Съдържание на статията
Към днешна дата бледите жаби се считат за най-опасната отровна гъба, тъй като повечето хранителни отравяния възникват именно поради употребата на тази гъба в храната. Експертите отбелязват, че в бледа жаба е най-високата концентрация на токсични вещества от всички гъбички, които могат да бъдат открити в домашни открити пространства. Всяка година хиляди неопитни гъбарници правят фатална грешка и събират този опасен вид гъба като реколта. Това е оправдано от факта, че бледата жаба има абсолютно бележит външен вид, за разлика от други отровни колеги, и следователно визуално не предизвиква никакво опасение или подозрение в началото на гъбарника. Лесно е да го объркате с такива известни и популярни видове като горски гъби или русула. Сред хората бледото гребе е по-известно като зелена или бяла мухоморка.
Как изглежда бледа жаба и каква е тя?
Тази коварна гъба и нейните опасни свойства са познати на хората от много отдавна. Преди няколко хилядолетия, по времето на Древен Рим, много хора знаеха какво е тази гъба и как може да бъде опасна. Това е оправдано от факта, че древните римляни много обичали да ядат гъбни ястия и затова много добре се ориентирали в техните сортове и били първокласни гъбарници. Повечето от тях на външен вид биха могли точно да определят ядливата гъба пред тях или отровна. Но въпреки подобни знания, кралските дегустатори все още имаха специални дегустатори, които опитваха ястия с гъби за присъствието на отровени. В съвременния свят такива дегустатори отдавна са престанали да съществуват, тъй като е нечовешко и незаконно и затова всички гъбари, както опитни, така и начинаещи, просто трябва да знаят как точно изглежда тази злощастна гъба, за да защитят себе си и своите близки от получаване на бледо зеле храна.
Бледо зеле, или както се нарича научно - Amanita phalloides е невероятно токсичен и е една от десетте най-опасни и отровни гъби в света. Съдържа голяма концентрация на такива силни токсични вещества като аманитин, фалоидин и фалиан.
На външен вид бледата жаба е почти идентична с горски гъби и зеленикава русула, именно с тези две гъби много начинаещи гъбари се объркват с отровно копие. Въпреки факта, че отгоре шапката й на практика не се различава от ядливите си колеги: тя има същата спретната форма с гладко закръглени ръбове, все още има някои разлики в цвета. В бледа жаба, върхът може да има светло маслинен или интензивно зелен оттенък, често се срещат мазки със сиви шапки с жълтеникав оттенък или почти бели. Текстурата е гладка поради факта, че отгоре на шапката има тънък филм.
Формата на шапката винаги е геометрично точна и не се променя по време на процеса на отглеждане на гъбата, а диаметърът й може да варира от 5 до 13 см. Също така често върху нея може да се наблюдава наличието на изразителни петна. Отличителна черта на бялото гребе, по която може да бъде разпозната и да не се бърка с ядливите представители на семейството, е дъното на шапката. Отдолу е покрита със свободни бели плочи, които трудно се чупят, спорите също са боядисани в бяло. В редки случаи могат да се наблюдават люспи по главата на жаба, но те се появяват, когато гъбата расте в атипични за нея условия.
Местообитанието на тази гъба е за предпочитане широколистни гори, брезови гори, дъбови гаи, много рядко се срещат в иглолистни и смесени гори. Плодородна и богата на минерали почва е подходяща за растеж, тя расте изключително рядко в пясъчни райони. Често се среща в паркови зони. Първите млади гъбички могат да се наблюдават още в средата на юли, а основният сезон на масово разпространение започва през август и пада до края на септември, най-накрая тези гъбички спират да растат чак до ноември.
Отрицателни и положителни характеристики на бледата жаба
Тази гъба е много токсична и отровна поради високото съдържание на най-опасните отрови, фалоидин и аманитин, които могат да унищожат черния дроб и да повлияят неблагоприятно върху работата на бъбреците. Поради неуспеха на тези органи човек може да умре за няколко дни, до седмица.
