За какво е полезна боровинката?

Червените боровинки са дива ягода, принадлежаща към семейство Хедър. Расте в блатисти райони и е широко разпространен у нас и щатите на Северното полукълбо. В природата животни и птици се хранят с него: мечки и яребици, мартеници и раци. Този зрънце има лечебни свойства и е от полза за всички животни и хора. Най-вкусният плод от червена боровинка след първата слана, тогава през ноември тя се предлага за берачи.

Това непретенциозно растение лесно расте в подходящи условия. Някои страни от Скандинавия, Беларус, Полша имат големи плантации от едроплодни червени боровинки, които отглеждат отглеждането му от миналия век.

Историческа информация за използването на боровинки като лечебно растение

Лечебната стойност на червените боровинки е позната още от древни времена, споменаването й се намира в книгата „Домострой“, написана през 16 век. Лечителите лекували сока от това зрънце със скорбут и кашлица, лекували язви и плачещи рани. Когато дойде силна настинка, тя помогна за понижаване на температурата, облекчаване на треската. Плодовете са били използвани като хемостатично средство, при заболявания на пикочния мехур, ревматизъм и малария.

Полезни свойства на червените боровинки и нейния състав

Анализът на химичния състав показа богат арсенал от хранителни вещества. Съдържа много органични киселини (включително оксалова киселина, необходима за нормална чревна дейност), витамини РР (необходими за усвояването на аскорбиновата киселина), А, Е, К, В1, В3, В6 и особено много витамин С. съдържа фруктоза и глюкоза, пектин и антоцианини. Всички минерали и хранителни вещества от червена боровинка образуват балансиран комплекс, който най-добре отговаря на човешките нужди. Той е източник на калций, цинк, манган, фосфор, магнезий, мед, калий.

Това направи зрънцето ценна храна и лекарство. Правилното съотношение на полезните микроелементи се абсорбира от жив организъм на практика без загуба. Разтворимите влакна, които изграждат горските плодове обаче, могат да причинят диария, ако се консумират прекомерно. Докато червените боровинки са 90 процента вода, в останалите 10 18 са открити полезни съединения, които са отговорни за регулирането на метаболизма на човешкото тяло, подобряването на кръвния състав, предпазването на клетките от вредното въздействие на свободните радикали.

Показания за употреба:

1. Плодови напитки от червена боровинка и други напитки помагат добре в борбата с грипа и настинките. В началния етап на настинка топъл сок от червена боровинка носи значително облекчение, тъй като премахва токсините, които се образуват в организма по време на остри респираторни инфекции. Неговият стипчив, кисел вкус е освежаващ и не позволява развитието на възпалителни процеси с ревматизъм.
2. Червените боровинки и напитки лекуват пародонтоза. Просто трябва да смачкате няколко плодове с пръсти и да втриете сока им във венците. Той помага при лечението на заболявания на гърлото и горните дихателни пътища.
3. Сокът от червена боровинка се препоръчва при заболявания на женските полови органи, анемия, захарен диабет (стимулира панкреаса).
4. Инфузията и ягодовият сок улесняват състоянието на организма при заболявания на ставите, спомагат за облекчаване на оток на тъканите.
5. Има информация за големите ползи от горски плодове за мъжете. Тези червени плодове помагат при лечението на мъжкия простатит. Формите на червена боровинка нормализират сексуалната функция.
6. Поради антибактериалните си качества, зрънцето е ефективно при лечението на ракови тумори, има инхибиращ ефект.
7. Използвайки боровинки през пролетта, човек укрепва имунитета си и извършва превенция на недостиг на витамини.

Рецепти за червена боровинка

По броя на съдържащите се калории, червените боровинки принадлежат към нискокалоричните храни. Но това значение е различно при пресни и сушени плодове. В сушените плодове има 12 пъти повече калории.

1. Морс. Тази студена напитка го приготвя бързо и лесно. Счуканите плодове се заливат с преварена вода, добавя се захар и се филтрира през сито. Морс е готов.
2. Коктейл. Често горски плодове, смесени с малини, захар и мляко, се използват при приготвянето на вкусна, питателна, укрепваща силата на тялото и имунитета, пийте просто като смесвате всички съставки в блендер.
3. Infusion. Беритовата инфузия помага при високо кръвно налягане и атеросклероза. Приготвянето му се извършва в термос, за 4 или повече часа. За това червените боровинки в количество от 10 грама с добавяне на листа от растението се заливат с чаша вряла вода, плътно коркована. Въз основа на тази пропорция се приготвя точното количество инфузия. Готовият продукт се приема преди хранене три пъти на ден по половин чаша.
4. Мехлем. За излекуване на кожни неразположения от плода се приготвя мехлем. Лекарството се състои от плодов сок, взет от две супени лъжици, смесени с ланолин и вазелин, в количество от 50 g всеки. Мехлемът се съхранява в запечатан вид на студено. Помага за облекчаване на кожни възпаления и обриви.
5. Сок. Сокът от червена боровинка, попадайки в тялото, предотвратява образуването на кръвни съсиреци в кръвта и нормализира нивата на холестерола. Това зрънце е естествен естествен антибиотик. Следователно, той е в състояние да унищожи бактериите. При наличие на цистит и възпаление на бъбреците, хронична кашлица, туберкулоза, те пият изцеден сок от червена боровинка с добавяне на пчелен мед. Освен че облекчава възпалителните процеси в пикочните пътища, сокът от червена боровинка предотвратява появата на камъни там.
6. Gruel за лечение на главата въшки. Плодовете за тези цели се натрошават по какъвто и да е начин в необходимото количество за нанасяне върху цялата повърхност на косата и за половин час получената каша се оставя на главата. След това просто го измийте с топла вода.
7. Състав за лечение на хипертония. Можете да понижите високото кръвно налягане до нормални стойности със сок от червена боровинка, смесен в равни количества със сок от червено цвекло.

