Съдържание на статията
Такава условно годни за консумация гъби като виолетовата паяжина не е толкова често срещана в горите на страната ни, което не е изненадващо, защото е включено в регионални и федерални списъци на застрашените видове, както и в Червената книга. Той получи името си за характерен, много ярък и наситен цвят, в който са нарисувани както шапката, така и кракът му. Обикновено лъскавият външен вид в природата е истински синоним на опасност - достатъчно е да си припомним такава отровна гъба, позната на всички от детството като червена мухоморка. Но за тях има правила да имат изключения - в този случай тази роля отиде в лилавата паяжина, повече подробности, за която ще намерите в тази статия.
описание
Паяжината виолетова (на научна латински известна като Cortinarius violaceus) е неядлива, но условно годна за консумация гъба, която може да се яде, но с много внимание и само в най-крайния случай. Във всеки случай това не се препоръчва, тъй като гъбата е не само много интересна и красива, но и изключително рядка, за което свидетелства фактът на официалното й вписване в Червената книга. И със сигурност не си струва да го ловите нарочно.
Плаките в долната страна на капачката са доста дебели и широки, рядко се разполагат, като първо имат тъмно лилаво, а след това, когато спорите узреят, лилаво кафяв цвят. Младите екземпляри в долната част на шапките си имат нежен бял воал, подобен на мрежата. Вкусът на гъбата е неутрален, същото може да се каже и за миризмата му - почти напълно липсва. Пулпът може да бъде описан като мек и чуплив, оцветен в виолетов, синкав или виолетово-сив цвят. С възрастта избледнява, постепенно става белезникав.
Кракът на гъбата, оборудван с останките от паяжина, също е боядисан в лилав или кафяв виолетов цвят, като основата има по-светъл нюанс. Изработен под формата на клуб с надлъжни влакна, в зависимост от възрастта и условията на отглеждане на околната среда, той достига ширина 10-20 милиметра и височина 60-120 милиметра.
разпространение
У нас такава рядка и застрашена условно годни за консумация гъба, като паяжината виолетка, най-често расте в иглолистни и широколистни гори. В северната зона на умерен климат може да се намери в състояние на симбиоза с корените на обичайните дървета - бор и смърч, бреза и дъб, бук и много други. Гъбата се среща не само в Русия, но и в много чужди местообитания, разположени в необятността на Северна Америка, Европа или Япония.
Съзряването на този сорт паяжини става в преходния период, от лятото към есента, обикновено се извършва в края на август и началото на септември. Гъбата с готовност се установява върху мъхеста почва, кисела и хумистична почва, така че шансовете да се натъкнете на него до блато са много по-високи, отколкото да се срещнете в средата на горски ръб.Виолетовата паяжина расте по различни начини, както в самостоятелна форма, така и като част от малки групи, обикновено избирайки корените на иглолистни или широколистни дървета за свой „дом“.
Подобни мнения
Въпреки факта, че такъв характерен, ярък и наситен виолетов цвят не е толкова често срещан сред гъбите, често срещани у нас, има поне два вида, подобни на този вид паяжина - ядлив аметист лак, известен още като люляк, и условно годни за ядене виолетови вид ядива гъба. Тези две гъби могат да се консумират след пълно кипене във вряща вода.
Освен това в природата има някои видове, подобни на цвят с паяжина, боядисани в широка гама от нюанси, от люляк до синьо - всички те са неядливи, дори и да не са отровни. За да различите истински лилав паяжина от тях е съвсем просто - за това трябва внимателно да погледнете под шапката - чиниите трябва да имат същия цвят като останалата част от повърхността й, а отгоре трябва да има или покритие, наподобяващо уеб, или останките му. Друга отличителна черта са ясно видимите ленти, разположени около краката.
ядене
Възможно ли е да ядете лилава паяжина? Възможно е, но би било много по-правилно просто да снимате това красиво и необикновено творение на природата като пътепис и да минете покрай него - може би, като го направите, ще му помогнете да не изчезне изобщо. Понякога природата хвърля хората наистина вълнуващи и интересни пъзели като тази, която се откроява като ярко петно на фона на обикновена зелена картина на гората. Обикновено такива цветове предизвикват доста оправдани страхове сред гъбарниците - възможно ли е такъв цвят да се превърне в спасение по пътя на пълно изчезване?
Видео: Паяжина лилава (Cortinarius violaceus)
за да изпратите