Обърнете внимание! Достатъчно е възрастен човек да изяде една трета от капачката, за да получи сериозно отравяне и ако надвишите тази доза, едва ли можете да избегнете фатален изход. За малките деца е още по-опасно, тъй като токсините въздействат на детското тяло много по-бързо и по-вредно.
Забележителното е, че в бледа жаба абсолютно всичко е отровно: гъбен сок, неговата плът и дори спори, защото ако поне една кадифе попадне в годни за консумация гъби, отровата от него ще се разпространи от спори по цялата партида и гъбите ще се отровят. Ето защо е важно правилно да разграничите отровните и годни за консумация гъби, внимателно следете какво точно влиза в кошницата с реколтата. Токсичността на този вид гъбички не изчезва дори след продължителна термична обработка при високи температури.
Колкото и изненадващо да звучи, но бледата жаба може да бъде полезна за хората, хомеопатичните дози от токсичните й вещества могат да бъдат полезни за организма и да се превърнат в противоотрова за отравяне с други отровни гъби. Също така понякога токсините от тази гъбичка се използват за дезинсекция, но само в индустриални помещения, в жилищна сграда е забранено отстраняването на насекоми по този начин във връзка с възможния контакт на човек с отрова.
Директен фураж, отровен жаба намери своето приложение в козметологията. В продължение на няколко години различни козметологични лаборатории провеждат множество изследвания, опитвайки се да разработят оптимален инструмент за борба с дълбоките бръчки на базата на бледо зеле. В някои съвременни клиники за козметология на жените се предлага услугата за подмладяване на лицето чрез инжекции, съдържащи токсините от тази гъбичка, тъй като те действат на подкожни кранове, както и ботулинов токсин, известен още като ботокс.
Въпреки подобни оптимистични прогнози по отношение на използването на бледа жаба в ежедневието, от нея има повече вреда, отколкото полза и затова е по-добре да я познаете лично и да се опитате да избегнете всички възможни контакти с нея.
Как да не объркате бледа жаба с шампиньон или русула?
На външен вид бледото гребе е почти близнакът на гъби и русула. Понякога дори берачите на гъби с дългосрочна търговия на едро трудно ги разграничават помежду си.Основната характеристика, чрез която можете да разпознаете жабата, са чиниите от вътрешната страна на гъбата, а в нея са винаги бели и идеално равномерни, без повреди. Шампиньоните имат цветни плочи и могат да бъдат леко деформирани. В зависимост от възрастта на шампиньона, цветът на плочите му може да бъде или розов, ако гъбата все още е много млад, или тъмнокафяв при по-старите гъби. По големина и форма шапката на жаба е идентична на шампиньон и русула - полукръгла шапка с диаметър от 8 до 14 см и дълъг крак - до 15 см. Градът за пръсти, подобно на шампиньона, има тънка бяла пола на крака, която се вижда от под шапката.
Може би единственото нещо, което визуално разграничава жабата и шампиньона, е самият крак. Тя винаги е идеално плоска и малко по-тънка от ядливия си приятел. Също така, в някои случаи тези гъби могат да се различават по намек за шапка отгоре, калпакът понякога е зеленикав оттенък. Разликите са по-ясно видими, ако гъбата е нарязана, тъй като пулпата на жаба винаги е гъста и лека, за разлика от шампиньон, който има по-пореста структура с цвят на крема.
Зелената русула също е двойник на бледите гълъби, но има съществена разлика, поради която вероятно можете да ги различите помежду си - русулата няма пола на багажника. Също така, русулата, за разлика от гребена, има плътен, дебел и месест ствол, не винаги равномерен, и много мека и чуплива пластмаса от вътрешната страна на шапката. Русулата няма Volvo, което е характерно за крастава жаба, но нейното присъствие може да се определи само ако гъбата е откъсната от земята с корен, в противен случай е изключително трудно да се определи наличието на Volvo.
Видео: бледа жаба - смъртоносна отровна гъба!
за да изпратите