Какво е полезно цариградско грозде за човешкото тяло

Бодлив храст със зелено-златисти плодове в тънка тъмна ивица може да се намери във всяка страна или чифлик. В класическата версия плодовете от цариградско грозде са зелено-жълти, но сортовете с различен цвят отдавна са развъждани, което изобщо не влияе върху тяхната полезност за човешкото тяло. Неудобно е да се берат горски плодове, клонките са покрити с остри чести шипове, но реколтата си струва усилията, тъй като шепа плодове е в състояние да съставлява половината от дневната потребност на възрастните за основните витамини.

Spiny витамин ковчег

Природата е щедра с дарове, особено по отношение на разнообразието от плодове. Всеки регион има свои любими. На север е корен, червени боровинки, боровинки, в средните ширини - малини, френско грозде, ягоди, цариградско грозде.

В дивата природа се разпространява в Алтай, по бреговете на Енисей, в страните от Северна Америка, Европа, Азия, Кавказ и Алжир. В повечето региони на Русия дивите видове все още се срещат в горите на Брянск, Орлов, Тулска, Самара и други региони. Той е непретенциозен, расте на засенчени, влажни места, има кисел вкус и малък размер на плодове.

Съставът му е толкова богат, че целенасочената работа започва върху отглеждането му. С помощта на развъждането бяха отгледани около 1500 сорта. В Русия тя е добре позната от няколко века, първото споменаване за нея се намира в документи от XI век. Наричаше се по различен начин: берсен, криж, аргист и култивиран заедно с овощни дървета.

В европейските страни научиха за него 5 века по-късно, отначало го използваха като декоративна зелена ограда и много по-късно разгледаха това съкровище по-внимателно, като проучиха уникалния му състав.

Сортове и техните характеристики

Дивите сортове бяха взети за основа на повечето сортове, а тези, които растат в Сибир и Алтай, бяха избрани за студоустойчиви. За южните райони азиатските сортове са били отлично подходящи; за почвата, бедна на минерални соли, е спасен т. Нар. Скален цариградско грозде.

При засаждането на определен сорт се вземат предвид неговите вкусови характеристики, наличието или липсата на шипове, показателите за добив и годността за климата в региона. Най-известните:

1. Алтай, той перфектно вкоренява в повечето региони, средно ранни, кехлибарено-жълти плодове, сладки с лека киселинност.
2. Арлекинът принадлежи към тъмните сортове, устойчив на болести, расте главно в Западносибирския и Уралския райони.
3. Зеленият дъжд се отличава с едри овални плодове с тънка кора, през които се виждат семена, узрява в края на лятото, реколтата е изобилна.
4. Човекът с джинджифил не е придирчив към района на растеж, тъмните плодове се държат добре на тънки полупразни клони, не се рушат, продължават да узряват заедно, сортът е плодотворен.
5. Консулът радва с ефектни тъмночервени плодове с по-тъмни ивици, зимоустойчив сорт, вкус на сладки и кисели плодове с тръпчива нотка.
6. Привързана се е вкоренила във всички региони, тя се характеризира с почти пълно отсъствие на тръни, горски плодове са идеални за конфитюри и консерви.

Сортовете се различават по външен вид, срокове на узряване на горски плодове, ниво на устойчивост на типични заболявания, способност да понасят замръзване и продължителна суша.

Ползи от цариградско грозде

Въпреки разнообразието от сортове, съставът на плодовете е приблизително еднакъв, както и полезните им качества. Плодовете съдържат голямо съдържание:

• витамини A, B, E, C, PP, K, N;
• биотин;
• никотинова и фолиева киселини;
• калий;
• фосфор;
• силиций;
• изгладят;
• натрий;
• калций;
• магнезий;
• органични киселини;
• пепел;
• микроелементи;
• фруктоза;
• моно и дизахариди.

Всички вещества се абсорбират лесно от организма. Особено ценно е високото съдържание на витамини С и А, такива редки елементи като литий, бор, ванадий, цирконий.

Богат набор от хранителни вещества придава на горските плодове специални свойства. Кръстниците са способни да:

• подобряване на зрението, спиране на развитието на катаракта;
• укрепват косата и ноктите;
• забавят процеса на стареене;
• премахнете токсините и токсините;
• облекчаване на подуване;
• нормализира работата на бъбреците и черния дроб;
• стабилизират чревната подвижност;
• укрепват сърдечния мускул;
• възстановяване на еластичността на съдовете;
• по-ниски нива на захар;
• подобряване на апетита;
• повишаване на имунитета.

Важно е да се: редовната употреба на цариградско грозде през летния сезон има антиоксидантен, противовъзпалителен, холеретичен ефект. Тези свойства са присъщи на горски плодове, листа и прясно изцеден сок.

В медицината цариградско грозде се включва в колекциите от лекарства и се използва отделно, като помага за разграждането и отстраняването на камъни от бъбреците и каналите, за прочистване на кръвоносните съдове, за стимулиране на кръвообращението и за ускоряване на метаболизма. Чаят, който включва листа от храсти, подобрява настроението, стабилизира емоционалния фон, избягвайки депресивните рецесии и помага да се справите със синдрома на менопаузата.

Моля, обърнете внимание: по време на грипните епидемии цариградско грозде повишава имунитета и резистентността към вируси.

Плодовете се оценяват от специалистите по хранене заради способността им бързо да разграждат мазнините. 100 gr. на ден е достатъчно за ускоряване на метаболизма и засилване на ефекта от отслабването с програми за контрол на теглото. Сладко-киселият вкус на горски плодове прави разнообразни диетични ястия.

