Айран - ползите и вредите за здравето на тялото

Айран се получава чрез ферментиране на козе, краве и овче мляко. Кисело мляко напитка в различни страни се прави по различен начин, но едно нещо остава същото - ползата и вредата от продукта са подробно проучени. От тук има смисъл да разгледаме по-подробно важни аспекти.

Айрански състав

На 100 gr. напитката е за 1,5-1,6 g. протеин, около 1 gr. мазнина, 2,75 gr. въглехидрати. С всичко това калорийното съдържание на продукта е само 28 Kcal.

Основното предимство е, че напитката има много витамин D, витамин РР, токоферол, аскорбинова киселина, ретинол, витамин Н, холин.

Съставът съдържа и много витамини от групата В. Сред най-значимите са фолиевата киселина, пиридоксин, рибофлавин, тиамин и рядък витамин В3.

В допълнение, продуктът има много бета-каротин, който е отговорен за здравето на очите. Ayran коригира зрението, ако комбинирате консумацията с леки насочени упражнения.

Напитката може да се похвали с калций, хлор, селен, сяра, калий, цинк, фосфор, йод. Също така в състава има магнезий, желязо и натрий, които са жизненоважни за всички органи и системи на тялото.

Ползите от Айран

1. Продуктът бързо се абсорбира и абсорбира от кръвта. Полезните ензими се разпределят изцяло в тялото. Протеиновите съединения участват в изграждането на мускулни влакна, както и дават енергия на човек.
2. Кисело-млечният продукт почиства чревния тракт от сложни задръствания, премахва тежки метали и токсични вещества. Напитката подобрява чревната подвижност и микрофлората.
3. Айран е полезен за хора със стомашни заболявания, които са причинени от ниска киселинност. Съставът засилва производството на сок, като по този начин ускорява храносмилането на храната. Вероятността за ферментация на продуктите в хранопровода е намалена.
4. Съставът е показан за прием на тези, които страдат от чести запек. Поради слабителното си средство, не е необходимо да се пият допълнителни почистващи препарати. Айран е полезен и за хора с разстроена храносмилателна система.
5. Благодарение на натрупването на витамини от група В, нервната система се подобрява. Айран стимулира мозъчните неврони, човек не е толкова уморен от психически стрес.
6. Натрупването на аминокиселини и витамини предпазва нервната система от сезонни заболявания и дефицит на витамини. Айран често се пие, за да предотврати грипа и да компенсира недостига на калций.
7. Седативни (седативни) свойства позволяват използването на Айран при проблеми със съня. Също така, продуктът е одобрен за употреба от водачи и спортисти на състезания.
8. Натрият компенсира липсата на соли, а също така поддържа водния баланс в организма. При липса му вътрешните органи изсъхват, кожата става отпусната и дехидратирана.
9. Интересното е, че всички бременни жени пият тази напитка с ферментирало мляко. Той е много по-полезен от млякото и се абсорбира по-добре, освен това насища клетките с кислород и ускорява тяхната регенерация.
10. Продуктът се препоръчва за употреба от новоотсечени майки, които са кърмени. Всичко е за лактогонните качества на напитката. Засилва потока и съдържанието на мазнини в млякото.
11. Много често се използва кисело-млечна напитка за отслабване. Ниските му калорични и диетични свойства са незаменими за хора със затлъстяване. Поради засиления метаболизъм започва резорбцията на телесните мазнини.
12. Айран се използва за борба с махмурлука. Неговите абсорбиращи свойства ускоряват разграждането и отстраняването на етилов алкохол от тялото. На този фон сърцебиенето, изпотяването, кръвното налягане се нормализират, балансът на водата в червата се възстановява.
13. В козметологията много експерти се придържат към ефективни маски, които включват айран. Такива средства перфектно тонизират кожата. В резултат клетките получават задълбочена хидратация; преждевременното стареене не ви заплашва.

