Bolet Cèsar: descripció d’on creix, bolet verinós

El bolet reial també es diu Cèsar, avui considerem tot allò que està connectat amb ell. La varietat presentada pertany a l’agàric volador, està pintada amb un to groc ataronjat i no presenta taques característiques a la superfície del barret. El nom va passar per la senzilla raó que fa temps que aquest bolet es va posar a taula a les capes d’elit de la societat. Van ser festejats per reis i altres grans persones. Tot i això, en la cuina, s’utilitza molt en aquest dia.

Descripció

1. El tipus de bolets discutit és comestible, no requereix manipulacions addicionals abans del consum en aliments. En cas contrari, s’anomena agàric de mosca de Cesar, bolet de cesària, així com bolet de cesària.
2. El cos de fruita creix a partir d’un capoll pigmentat amb una tonalitat blanquinosa. Per tant, fins i tot els exemplars madurs de la zona de la base de les cames tenen una manta blanca.
3. La pela del barret és seca, pintada amb un to groc-taronja. El color pot canviar, tot depèn del territori del creixement i l’edat. Algunes espècies estan pigmentades en color vermell o daurat.
4. El barret fa 8-16 cm de diàmetre i encara més gran. En la seva forma, canvia. És convexa, plana, semicircular. A les vores hi ha solcs. No hi ha flocs de capoll a la superfície superior.
5. Les plaques de l’interior de l’àpex són groguenques amb una brillantor daurada. Estan situats a prop de l’altre, però no cauen a la base. Les vores són estretes i s’expandeixen fins al nucli.
6. Les espores en pols estan pigmentades de color blanc. La base, és a dir, la cama, en el format del cilindre. En forma de club a la part inferior, cobert amb una manta blanca (capoll). El diàmetre de la cama creix fins a 3 cm. Amb una longitud de 15 cm. Està pintat de groc-taronja. Hi ha ratlles per sobre de l’anell penjat.
7. La part tova és densa i carnosa, de color coincideix amb la superfície del barret. La polpa de la base es torna blanca. Gairebé cap qualitat aromàtica i gustativa. Si només es tornen a aparèixer els bolets, es regalaran amb un ou podrit.

Edibilitat

Aquesta varietat és comestible, famosa pel seu sabor i valor nutritiu. En persones comunes, un representant de la família es diu bolet comestible, cosa que és lògic, a jutjar per la descripció. Però heu d’anar amb compte, ja que per les seves característiques externes, el fong pot canviar, esdevenint similar als representants verinosos de l’espècie.

Varietats similars

1. L’espècie presentada té dobles, que es distingeixen per la seva toxicitat. A més, les semblances poden ser cridaners, tot depèn del grau de maduració. Si bé el bolet de César creix al seu capoll, és pràcticament indistinguible d’un toadstal pàl·lid, que té el mateix vel blanc.
2. Fins i tot si traieu el capoll, tot el mateix, segons dades externes, aquest bolet serà similar a un grebe. Per determinar la seva autenticitat, cal tallar la meitat de la instància seleccionada. Si el seu interior és de color groc daurat, es tracta d’un bolet Cèsar. Els toadstools, al seu torn, són lleugerament verdosos i de color groc.
3. Pel que fa als exemplars madurs, tot aquí és una mica més senzill. El nostre representant és de color vermell brillant, però no hi ha punts blancs al barret. Mentre que els representants verinosos de l’espècie s’hi esquitxen. César té un àpex llis, no hi ha taques escamoses ni són solteres. En aquest cas, la coberta no s’enganxa a la base, sinó que es penja lliurement a la regió de l’inici de la cama.
4. Present a la nostra sala és un bolet doble amb qualitats comestibles. També està cobert per una bossa blanca a la base, i també té una cama pigmentada amb una tonalitat daurada. Aquest bolet Cèsar s’anomena Extrem Orient. És molt freqüent, sobretot, en largues, que podeu cercar residents del territori de Primorsky.

Creixement

1. El bolet reial creix principalment als boscos caducifolis amb prou llum. Aquests cossos de fructificació no arrelen a llocs foscos. Els exemplars considerats prefereixen créixer a la vora dels boscos, sota arbres vells o en prats.
2. El bolet Cèsar prefereix estar al costat de l'avellaner, bedoll, roure, castanyer, faig i, de vegades, coníferes. Sovint, aquests agàrics de mosca es troben en sòls àcids descalcificats. Al mateix temps, aquests llocs han d'estar secs i càlids.
3. Per tal que els exemplars considerats puguin créixer ràpidament i bé, la temperatura ambient ha de superar els 20 graus. Els bolets comencen a donar fruits des de mitjan estiu fins gairebé finals de la tardor. Els exemplars presentats són àmpliament distribuïts a Europa, Rússia, Àfrica, Ucraïna, Amèrica i Crimea.

Benefici

1. Com la majoria d’aquests cossos fructífers, aquest bolet té moltes qualitats útils. En la seva composició hi ha una gran quantitat de substàncies diverses que afecten positivament el cos no humà. A més, hi ha una quantitat rècord de proteïnes al bolet Cèsar.
2. Malgrat tota l’abundància de valuosos oligoelements, l’agàric de mosca reial té un valor nutritiu baix. Aquest bolet és absorbit pel cos humà sense cap problema. Gràcies a aquesta característica, no trobareu pesadesa a l'estómac. El bolet es pot consumir fins i tot cru.
3. Per separat, cal destacar que la carn dels fruits presentats presenta un aroma agradable i un sabor delicat. Molts xefs experimentats intenten crear el seu propi plat únic, en el qual estarà present el bolet Cèsar.
4. Els exemplars considerats s’utilitzen amb èxit en farmacologia. Els microbiòlegs nord-americans i japonesos han descobert que la presència d'enzims en aquests fruits actua com a compostos profilàctics que impedeixen el desenvolupament de patologies contra el càncer.
5. A més, les mostres considerades amb consum sistemàtic tenen un efecte beneficiós sobre la salut dels homes. Les substàncies valuoses impedeixen el desenvolupament de malalties associades a la pròstata.

Nociu

1. Pel que fa al perjudici dels fruits en qüestió per al cos humà, està pràcticament absent. Si sou un boletaire sense experiència, podeu confondre fàcilment exemplars joves amb bolets similars. Entre els cossos de fructificació verinosos, es poden distingir els agarics de mosca ordinaris i els greixons pàl·lids.
2. No oblideu que els fruits presentats no tenen escates a la pell. En aquest cas, la carn té un color groguenc. A més, no oblideu que els bolets s’han de recollir exclusivament en llocs ecològics nets.
3. El problema és que absolutament tots els fongs com una esponja absorbeixen substàncies nocives que es troben al sòl i al medi ambient. A més, no us oblideu de les normes d’emmagatzematge i processament dels bolets reials.
4. Hi ha cert debat sobre la utilitat dels cossos de fruita presentats. El problema és que aquests bolets acumulen metalls pesants en la seva composició. Molt sovint es presenten en forma de mercuri, cadmi, seleni, arsènic i plom.

El bolet reial és considerat el millor exemplar de la seva espècie. Els cossos de fruites presentats tenen un sabor sorprenent, polpa delicada i un aroma suau. Els especialistes culinaris experimentats inclouen aquests bolets crus en base a diverses amanides. A més, els exemplars en qüestió no perden el gust en diversos tractaments tèrmics.

Vídeo: César Bolet (Amanita caesarea)