За жените
Богатият състав на горски плодове през сезона ще замени аптечните витаминни комплекси по време на менопаузата, при условие, че добавките с калций се приемат допълнително. Кръстниците действат като антидепресант, съдържа биофлавоноиди и фитоестрогени, които могат да стабилизират емоционалния фон.

По време на бременност малък брой плодове премахва проявата на токсикоза, подобрява апетита, предотвратява появата на отоци, укрепва сърдечния мускул. Фолиевата киселина, витамините А и група В са необходими за нормалното формиране на плода и предотвратяването на недостиг на витамини. Високото съдържание на витамин С ще ви помогне да останете здрави при увеличен брой респираторни заболявания.

Струва си да се помни: препоръчителният брой плодове на ден не е повече от 100 грама.

За мъже
Сърдечно-съдовите заболявания са станали много по-млади, по-вероятно е сърдечните пристъпи да заплашват сърдечните пристъпи. Микро и макроелементите в състава на цариградско грозде укрепват сърдечния мускул, премахват излишния холестерол, възстановяват съдовата еластичност, предотвратявайки развитието на прединфарктно състояние.

Подобряването на регенерацията и снабдяването на организма с витаминен комплекс повишава имунитета, активира сексуалното желание, повишава потентността и има противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, намалявайки риска от простатит.

За деца
Сокът от цариградско грозде и целулоза се въвеждат в състава на допълващи храни, започвайки от 7 месеца. Първата порция не трябва да надвишава половин чаена лъжичка. Ако няма алергични реакции и лошо храносмилане, тогава можете постепенно да увеличите количеството на продукта до 50 gr. на ден. Такава витаминна добавка нормализира обмяната на веществата, намалява риска от дерматит и засилва устойчивостта на организма към вируси и патогенни бактерии. Ягоди с приятен вкус за хиперактивни деца ще помогнат да се успокоят малко, да подобрят съня, защото имат малък седативен ефект.

Употребата на цариградско грозде може да намали захарта, да ускори регенерацията на тъканите, което е важно за пациенти с диабет.

Противопоказания

Има малко ограничения за използването на горски плодове, но те са. Ако се диагностицира обостряне на стомашно-чревни заболявания, повишена киселинност и алергии, тогава цариградско грозде не може да бъде въведено в диетата.Преди хирургични интервенции и 2 седмици след тях, също си струва да се откажете от лечение. Деца под 7 месеца не трябва да се пюрират и сок от цариградско грозде не си заслужава, храносмилателната система на бебетата все още не е в състояние да се справи с киселината, съдържаща се в плодовете.

Къпина в народната медицина

За медицински цели използвайте плодове, листа и млади клонки. От тях се приготвят отвари, инфузии, медицински компреси и козметични маски.

Стомашно-чревни заболявания

1. За да се елиминира застоя на жлъчката, се приготвя инфузия от горски плодове и вряла вода в съотношение 2: 3, съхранява се в термос за 5-6 часа, приема се половин час преди хранене 3 пъти на ден, 120 g.
2. Бульонът е в състояние да спре продължителната диария. За целта вземете прясно изцеден сок за 1 с.л. лъжица с половин чаша вода.
3. Друга рецепта за спиране на диарията е приготвянето на отвара от горски плодове в размер на чл. лъжица суровини на 250 мл. вряща вода. Гответе на слаб огън за 10 минути, охладете, филтрирайте. Множество прием - 4 пъти на ден, 1 чаша в топла форма.

Болки в гърлото
За да облекчите състоянието, смесете сок и мед в съотношение 2: 1, вземете 50 gr. 5-6 пъти през деня. Противовъзпалителните свойства на двата компонента облекчават болката, подуването, възстановяват лигавицата.

Болести на ставите
Засилването на болката с артрит и артроза започва вечерта. За спокоен сън се използват компреси от тинктури от плодове. Съставът включва 300 gr. пюре от плодове и плодове от каша и 1 чаша водка. Сместа се влива в продължение на 3 дни, филтрира се. Ленена или памучна салфетка се импрегнира с инфузия, нанася се на възпалено място, изолира се.

Подхранваща и избелваща маска за лице
Органичните киселини, витамините и микроелементите в горски плодове почистват порите, укрепват кръвоносните съдове, нормализират притока на кръв, стимулират производството на еластан, подмладяват, изсветляват пигментираните области на кожата. За да приготвите маската, се нуждаете от 2 супени лъжици плодове и каша от авокадо, по 1 ч.л. екстра върджин зехтин и елда брашно. Компонентите се натрошават, старателно се смесват до хомогенна маса. Топла смес се нанася върху кожата на лицето, шията и деколтето, като се избягват области около очите. Маската се отлежава 15-20 минути, отмива се с топла вода или отвара от лайка. Придава на кадифена кожа, лекува леки наранявания, подхранва, възстановява структурата, стяга порите.

Къпини в готвенето

Искам да запазя плодовете за зимата, тъй като сезонът на реколтата трае само 2-3 седмици. Можете да използвате бързо замразяване и да готвите задушени плодове през зимата без предварително размразяване. От плодовете се получават много вкусни конфитюри, конфитюр, конфитюр. Ако се вари по-дълго, тогава е подходящ като пълнеж за сладки питки. Една печена ягода перфектно утолява жаждата в летните горещини.

Ползите от цариградско грозде са безценни за хора от всички възрасти. Наслаждава се на деца и възрастни, придобива здраве и се наслаждава на вкуса на сладки и кисели плодове.

Видео: цариградско грозде: защо този зрънце трябва да бъде в диетата на градските жители