محتوى المقالة
يعتبر Cloudberries توتًا غير عادي إلى حد ما ، نادرًا ما يتم وضعه على رفوف محلات السوبر ماركت. من الصعب الزراعة ، لذلك يمكن العثور عليها في بعض المناطق الاسكندنافية والبلطيق ، وكذلك في شمال روسيا البيضاء وروسيا. لعقود ، استخدم السكان المحليون ثمارًا وأوراقًا وأشجارًا قيّمة لأغراض طبية. ناهيك عن حقيقة أن التوت الناضج له طعم حلو مميز ويؤكد تمامًا على طعم المعجنات الحلوة أو صلصات اللحم.
تجعل الخصائص العلاجية والخصائص المذاق الجيد للطعام السحابي ضيفًا مرحبًا به في نظامنا الغذائي.
التركيب الكيميائي
كلاودبيري غير مألوف للكثيرين يفوز في المنافسة مع البرتقال ، لأنه يحتوي على عدة مرات أكثر من حمض الأسكوربيك.
أيضا في تكوينه لوحظ المكونات المفيدة التالية:
- الأحماض العضوية (الماليك والستريك والساليسيليك) ؛
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (اللينوليك وألفا اللينوليك) ؛
- العناصر الكلية والصغرى (كالسيوم ، صوديوم ، ألومنيوم ، فوسفور ، مغنيسيوم ، سليكون ، بوتاسيوم ، حديد ، إلخ) ؛
- فيتامينات المجموعات E و C و A و B وحتى PP ؛
- العفص.
- البكتين.
- بروفيتامين أ كاروتينويد وبيتا كاروتين ؛
- الأنثوسيانين.
- متطاير.
- مضادات الأكسدة.
- ألفا توكوفيرول.
- الألياف الغذائية والألياف.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التوت السحابي حوالي 40 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، ونسبة مكونات الطاقة هي كما يلي:
- الماء - حتى 83٪ من الحجم الإجمالي ؛
- البروتينات - 0.8 ٪ ؛
- الكربوهيدرات (الفركتوز ، أحادي وثنائي السكريد) - حوالي 7.4٪ ؛
- الدهون - لا تزيد عن 0.9٪.
ما هو استخدام السحاب للجسم؟
هذه التركيبة النوعية الغنية دفعت السكان المحليين إلى تسمية الفراشات "ذهب القطب الشمالي".
حمض الأسكوربيك ، الموجود في التوت ، يقوي جهاز المناعة ويحفز الخصائص الوقائية للجسم. كما يساهم في إنتاج خلايا الدم البيضاء ، التي توفر الاستجابة المناعية الأولية.
يحمي فيتامين أ الأدمة ويمنع الشيخوخة المبكرة. كما أنه يساعد على تقوية الرؤية وإبطاء فقدانها مع قصر النظر أو طول النظر.
المغنيسيوم والفيتامينات B والمكونات الأخرى في تكوين التوت لها تأثير مفيد على الدماغ ، وزيادة التركيز والانتباه ، وتحسين الذاكرة والأداء.
يشارك الحديد في تكوين التوت في تكون الدم وإنتاج خلايا الدم الحمراء. الاستهلاك المنتظم للسجائر هو منع ممتاز لفقر الدم بسبب نقص الحديد (فقر الدم).
الألياف تحفز الجهاز الهضمي والحركة المعوية ، تمنع الانتفاخ والإمساك.
يدعم السكر الطبيعي في الفراشات حاجة الجسم للأنسولين ويمنع حدوث مرض السكري من النوع 2.
تحتوي بذور Cloudberry على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة ، والتي تنظم مستوى الكوليسترول المفيد في مجرى الدم.
يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم ، وهو مفيد لارتفاع ضغط الدم والحالات ذات الصلة. ينظم عنصر التتبع أيضًا إفراز سائل الخلية.
يمكن لمضادات الأكسدة منع ظهور الأورام الخبيثة وتطورها ، وكذلك إبطاء عمليات الأكسدة في الجسم (الوقاية من الحماض).
يحمي الفينول في السحاب من الكائنات الحية الدقيقة المرضية ويمنع تكاثرها.
استخدام السحاب في الطب
بفضل العديد من المكونات المفيدة والقيمة ، يستخدم cloudberry في مختلف مجالات الطب كمكمل غذائي نشط بيولوجيًا ونظام غذائي.
- له تأثير مدر للبول. يصف الأطباء التوت السحابي لتحسين التبول لأمراض الجهاز البولي التناسلي ، وكذلك لإزالة السموم من الجسم. بسبب هذه الجودة ، تتم إزالة السوائل والمركبات الضارة من الجسم ، مما يساعد أيضًا على تقليل التورم.
- يمنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي. من المعروف أن التوت له تأثير ضار على الميكروبات والبكتيريا وبعض الطفيليات المعوية.
- تطبيع الهضم. يسمح لك توت العليق الفريد بمكافحة اضطراب الأمعاء والإمساك في نفس الوقت. للحد من الإسهال ، يوصى بشرب عصير التوت الطازج المركز (المخفف من 1 إلى 1 بالماء). للحصول على تأثير ملين ، يتم تخمير أوراق الشجيرة ويتم استخدام ديكوتيون ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات.
