Могат ли сушени кайсии с диабет?

За повечето хора сушените кайсии са любимо лакомство. Наистина този вид сушени плодове е здравословен и има приятен вкус. Но по отношение на хората с диабет, експертите все още не са постигнали консенсус. Тъй като сушените кайсии имат високо съдържание на захар, някои специалисти се съмняват в полезността на продукта за диабетици.

Друга група лекари, разчитайки на най-новите научни данни в тази област, смятат, че сушените кайсии могат да се консумират дори от пациенти с диабет тип 2. Факт е, че всичко зависи от гликемичния индекс. Ако този показател е в нормалните граници, тогава сушените кайсии в малки количества могат да се добавят към диетата. Основното е да се придържате към продукта, за да донесе реални ползи за здравето.

Значението на сушените кайсии при диабет

Както вече беше отбелязано, сушените кайсии са една от разновидностите на сушените плодове. Всъщност това е сушена кайсия. Затова всички ценни компоненти на пресния плод се съхраняват напълно в него. Именно тази характеристика на сушените кайсии осигурява целия комплекс от свойства, които притежава продуктът. Така че в сушените кайсии има соли на калий и магнезий и те подобряват състоянието на съдовите стени и влияят благоприятно на работата на сърцето. В сушените кайсии има много желязо - елемент, без който нормалното образуване на кръв е невъзможно.

В допълнение към тези компоненти, сушените кайсиеви плодове съдържат:

• витаминен комплекс, включително аскорбинова киселина (витамин "С");
• органични киселини;
• инулин (глюкозен агент);
• каротин;
• пектин;
• протеини;
• въглехидрати.

Този списък с компоненти ни позволява да преценим високата полезност на сушените кайсии. За пациенти с диабет от двата вида този продукт служи като източник на необходимите витамини.

Важен момент! Калоричното съдържание на сушени кайсии надвишава енергийната стойност на пресни плодове. Той е 250 kcal на 100 g, а гликемичният индекс е 35.

Полезни свойства

За пациенти с високи нива на захар сушените кайсии са както полезни, така и вредни. Но експертите все още не съветват напълно да се откаже от такъв ценен продукт. Въпреки че сушените кайсии имат висок процент захар, със задоволителен гликемичен индекс те са изключително полезни за диабетици.

Положителен ефект върху организма се изразява в следните свойства на сушени кайсии:

• нормализира нивото на хемоглобина;
• притежава ясно изразено антиоксидантно свойство, поради което добре почиства организма от токсини;
• подобрява сърдечно-съдовата функция;
• стимулира имунната система;
• добре намалява налягането;
• укрепва съдовите стени и подобрява техния тонус;
• облекчава основните прояви на токсикоза - гадене и киселини;
• притежава добри диуретични способности, което помага да се премахне подуването;
• допринася за нормалния процес на образуване на кръв.

В допълнение към вече изброените характеристики може да се добави, че сушените кайсии до известна степен притежават антисептични способности. Специалистите смятат, че този вид сушени плодове може да се използва като профилактично средство при някои видове онкология. Между другото, това не е хипотеза, а твърдението на учените, вече обосновано от резултатите от изследванията.

С правилната употреба на сушени кайсии, пациентите с диабет могат да облекчат хода на заболявания, съпътстващи основната патология:

• чернодробни проблеми;
• бъбречно заболяване;
• сърдечни патологии.

Как да използвате продукта

Диетолозите и лекарите съветват пациентите с диабет да ядат плодова смес от сушени плодове.Комбинацията от сушени кайсии с други сушени плодове ще донесе повече ползи, а вкусът на такова съставно ястие е много по-богат. Можете да добавите ядки към сушени плодове. Отделно е необходимо да се спрем на нормите, приемливи за диабет. Тези опции са следните:

1. Дневната порция (максимална) за тип 1 е 50 g, за 2 - 100 g.
2. В чистия си вид сушени кайсии не трябва да се използват, по-добре е да го добавите към други ястия от диетата.
3. Така че сушените плодове не губят полезни качества, по-добре е да не ги затопляте.
4. Сушените кайсии вървят добре с месната основа, така че можете спокойно да го добавите към салати или да приготвите десерти.
5. Ако има ограничения за използването на сушени кайсии, трябва да ядете не повече от две филийки кайсия на ден.

Важен момент! Ако ядете сушени кайсии неконтролируемо, захарта може да скочи рязко. Злоупотребата също е изпълнена с алергични прояви.

Противопоказания

Въпреки очевидните предимства на сушените кайсии, продуктът има своите недостатъци. Затова негативните аспекти трябва да се вземат предвид и когато става въпрос за пациенти с такава сериозна диагноза като диабет. Препоръчва се да се ограничи употребата на сушени кайсии на такива пациенти, ако в допълнение към основната диагноза имат:

• чревни проблеми;
• храносмилателни нарушения;
• пептична язва;
• панкреатит (възпаление на панкреаса);
• склонност към хипотония.

Сушените кайсии трябва внимателно да се използват за жени по време на лактация.

Опасностите от даден продукт могат да бъдат обсъждани само ако продуктът е обработен в нарушение на правилата или е подложен на обработка от химически агенти.

Правила за подбор

Когато избирате висококачествени сушени кайсии, трябва да се съсредоточите върху четири основни параметъра:

1. Цветът на продукта трябва да бъде дори без петна и следи от мухъл.
2. Вкусът на правилно изсушените плодове е приятен без намек за горчивина.
3. Пулпът трябва да има гъста консистенция. При натискане върху повърхността оцветяващият пигмент не трябва да остава на ръцете.
4. Размерът също има значение, защото узрелите кайсии имат големи параметри. Тогава те са сочни и когато се сушат от такива плодове, се получават сушени кайсии с добро качество.

Дори в случаите, когато качеството на продукта не се съмнява, сушените кайсии трябва да се накисват преди употреба за трети час в студена вода и след това да се измиват.

Видео: какво е подходящо диабетиците да ядат сушени кайсии