Лечение на Айран

1. Благодарение на нормализирането на храносмилателните процеси, ферментирала млечна напитка може да излекува анорексия. Айран увеличава производството на стомашен сок и в резултат на това апетит. Въпреки това, в същото време продуктът може да бъде излекуван от проблеми с наднорменото тегло.
2. От особено значение е напитката да носи съдовата система и сърдечния мускул. Съставът укрепва кръвните канали, нежно ги отваря и прави стените гъвкави. Продуктът засилва производството на червени кръвни клетки и подобрява кръвообращението. На този фон се осъществява превенцията на атеросклерозата и други заболявания от този план.
3. Лекарите съветват пиенето на Айран за възстановяване на електролитния и воден баланс. На тази основа продуктът се използва широко в областта на диететиката и правилното хранене.
4. Айран е незаменим при симптоми на отнемане, причинени от продължително хапване. Той облекчава треперенето на ръцете, нормализира психичното състояние на пациента, почиства всички вътрешни органи, засегнати от алкохола, и намалява желанието за алкохол.
5. Ферментиралата млечна напитка се приравнява с физиологичен разтвор поради оптимално балансиран химичен списък на елементите. Продуктът често се използва при бъбречни заболявания, защото им помага да се справят със стреса.
6. Полезните кисели млечни бактерии са отговорни за нормализирането на чревната микрофлора. Айран убива всички вредни микроорганизми, облекчава чревния тракт от силна задръст и хроничен запек.
7. Айран се показа добре в народната медицина. Кисело-млечният състав е в състояние да преодолее впечатляващ списък от заболявания. Официалната медицина препоръчва да се пие Айран систематично, за да се стабилизира кръвното налягане.
8. В допълнение, напитката е в състояние да се отърве от проблеми с наднорменото тегло, храносмилателни процеси. Айран ефективно понижава кръвната глюкоза. Съставът се показа добре при туберкулоза, скорбут, анемия, неврастения и панкреатична болест.
9. Многобройни проучвания показват, че млечен продукт активно се противопоставя на развитието на ракови клетки. Айран също така спасява бъдещите майки в ранните етапи от тежка токсикоза. Напитката ефективно облекчава нервното напрежение и почиства организма от последиците от лошата екология.

Айран, докато отслабва

1. Напитката е идеална за отслабване. Основната особеност на състава е, че е напълно естествен и наситен с много полезни микроелементи.
2. Въпреки изобилието от витамини, Айран принадлежи към категорията на нискокалоричните храни. Напитката е напълно безопасна през дните на гладно. Когато го консумирате, няма да изпитвате дискомфорт. Тялото няма да се повреди.
3. Безспорно предимство на кисело-млечната напитка е, че тя перфектно утолява жаждата, бързо потиска глада и енергизира тялото за дълго време. По време на гладуване диетолозите препоръчват да се пие около 1,5 литра. състав.
4. Пълният обем айран трябва да бъде разпределен през целия ден. В този случай трябва да изпиете около 200-300 мл. на всеки 3 часа. Освен това експертите настояват вечерята да бъде изцяло заменена от напитка.
5. Киселото мляко може да се консумира непрекъснато, без да навреди на здравето. Айран ще помогне да се решат проблемите със съня и напълно да се възстанови нормалното функциониране на храносмилателната система. С течение на времето телесното тегло ще се върне към нормалното.
6. През лятото студените супи могат да бъдат подправени с ферментирал млечен продукт. Дайте предпочитание на пресни билки и зеленчуци. Можете не само да се сбогувате с излишните килограми, но и старателно да почистите тялото.
7. Не забравяйте, че злоупотребата с дните на гладно ще бъде пагубна за здравето.В такъв момент е по-добре да се въздържате от физическа подготовка. В противен случай тялото ще изпита огромен стрес.

Вреди на Айран

1. Една напитка може да навреди на човешкия организъм само ако е нарушена технологията му за приготвяне, не са спазени условията за съхранение и срокът на годност е надвишен.
2. Възможните противопоказания включват гастрит, причинен от повишена киселинност, и язва на дванадесетопръстника, стомаха. Но е по-добре първо да се консултирате с лекар.

Айран се счита за уникален продукт с ценен състав от активни вещества. Биологичните ензими са от съществено значение за организма. Млечният продукт е универсален за употреба. Единствената препоръка е, че трябва да закупите домашен продукт.

Видео: за какво е полезен Айран?