Червени боровинки и козметология

В козметологията сокът от червена боровинка се използва в домашно приготвени маски за кожа на лицето, при приготвянето на терапевтични лосиони за кожни обриви. Кожата става еластична, младежка, кадифена. Зачервяване, пилинг се отстраняват.

Лосионът се приготвя с добавка на водка и настърган лимон, глицерин, вода. Всички компоненти се смесват със сок от червена боровинка. Лосионът за лице се избърсва с лосион преди лягане всеки ден.

Червената боровинка засилва състоянието на нокътните плочи, има благоприятен ефект върху състоянието на косата. Нищо чудно, че богатите на антиоксиданти плодове в стари времена са се наричали Бери на младостта.

Противопоказания за консумацията на червени боровинки

Не можете да лекувате червени боровинки с хора, които са свръхчувствителни към това растение. Прекалено киселият вкус на зрънце предотвратява употребата му от пациенти със стомашна язва и язва на дванадесетопръстника, страдащи от гастрит с висока киселинност. Изключение е случаят, когато бактериална инфекция е станала причина за стомашни и чревни заболявания. Тогава лекарствата за червена боровинка са много добре дошли. Това се обяснява с факта, че зрънцето съдържа танин. Невероятна е в способността си да се придържа към патогени и да се отделя от тялото с урината. Това обяснява принципа на благотворното въздействие на червените боровинки за пациента със изброените заболявания.

В допълнение, пациентите с подагра и уролитиаза също трябва да използват червени боровинки с повишено внимание. Има научни доказателства, че употребата на горски плодове провокира отлагането на соли в организма по време на тези заболявания.

Червените боровинки са противопоказани при пациенти с хипотония. Това е така, защото растението има ефект, който понижава кръвното налягане. За тези, които вече го имат, червените боровинки могат да бъдат опасни.

Бременност Червени боровинки

Бременните майки имат ограничения за наркотици. Междувременно вирусни и бактериални инфекции през този период са много опасни както за жената, така и за детето, което се ражда. Приемът на антибиотици може да причини повече вреда, отколкото помощ. Червените боровинки имат противовъзпалителни, бактерицидни свойства и това е много ценно по време на бременност.

Важно! Киселият вкус на червени боровинки може да намали ефекта от токсикозата по време на бременност. Последните медицински проучвания показват, че боровинките, използвани по време на бременност, предотвратяват нарушения в развитието на мозъчните клетки на плода.

Много бременни страдат от запек. Яденето на червени боровинки помага да се справи с този проблем. Ролята на горските плодове в борбата срещу оток, който засяга жените по време на бременност, също е безценна. Калият му регулира електролитния баланс и метаболитните процеси.

Друг проблем, който тревожи много бременни жени, са разширени вени. И тук боровинките идват на помощ на бъдещата майка и помагат да се отървете от нея. Благоприятният ефект върху кръвоносната система се простира върху плацентата, което допринася за нормалното развитие на плода.

По време на гестационния период много жени рискуват здравето на зъбите си. Червените боровинки съдържат проантоцианидини, които предпазват устната кухина от бактерии, предотвратявайки навлизането им в зъбния емайл и провокира развитието на кариес.

По принцип умерената консумация на бременни боровинки се счита за безопасна. Ако се злоупотреби с количеството, е възможно появата на нежелани последици: алергични реакции, намаляване на нивото на коагулируемост на кръвта, образуване на камъни в бъбреците, ако има предразположение към това.

Как да спасим червени боровинки

За да се запази витаминният състав в плодовете възможно най-пълно и дълго, те трябва да се съхраняват правилно, запасявайки се за зимния период. Един от най-бързите и най-добрите начини е бързото замразяване и последващо поставяне във фризера. Сладоледът запазва всички витамини и минерали за дълго време.

Метод за съхранение в стъклени контейнери се практикува и в долните секции на хладилника. За да направите това, плодовете се изсипват в буркан, напълнен с обикновена студена вода, покрит с найлонов капак. Когато е необходимо, плодовете се изваждат от буркана, поставят се в топла вода, филтрират се, добавя се захар или мед, образуват здравословна жива напитка, в която са запазени всички качества на прясно зрънце.

Прясно набраните плодове могат да се съхраняват до няколко месеца. След прибирането на реколтата бензоената киселина в състава си е отговорна за безопасността. Правете това в малки кошници на малки порции на добре проветриво място. Трябва да се събира само напълно узрял. Незрелите плодове не съдържат такова количество полезни микроелементи като узрели плодове. Яденето на неузрели червени боровинки може да причини храносмилателни разстройства.

Червените боровинки обикновено се появяват в диетата на човека в края на есента и зимата. Особено полезно е да го давате на деца.

Видео: лечебните свойства на червените боровинки