- يقوي نظام الأوعية الدموية. تساعد مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية على تطهير الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين والكوليسترول ، ومنع حدوث تصلب الشرايين. أيضا ، يقوي التوت جدران الأوعية الدموية ، ويعيد لهجتها الطبيعية ، والتي لها تأثير مفيد على عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
- تطبيع الدورة الدموية. ينظم عصير Cloudberry خصائص تجلط الدم. أيضا ، توكوفيرول في تكوين التوت يعيد تدفق الدم في الأطراف ، مما يساعد على الحد من متلازمة التشنج.
- يساعد على استعادة الجهاز البولي. ينصح بعصير Cloudberry للشرب مع المغص الكلوي والتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية وأمراض أخرى في الجهاز الإخراجي.
- يساعد في مكافحة الاسقربوط. يحدث هذا المرض غير السار أيضًا بسبب نقص فيتامين ج في القائمة. يحتوي Cloudberry على فائض من حمض الأسكوربيك ، لذلك يساهم في علاج سريع.
- يجدد الأنسجة. لطالما استخدمت الشعوب الشمالية عصير التوت لتقليل الحروق أثناء لسعة الصقيع. الأوراق مناسبة للكمادات العلاجية للجروح القيحية والطفح الجلدي والبثور.
- مكافحة نشطة لنزلات البرد. يمكن لمزيج جرعة الصدمة من فيتامين C ومضادات الأكسدة والعفص أن يقاوم بشكل فعال الإنفلونزا ونزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والسارس. الشاي من أوراق وأشجار التوت يعزز إفراز البلغم ، ويهدئ التهاب الحلق.
فوائد السحاب للنساء
تجدر الإشارة بشكل منفصل إلى أن التكوين النوعي للتوت له تأثير مفيد على جسم الأنثى.
- مثالية لأغذية الحمية. أولاً ، تحفز المكونات في التركيب عملية التمثيل الغذائي وامتصاص الدهون والكربوهيدرات بشكل كامل. ثانيًا ، يعزز تأثير مدر للبول إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، وهذا لا يقل عن 1 كجم من الوزن غير المرغوب فيه. ثالثًا ، يحتوي التوت نفسه على محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، ولكن بسبب الفركتوز يرضي تمامًا الشهية ويمكنه استبدال الوجبة الخفيفة تمامًا.
- يعزز تجديد الخلايا. تحفز الفيتامينات A و E الموجودة في التوت السحابي إنتاج الكولاجين وتحمي الأنسجة من العوامل الضارة. تعمل مضادات الأكسدة على تحييد تأثير الجذور الحرة ومنع الأكسدة التي تطيل عمر كل خلية.
- تأثير مفيد على الحمل. سحابة غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية والدهون المتعددة غير المشبعة والعناصر النزرة ، مما يساهم في النمو المتناغم للطفل في الرحم. يبدأ فيتامين E في التركيبة عمليات النمو ، وهو أمر مهم في الثلث الأول من الحمل ، عندما يتم وضع وتشكيل الأنظمة الأساسية للطفل.
- ينتج عنه تأثير تجميلي. في بلدان رابطة الدول المستقلة ، يتم استخدام خلاصة التوت السحري ليس فقط في الأدوية ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل الطبية. تستخدم الخطوط المهنية للعناية بالبشرة والشعر الخصائص الثمينة للفواكه ، وهي:
- تأثير مهدئ (العناية بالبشرة في الحرارة الجافة أو الشتاء البارد) ؛
- تجديد الأنسجة (استعادة الجلد بعد الحروق وقضمة الصقيع والتهاب الجلد) ؛
- تأثير مضاد للالتهابات (مستحضرات التجميل بمستخلص العنب مناسبة للبشرة المعرضة لحب الشباب) ؛
- تجديد الجلد (تحفيز إنتاج الإيلاستين والكولاجين ، وتغذية الخلايا) ؛
- تحفيز نمو وتقوية الشعر والأظافر.
موانع الغيوم
التوت المشبع بالمواد الاستخراجية ويحتوي على أحماض طبيعية زائدة ، لذلك هناك عدد من موانع استخدامه.
- أمراض الجهاز الهضمي: حموضة عالية ، حرقة ، التهاب القولون والتهاب الأمعاء ، التهاب المعدة ، حالات التقرح ، انتفاخ البطن ، الإمساك المزمن.
- التعصب الفردي للسجائر. بحذر ، يجب أيضًا استهلاك الفاكهة من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحمضيات أو التوت الأخرى.
- أمراض الجهاز القلبي الوعائي (تجلط الأوردة الكبيرة ، الجلطات الدموية ، التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي).
- ارتفاع ضغط الدم. مرضى ارتفاع ضغط الدم غير مرغوب فيه لإدخال التوت الحمضي في النظام الغذائي ، خاصة في نفس الوقت الذي يتم فيه تناول الأدوية.
- اضطرابات تخثر الدم. يحظر تناول الفاكهة للمرضى الذين يخضعون لعلاج مضاد للتخثر.
Cloudberries هي مخزن للعناصر الصحية. تناول التوت يقوي الأنظمة الداخلية ، ويجدد الخلايا ويساهم في الأداء الطبيعي للدماغ. ومع ذلك ، لا يستحق إساءة استخدام الثمار ، حيث أن الآثار الجانبية ممكنة بسبب الاستخراج الواضح.
فيديو: خصائص مفيدة للسحابات
إرسال