Сушени червени боровинки - ползи и вреди за организма

Сушените боровинки - много ценен сушен плод, са истинско хранилище от полезни микроелементи и запаси от витамини. Използва се за профилактика на редица заболявания, перфектно укрепва имунната система.

Ползите от сушените боровинки

Червените боровинки са необичаен плод, признат за естествен антиоксидант. Това е не само отлично профилактично средство, което се бори срещу ранното стареене, но и отлична защита срещу патологии на инфекциозните и настинките. В допълнение, продуктът помага да се отървете от цистита не само в началните етапи, но и в хронична форма.

Съставът на плодовете може да се похвали с наличието на компоненти, които могат да облекчат възпалителните прояви. Освен това червените боровинки се справят с неутрализирането на свободните радикали, които са провокатори на развитието на редица патологии.

Поради наличието на антибактериални свойства, червените боровинки премахват гнилостни процеси и блокират образуването на гной.

Сред най-полезните свойства на този сушен плод са следните:

• повишена физическа активност;
• положително въздействие върху умствената работа;
• способността да тонизира, да има освежаващ ефект;
• подобрява апетита;
• нормализира процеса на коагулация на кръвта;
• стимулира работата на стомаха и червата;
• следи за нормализирането на нивото на киселинност (предимно за тези, които имат този показател е нисък).

Важно! За укрепване на полезните свойства на продукта много пъти, сушените плодове се смесват с мед.

Освен това изсушеният продукт има положителен ефект върху външния вид, така че ценните сушени плодове се използват не само отвътре, но и се използват външно.

Използването на червени боровинки като възстановяващо действие на кожата е насочено към премахване на малките бръчки, осигуряване на "ефект на повдигане", отърване от червени петна и акне и стесняване на порите.

Продуктът е особено ценен за хора, страдащи от прекомерна мазна кожа. Удивителните плодове могат да върнат нивата на мазнините в норма.

Продуктът е безценен и за косата. Средства, приготвени на базата на сушени червени боровинки, могат да елиминират проблема с пърхота и да омекотят кичурите.

Ценните киселини, съдържащи се в сушените плодове, са в състояние да стимулират регенеративните свойства на клетките, помагат на тялото да се изчисти от токсините.

В допълнение, сушените плодове от червена боровинка укрепват нокътната плочка, подобряват външния им вид и помагат да се избегнат заболявания, свързани с ноктите.

Червените боровинки са надарени с функциите, присъщи на антибиотиците. Той отбеляза наличието на танин - компонент, който може да има свързващ ефект. След като този компонент навлезе в човешкото тяло, вредните вируси и бактерии започват да се привързват към него, впоследствие всичко това се елиминира.

Сушените плодове от червена боровинка често се използват за лечение на рани с гной, с патологии на кожата, псориазис, лишей, скрофула.

Важно! За да се увеличат максимално ползите от използването на изсушен продукт, е необходимо да се консултирате с лекар относно целесъобразността на употребата му преди употреба.

Бременните жени, които използват червени боровинки, могат да се отърват от отоци, нормализират проблема с кръвното налягане.Сушените боровинки са отлично средство за предотвратяване на развитието на разширени вени, защото полезните плодове увеличават притока на кръв в матката, правят кръвоносните съдове по-еластични.

Важно! Само узрелите плодове са надарени с максимална концентрация на полезни елементи, така че трябва да събирате боровинки през септември, когато узрява правилно.

Противопоказания за сушена червена боровинка

Сушените плодове от червена боровинка са много здравословни. Въпреки това, понякога с тяхната употреба трябва да се подхожда с повишено внимание. В някои случаи има противопоказания.

1. Първо, важно е да се придържате към препоръките относно обема на употреба на този продукт. Прекомерното присъствие на горски плодове в диетата може да навреди на тялото.
2. Не се изключва непоносимост към червена боровинка, това също трябва да се вземе предвид.
3. Не трябва да ядете сушени плодове в момент, когато стомашните язви се обострят, както и тези, които имат повишена киселинност.
4. Препоръчва се да се въздържате от ядене на червени боровинки на кърмачки.
5. Деца под 3 години не се препоръчва да включват такива сушени плодове в менюто, тъй като това може да не повлияе на храносмилателния тракт, който все още не е достатъчно укрепен, по най-добрия начин.

Кулинарна употреба на червени боровинки

По правило при готвенето сушените плодове от червена боровинка се използват като незаменима основа в сосове и мусове. В допълнение, сушените плодове се добавят към чай, сок, плодова напитка или компот.

Получават се отлични сладкиши, в които се добавят тези плодове. По традиция сушените плодове трябва да се добавят към пилаф, каша, салата и гарнитура.

Как да изсушим боровинките у дома

Сушени плодове от боровинки, представени по рафтовете на магазините и пазарите, са много сладки. Всяка порция съдържа около 2 с.л. л. захар. Ползата от такъв продукт си струва да се съмнявате. Ето защо трябва да потърсите сушени плодове, които съдържат малко захар, или като опция сами да приготвите сушени боровинки. Рецептата е проста.

Избраните зрели плодове в количество от 340 грама се измиват старателно и се подреждат в готвен тиган. Там се изсипват 200 мл. вода. Тези, които обичат близките, могат да използват малък пакет подсладител, обаче това не е добра идея. Приготвеният състав се довежда до кипене и се държи на среден огън още 4-5 минути при непрекъснато разбъркване. След като изключите газа, съставът трябва да престои 10 минути.

На подготвен лист за печене, покрит с пергаментова хартия, се поставят 3 слоя хартиени кърпи и се подреждат червените боровинки. Плодовете се изпращат във фурната, загрята до температура 65 градуса. За да ускорите процеса на дехидратация, се препоръчва да сменяте пергамент и хартиени кърпи на всеки 2-3 часа. Плодовете се сушат в продължение на 6-8 часа.

Процесът на сушене е много по-лесен, ако има домашна сушилня за зеленчуци и плодове. Ще отнеме много по-малко време и усилия.

Правила за съхранение на сушени боровинки

Важно е не само да се изсушат червените боровинки, но и да се осигури тяхното съхранение.

Най-лесният начин да запазите сушените плодове в най-добрия случай е да ги поставите в платнени торбички на сухо, тъмно място. Стайната температура е най-добрият вариант. Можете да излеете продукта в стъклен съд с възможност за заключване.

Важно! В стъклен съд могат да се съхраняват само добре изсушени плодове!

Изсушените, слабо изсушени червени боровинки се поставят най-добре в хладилника.

Сушените червени боровинки са уникална ягода, полезните свойства на която са без съмнение. Въпреки това, за да усетите ефекта от неговото въздействие, е важно да се придържате към мерки, когато се приема в храната, а не да се преяжда. В този случай ценните сушени плодове ще станат надежден приятел в превенцията на много заболявания.

Видео: лечебните свойства на червените боровинки