Как да съхранявате брашно у дома

Брашното е стратегически продукт, който има във всеки дом и във всяко семейство. В селата любовниците казваха, че ако в къщата има масло, брашно и захар, можете да преживеете всеки глад. И наистина - брашното се използва от добра домакиня почти всеки ден - ще зарадва домашни питки или печени хлебчета. Ето защо брашното свършва доста бързо. В такива случаи опитните жени решават да купуват брашно за бъдеща употреба. Първо, брашното е по-евтино през сезона, и второ, не е необходимо да го носите всеки път и е някак по-спокойно, когато брашното е винаги под ръка. Тук обаче възниква друг въпрос - как да съхраняваме това брашно?

Какво да съхраняваме брашно

Брашното може да се съхранява в платно или хартиени торби, стъклени или пластмасови контейнери. Ако сте купили брашно в малка опаковка, можете да го поставите в хладилника, но само преди да се отвори. След това трябва да се излее в запечатан контейнер.

Ако планирате да премахнете закупеното брашно за дългосрочно съхранение, то първо трябва да бъде изсушено. За да направите това, изсипете брашно върху лист пергамент или чиста покривка и го изгладете с тънък слой. След няколко дни брашното може да се съхранява. Ако съхранявате няколко килограма брашно, поръсете го в платнена торбичка или стъклен буркан. Ако предпочитате да имате голямо количество брашно, тогава трябва да купите насипни пластмасови контейнери с плътно прилепващ капак. В хардуерните магазини богат избор от такива ястия.

Можете да съхранявате брашно в обикновени пластмасови бутилки от под минерална вода. Те са плътно затворени с капак и удобни за придвижване. Ако не обичате тесни вратове, често печете и се нуждаете от лесен достъп до брашно, можете да излеете продукта в пластмасова кофа с капак. Можете също да оставите там удобна пластмасова кофа или лъжичка и сито.

Къде да съхранявате брашно

Съхранявайте брашно в кухненско чекмедже, килер, килер, на мецанина. Не забравяйте да се уверите, че няма продукти и продукти с остра миризма. Факт е, че брашното е много чувствително към външни миризми, така че не може да се съхранява до домакински химикали, подправки и лекарства. Ако съхранявате брашно в близост до почистващи препарати, бъдещото печене по някакъв начин ще има лека миризма на сапун. Между другото, ако съхранявате брашно в кухнята, по-добре е контейнерът да бъде поставен на нивото на пода, на долния рафт. В горната част на стаята въздухът е много по-топъл.

Как да защитим брашното от насекоми

Брашното трябва да се проверява от време на време за влага и насекоми, попадащи в него. Ако брашното се намокри, то трябва да се излее върху равна повърхност и да се остави да изсъхне при стайна температура. От време на време опитвайте брашното, за да не стане горчиво. За да не се навият насекоми в брашно, можете да използвате някои народни средства.

1. Платнената торбичка, в която ще се съхранява брашното, е предварително напоена с физиологичен разтвор. Добре известно е, че солта е отличен консервант, тя няма да позволи на бъговете да влязат вътре в торбата. Просто разтворете три супени лъжици сол в литър вода, спуснете торбичката там и изсушете, без да изплаквате.
2. Можете да поставите метален предмет в торба с брашно - монета или нож.Това ще изплаши вредителите и те няма да ядат такова брашно. Основното е, че монетата не влиза в печенето!
3. Котките и други насекоми не обичат миризмата на невен и го избягват по всякакъв възможен начин. Изсушете няколко клона на това растение, поставете в платнена торба или просто увийте в носна кърпа. След това спуснете невен директно в брашното.
4. Можете да изплашите бъговете с чесън. В средата на съда с брашното спуснете няколко скилидки чесън и никакви вредители не се страхуват от вас.
5. В торбичка с брашно можете да пуснете няколко дафинови листа. Това ще изплаши насекомите, но няма да даде на брашното чужда миризма.
6. Съществуват съвременни начини за справяне с вредители. В горния слой брашно сложете няколко отворени дъвки от мента. Нито едно насекомо няма да се залепи в такова брашно.

Ако насекомите все пак са успели да влязат в брашното, не бързайте да изхвърляте продукта. Достатъчно е само да пресеете брашното през фино сито, да изсушите и да изсипете в нов съд. Ако използвате същия съд, първо трябва да го изплакнете, изплакнете със солен състав, да изсушите и едва след това да изсипете пресятото брашно.

Колко брашно да се съхранява

Сред съветите за съхранение на брашно може да се отбележи следното. Преди да изсипете брашно в пластмасов контейнер или пластмасова бутилка, направете „солена възглавница“ на дъното. За да направите това, шийте торбичка от няколко слоя марля, изсипете в нея груба сол и поставете на дъното на съда. Солта абсорбира влагата добре и предпазва брашното от влага.

В древни времена брашното се съхранявало по следния начин. Голяма платнена торба с брашно беше спусната във водата за няколко секунди и след това бързо извадена. Около торбата се образува плътен слой тесто, който не може да бъде преодолян нито от гризачи, нито от насекоми. Така брашното може да се съхранява години наред.

Ако не обичате сладкиши и рядко се печете, няма смисъл да купувате брашно за в бъдеще. Ако обаче имате голямо семейство, ако имате деца и обичате да се забърквате с тестото, купуването на брашно е много рационално и правилно решение. Съхранявайте брашното правилно, за да разваляте по-често домашните си хрупкави сладкиши.

Видео: как да съхранявате брашно у дома