat. I podeu cuinar-ne un nombre molt gran de plats. La mestressa en aquest sentit ha de proporcionar una amplitud de vol per a la seva imaginació culinària. Pot ser aperitius freds en forma d’amanides, diverses sopes delicioses. Un alvocat produeix excel·lents i delicioses puré de patates. Si mostres imaginació, aplica l’habilitat i una mica d’esforç, aleshores podem afirmar amb confiança que els convidats dels plats preparats amb alvocat seran de gran encant. L'amfitriona rebrà, de ben segur, un merescut elogi.

Però, al mateix temps, el gust dels plats preparats dependrà directament de la qualitat de la fruita mateixa. En comprar, heu de parar atenció per garantir que les fruites siguin fresques, sense signes externs evidents de danys mecànics. La pell ha de ser ferma i suau. Si els fruits han estat reposats als prestatges de la botiga durant molt de temps, la seva closca perdrà elasticitat i la fruita tindrà un aspecte descarnat. Per descomptat, la superfície ha de ser llisa, sense signes visibles de putrefacció i motlle.

Per cert, no cal coure alguna cosa d'alvocat. També es permet el seu ús independent.

Amanida d’alvocat amb recepta de pals de cranc

• una fruita d'alvocat;
• 200 g de pals de cranc refrigerats;
• cogombre de mida mitjana - 2 peces .;
• verds al gust.

Els pals de cranc i els cogombres es tallen a daus. Els verds s’han de picar amb cura. Els alvocats també s’han de tallar a daus. Després de tallar, la polpa ha de ser ruixada amb suc de llimona. Tot es barreja bé en un bol d’amanides. El plat acabat ha de ser sal i afegir-hi maionesa immediatament abans de servir.Alguns també introdueixen l’arrel d’api. Però això és opcional. Hem de dir que el plat és increïblement saborós. Els clients ho apreciaran sens dubte, i l’amfitriona serà premiada amb un merescut elogi.

Vídeo: com tallar l’alvocat