Ryadovka теменужка - описание на мястото, където расте, токсичността на гъбата

Ред виолетов се отнася до гъба с характерен нюанс. Той е често срещан в климатичните зони с умерена и стабилна температура, както и с достатъчно влага в почвата. Въпреки ядливостта, не всеки гъбарник се осмелява да сложи плячка в кошницата си, но напразно. Плодовите тела са надарени с маса полезни качества, затова днес ще разгледаме подробно тези екземпляри.

описание

1. Горната част е пигментирана с богат лилав оттенък в самото начало, точно под този цвят избледнява и не изглежда толкова ясно. Когато гъбата расте, тя става буйна и кафеникава. При сухо време тя се изсветлява, а при влажност съответно потъмнява. При младите плододаващи тела шапката първоначално стърчи, след това става плоска. Повърхността е гладка и приятна на допир, с диаметър от 6 до 15 cm.
2. Основата е с цилиндрична или овална форма, като варел. Стъблото е високо около 10 см. С диаметър 1-3 см. Тя е боядисана в наситен лилав оттенък, който в крайна сметка става виолетово-сив или сиво-бял (стари гъби). Пулпата на основата с влакна, в долната част могат да се видят враснали листа и игли от иглолистни дървета.
3. Пулпът по своята структура е плътен, месест, пигментиран с лилав тон. Колкото по-стара е гъбата, толкова по-избледнява меката й част. Оттенъкът може да стигне до сметана. Вкусът на гъбата е неизразителен, миризмата е приятна, но не и натрапчива. Спорите почти винаги нямат цвят, но могат да бъдат розови или белезникави.

растителност

1. Това разнообразие от плододаващи тела изисква постеля за растеж. Тъй като може да са паднали игли от игли, както и зеленина, слама, храсталака.
2. Можете да намерите представеното разнообразие в смесена иглолистна ивица. Среща се и в компост и овощни градини с паднали плодове. Гъбите перфектно се адаптират към климатичните условия, понасят минусови температури.
3. Те могат да растат както поотделно, така и в колонии. В някои зони те се намират в кръг, тоест образуват такава форма с растеж. Много често тези гъби могат да се намерят до опушени говорещи.
4. Плодовите тела растат в Северното полукълбо. Можете да се справите със събирането от края на лятото до средата на есента. Именно през този период най-често се среща сортът.

Приемът в храната

1. Това разнообразие от плодови тела е най-вкусното сред есенните си колеги. Често гъбите са кисели и осолени. Но също така често те се комбинират с месо и риба, като служат като допълнение към второто ястие.
2. В суров вид гъбите не се консумират. Те се нуждаят от първоначална обработка под формата на 20-минутно готвене или задушаване. След това вредното вещество хемолизин се унищожава, така че продуктът ще има само полза.
3. Що се отнася до методите за обработка, всичко ще работи: изпаряване, готвене, пържене, задушаване, осоляване, мариноване и т.н.

Разлики от подобни видове

1. Разглежданите плодови тела имат подобно описание с годни за консумация гъби и неядливи роднини. Сред неподходящите за храна си струва да се подчертае копие, което се нарича козя паяжина. Такава гъба има гниеща миризма, жълтеникав цвят и горчив вкус.
2. Що се отнася до ядливите плодове, сред тях може да се разграничи лилипод ред. Такава гъба има люспест влакнест крак. Шапката е светло жълта. Освен това има лилав оттенък. Белезникавите записи са подобни на цвета на шапката.
3. Към условно годни за консумация могат да бъдат причислени лилави паяжини.Може да се разграничи по характерни черти. Такъв плод има паяжинно покритие под шапката на крака.
4. Има още една гъба, която е подходяща за консумация. Нарича се лилав лак. Такова плододаващо тяло е с малки размери с надлъжно раиран и доволен тънък крак. Във всеки случай бъдете особено внимателни, когато берете гъби.

Бране на гъби

1. Опитните гъбарници твърдят, че плодовете се берат най-добре в началото на есента. Заслужава обаче да се отбележи, че такива гъби дават плодове в продължение на няколко месеца. Това се случва почти до първата слана.
2. Такива плодове се срещат най-често по горски пътища, в игли, в близост до компост и в летни къщи недалеч от купища слама. Имайте предвид, че гъбите трябва да се събират изключително на екологично чисти места. Проблемът е, че гребането абсорбира добре калай, мед и живак от атмосферата и земята.

Обработка и готвене

1. Не се препоръчва да се консумират прясно набрани гъби, които не са били сварени. Не забравяйте да измиете гъбите, да премахнете замърсяванията и всички повредени участъци. Преди по-нататъшно готвене плодовете трябва да се варят не повече от четвърт час.
2. Виолетовото гребане е идеално за пържене, мариноване и турширане. Що се отнася до вкуса, тези плодове превъзхождат много братя. Можете да готвите плодови тела по абсолютно всякакъв начин, просто няма конкретна рецепта.

Свойствата

1. Заслужава да се спомене отделно, че гъбите са наситени с голям брой различни микроелементи и киселини. В същото време съдържанието на калории в продукта не надвишава 20 Kcal.
2. Благодарение на лечебните си свойства гъбата е била призната дори от фармацевти. Уникалният състав на плода се използва за създаване на антибиотици и противогъбични лекарства.
3. Систематичното ядене на плододаващото тяло ви позволява да намалите кръвната захар и да я поддържате в оптималния знак. Въз основа на виолетовия ред се правят лекарства за контрол на хипогликемията.

В днешния материал се запознахме с не особено популярно разнообразие от плодови тела, боядисани в лилав оттенък. Гъбите са доста полезни за хората, така че при събирането им не си струва да ги избягвате. Не забравяйте за първоначалното лечение, което е необходимо за унищожаване на хемолизина.

Видео: гребане лилаво (Lepista nuda)